神马文学网美味印度菜上海大汇集
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 23:56:42
印度，向来是一个古老而神秘的国度，因此，说到吃印度菜，或多或少也是在体验这种来自异域的神秘味道。印度菜以浓郁的咖喱味著称，据说，印度菜所放调料之多，恐怕也是世界之最。今天，我们就来小探一下上海的印度风味餐厅吧！
本杰比 Punjabi
位于古北的本杰比，明朗干净的环境和几乎可以与Nawab媲美的烤鸡，让人对它爱不释口。还有它家的番茄汤，有点象中国的番茄汤和俄国的罗宋汤的杂交品种，里面有点类似于酥皮一样的东西，味道相当不错。在襄阳路上也有Punjabi的分店，很奇怪的藏身于一栋类似于废弃楼房的的二楼，并非沿街的店面。招牌并不是很显眼，入口处的街上还有一大滩脏水，周边环境可以说是很恶劣，但是仍然生意很好，可见真是酒香不怕巷子深。可以自助、单点和外送。
哈扎拉 Hazara
Hazara在瑞金宾馆内，环境很优雅，帐篷式建筑，内部灯光昏暗，印度摆设，蜡烛花点缀，异域风格浓郁。菜肴偏北印度风味（印度菜大体上分为南北两大菜系。北印度菜味道较温和，南印度菜较辛辣），不太能吃辣的人会比较喜欢。他家的开胃菜拼盘非常壮观，盘里有一大堆各式切碎的油炸食物：鱿鱼圈、蔬菜咖喱三角饺、各式蔬菜切片，西红柿、热胡椒和茄子，配合微辣的胡椒和薄菏汁一起吃，蔬菜呈糊状并有鱿鱼的口感，非常物有所值。
克比印度餐厅 Kebabs on the grille
位于老码头的Kebabs on the grille的侍者多是印度人，中英文俱佳，服务态度自然比通常馆子好，连老板也是英俊非常。Kebabs on the grille的厨房是半开放式的，通过透明的窗子可以看到厨师们在里面做薄饼，或者看见串着棍子的烤鸡在炉子里缓缓转动，很能引起人的食欲。他家光咖喱种类就多达十余种，像咖喱鸡，通常会吃的人，吃完鸡后喜欢将咖喱酱汁浇在米饭或者薄饼上，也是很美味的。他家的烤羊腿味道很不错，肉质清香鲜嫩，全然没有羊肉的膻味。
Masala Art
小小雅雅的Masala Art从外面看很不起眼，但同样印度风格浓郁，一进门就闻到浓浓的咖喱味，2楼还有席地而坐的印式就餐桌。黑胡椒烤鱼和绿咖喱鸡点击率颇多，还推荐他家的玛沙拉薯仔米饼，也叫金字塔饼，用玛沙拉把土豆制成像土豆泥一样，然后用烤好的米饼卷着吃，别有趣味。
印度小厨 Indian Kitchen
Indian Kitchen大概是目前上海滩最有人气的印度餐厅了，到了周末更是一座难求。去的这家离衡山路地铁站不远，一路上都是法国梧桐。其实他家无论菜肴还是装修都属于中规中距那一类，没有任何出挑之处，不十分正宗，招牌菜是“烧春鸡”。菜肴偏甜，比较符合上海人的口味，或许这就是人气爆高的原因吧。
天都里印度餐厅 The Tandoor
位于老锦江饭店的天都里应该是上海第一家印度餐厅了，装修非常有味道。墙面和天花板上镶嵌了无数镜子，周边饰有印度文字，幽暗深邃的环境让人联想起A Passage to India里面那个引起Adela神经错乱的Marabar Cave，是恋人们谈情说爱的好去处。到了晚上每隔30分钟就有次印度歌舞表演。菜色般般，价格和味道一样辣。
凯文厨房 Kaveen's Kitchen
凯文厨房的印度菜在上海也算是老字号了，开在希尔顿酒店的对面。Kaveen是店主的小儿子的名字，一个很可爱的印度宝宝，店主还在明信片上印上了他的头像，当初开张的时候也是轰轰烈烈地在做了好多广告。进餐厅门时，侍应生会在女生的眉心中贴一个小小的装饰，于是大家都成了印度人了。它家有种独门的绿色的酱汁，和烤鸡蘸着吃简直就是绝配。松脆可口的饼，还有喷香的羊肉炒饭等，都是它的招牌菜式。
老码头_食色生香/纯粹上海http://www.thecooldocks.com/
本杰比 Punjabi
位于古北的本杰比，明朗干净的环境和几乎可以与Nawab媲美的烤鸡，让人对它爱不释口。还有它家的番茄汤，有点象中国的番茄汤和俄国的罗宋汤的杂交品种，里面有点类似于酥皮一样的东西，味道相当不错。在襄阳路上也有Punjabi的分店，很奇怪的藏身于一栋类似于废弃楼房的的二楼，并非沿街的店面。招牌并不是很显眼，入口处的街上还有一大滩脏水，周边环境可以说是很恶劣，但是仍然生意很好，可见真是酒香不怕巷子深。可以自助、单点和外送。
哈扎拉 Hazara
Hazara在瑞金宾馆内，环境很优雅，帐篷式建筑，内部灯光昏暗，印度摆设，蜡烛花点缀，异域风格浓郁。菜肴偏北印度风味（印度菜大体上分为南北两大菜系。北印度菜味道较温和，南印度菜较辛辣），不太能吃辣的人会比较喜欢。他家的开胃菜拼盘非常壮观，盘里有一大堆各式切碎的油炸食物：鱿鱼圈、蔬菜咖喱三角饺、各式蔬菜切片，西红柿、热胡椒和茄子，配合微辣的胡椒和薄菏汁一起吃，蔬菜呈糊状并有鱿鱼的口感，非常物有所值。
克比印度餐厅 Kebabs on the grille
位于老码头的Kebabs on the grille的侍者多是印度人，中英文俱佳，服务态度自然比通常馆子好，连老板也是英俊非常。Kebabs on the grille的厨房是半开放式的，通过透明的窗子可以看到厨师们在里面做薄饼，或者看见串着棍子的烤鸡在炉子里缓缓转动，很能引起人的食欲。他家光咖喱种类就多达十余种，像咖喱鸡，通常会吃的人，吃完鸡后喜欢将咖喱酱汁浇在米饭或者薄饼上，也是很美味的。他家的烤羊腿味道很不错，肉质清香鲜嫩，全然没有羊肉的膻味。
Masala Art
小小雅雅的Masala Art从外面看很不起眼，但同样印度风格浓郁，一进门就闻到浓浓的咖喱味，2楼还有席地而坐的印式就餐桌。黑胡椒烤鱼和绿咖喱鸡点击率颇多，还推荐他家的玛沙拉薯仔米饼，也叫金字塔饼，用玛沙拉把土豆制成像土豆泥一样，然后用烤好的米饼卷着吃，别有趣味。
印度小厨 Indian Kitchen
Indian Kitchen大概是目前上海滩最有人气的印度餐厅了，到了周末更是一座难求。去的这家离衡山路地铁站不远，一路上都是法国梧桐。其实他家无论菜肴还是装修都属于中规中距那一类，没有任何出挑之处，不十分正宗，招牌菜是“烧春鸡”。菜肴偏甜，比较符合上海人的口味，或许这就是人气爆高的原因吧。
天都里印度餐厅 The Tandoor
位于老锦江饭店的天都里应该是上海第一家印度餐厅了，装修非常有味道。墙面和天花板上镶嵌了无数镜子，周边饰有印度文字，幽暗深邃的环境让人联想起A Passage to India里面那个引起Adela神经错乱的Marabar Cave，是恋人们谈情说爱的好去处。到了晚上每隔30分钟就有次印度歌舞表演。菜色般般，价格和味道一样辣。
凯文厨房 Kaveen's Kitchen
凯文厨房的印度菜在上海也算是老字号了，开在希尔顿酒店的对面。Kaveen是店主的小儿子的名字，一个很可爱的印度宝宝，店主还在明信片上印上了他的头像，当初开张的时候也是轰轰烈烈地在做了好多广告。进餐厅门时，侍应生会在女生的眉心中贴一个小小的装饰，于是大家都成了印度人了。它家有种独门的绿色的酱汁，和烤鸡蘸着吃简直就是绝配。松脆可口的饼，还有喷香的羊肉炒饭等，都是它的招牌菜式。
老码头_食色生香/纯粹上海http://www.thecooldocks.com/