蜂类产品合格率仅66% 假蜂蜜危害人体健康-搜狐健康

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 11:26:13

来源：大洋网-广州日报作者：王纳
本报深圳讯（记者王纳摄影报道）市面上销售的蜂蜜合格率仅为60%！在“3?15”即将到来之际，深圳市消委会昨日公布了蜂类产品的比较试验报告，报告显示蜂类产品市场上，以次充好、掺假的现象比较严重，甚至有个别产品铁含量超标。
蜂类产品合格率为66%
据悉，这次比较试验的样品在深圳市六个区的零售商场随机购买，样品涉及全国22个省市的75家生产企业100批次的蜂产品，其中蜂蜜80批次、蜂花粉12批次、蜂王浆8批次。然后由深圳市计量质量检测研究院按照国家标准及产品标准的要求，对26项指标进行检测。
试验结果显示：100批次蜂产品合格的仅有66批次，不合格的34批次，合格率是66%，其中蜂蜜存在问题较多，80个批次中，合格的仅为48批次，占60%。以假充真，掺假情况严重，甚至有15批次的蜂蜜是以糖水代替，占抽查总数的18%，如“绿化园”牌龙眼蜜、“月皇山”牌洋槐蜂蜜等。
另外花粉12批次，合格10批次，占83.3%；蜂王浆8批次全部符合标准要求。
假蜂蜜可能危害人体健康
本次检测的80批次蜂蜜产品有24批次真实性不符合标准要求，并不是纯正蜂蜜。其中有15批次蜂蜜中完全无蜂蜜成分，9批次产品该指标超过了标准要求。蜂蜜真实性不符合要求，说明其是掺假掺杂的产品。
据介绍，这些产品不合格的主要问题包括掺假、果糖和葡萄糖含量不达标、新鲜度较差等等。甚至有一个蜂产品的铁含量超标，而铁摄入过多会对人体的肝、肾造成伤害。
据悉，最简单的掺假就是掺白糖水；其次是使用饴糖，成本只有蜂蜜的十分之一，还有一些则可能是使用甜蜜素、色素和香精勾兑。
最恶劣的造假方法是使用硫酸裂解白糖，使双糖成分变为单糖，从而冒充蜂蜜，这些制假方法炮制的“蜂蜜”可能直接危及到食用者的健康。
消费指南：
如何选择纯正蜂蜜？
市民该如何选购纯正的蜂蜜呢？深圳市消委会的熊汉东部长向记者作了解答，可以用眼、鼻、舌、手来区分蜂蜜的好坏。
首先是眼观。花种不同的蜂蜜颜色差别很大，从水白色到淡琥珀色的都有。纯正优质的蜂蜜呈透明或半透明，呈黏稠的液体状或者结晶状。熊部长说：“最简单的方法是看蜂蜜表面有没有气泡，如果有大量的气泡那么蜂蜜就是变质了。”
其次是鼻闻。纯正优质的蜂蜜闻起来味道清新，带花香。单一花种的蜂蜜与花源的味道一样，而混合花种的蜂蜜也会有花香。
再次是舌尝。纯正优质的蜂蜜味道甜润而略带微酸，口感软绵细腻。而劣质的蜂蜜会很甜，或者有涩味、金属味等不良味道。
最后是手摸。纯正优质的蜂蜜手感比较黏，在常温下，好蜂蜜可以拉成很长的细丝，细丝断了后，丝头回弹有力。
(责任编辑：江大红)

蜂类产品合格率仅66% 假蜂蜜危害人体健康-搜狐健康六大时尚生活危害人体健康！白酒是否危害人体健康？恐怖，图解电脑对人体的危害-健康生活从这里开始-搜狐博客恐怖，图解电脑对人体的危害-健康生活从这里开始-搜狐博客蜂蜜对人体健康的益处不锈钢餐具使用不当会危害人体健康牛奶中的激素危害人体健康牛奶中的激素危害人体健康(二) 闹钟对人体健康有哪些危害？闹钟对人体健康有哪些危害？塑料瓶对人体健康的危害！不锈钢餐具使用不当会危害人体健康激素食品会危害人体健康吗？保鲜膜保存熟食或危害人体健康保鲜膜保存熟食或危害人体健康预防复印机对人体健康的危害保鲜膜保存熟食或危害人体健康保鲜膜保存熟食或危害人体健康手机辐射对人体健康没有危害保鲜膜保存熟食或危害人体健康饭后危害健康行为饭后一小时内别做八件事-搜狐健康就餐时请注意：带色餐巾纸危害人体健康【懂点常识】手机辐射对人体健康没有危害