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来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 19:23:07
国医养颜
“肝,开窍于目。”
出自《素问·金医真言论》。是说肝的精气通于目,肝脏的经路又上联目系,而目的视力,要靠肝血的濡养。血是眼睛活动最直接的物质基础,所以,肝血的盛衰会直接影响到视觉功能。
一个人若肝血不足,目失所养,则两眼昏花、视物不明,可能会出现如夜盲症等问题;若肝经火盛,则会眼红肿痛;肝阴虚,会导致眼糊干涩,或也可见眼珠不灵活、斜视等;肝气郁结过久,则能导致口苦目眩。只有肝功能正常,眼睛才能明亮有神,才能把这美丽的世界看得清清楚楚,所以我们爱眼先要护肝。
小厨房
古代的养生方法讲究以脏补脏,护肝养肝可以多吃动物肝。
菠菜炒猪肝
材料:猪肝、菠菜、?、泡椒、泡生姜、酱油、白糖、料酒、淀粉、盐、味精适量。
做法:将猪肝用清水漂二十分钟以上,洗净后切薄片;菠菜切长段;泡生姜、泡椒切末;葱切段;在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉,抓匀码味;沸水锅中放少量盐,下菠菜稍烫,捞出过凉水后沥干水分;锅中放油烧至六成热,下泡椒、姜末、葱段爆香,改大火下猪肝片略加翻炒;下菠菜续炒至猪肝刚好断生;放味精翻匀,起锅装盘即成。
“肝,开窍于目。”
出自《素问·金医真言论》。是说肝的精气通于目,肝脏的经路又上联目系,而目的视力,要靠肝血的濡养。血是眼睛活动最直接的物质基础,所以,肝血的盛衰会直接影响到视觉功能。
一个人若肝血不足,目失所养,则两眼昏花、视物不明,可能会出现如夜盲症等问题;若肝经火盛,则会眼红肿痛;肝阴虚,会导致眼糊干涩,或也可见眼珠不灵活、斜视等;肝气郁结过久,则能导致口苦目眩。只有肝功能正常,眼睛才能明亮有神,才能把这美丽的世界看得清清楚楚,所以我们爱眼先要护肝。
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古代的养生方法讲究以脏补脏,护肝养肝可以多吃动物肝。
菠菜炒猪肝
材料:猪肝、菠菜、?、泡椒、泡生姜、酱油、白糖、料酒、淀粉、盐、味精适量。
做法:将猪肝用清水漂二十分钟以上,洗净后切薄片;菠菜切长段;泡生姜、泡椒切末;葱切段;在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉,抓匀码味;沸水锅中放少量盐,下菠菜稍烫,捞出过凉水后沥干水分;锅中放油烧至六成热,下泡椒、姜末、葱段爆香,改大火下猪肝片略加翻炒;下菠菜续炒至猪肝刚好断生;放味精翻匀,起锅装盘即成。
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