神马文学网煮酒啖蟹，人间乐事尽在名轩
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 19:40:27
来源： 尚品人生 发表时间： 2010-11-12 关键字： 美食 螃蟹 名轩 餐饮 品牌
煮酒啖蟹，人间乐事尽在名轩——名轩打造中国第一极品蟹宴
招牌蟹粉鱼翅
清蒸蟹钳 《红楼梦》中，史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣，从持蟹赏花，以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令，到抹一脸的螃蟹黄子，从“毫端蕴秀临霜写，口吃噙香对月吟”，到“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，尽管着墨不多，但也能看出蟹宴对于当时的大户人家来说，也是件乐事。于是每年的品蟹宴便成了众多美食家和饕餮们的年中期待，富豪们也期望味蕾能享受更多奢华的“百蟹宴”。
近日，著名高端餐饮品牌-“名轩”在黄浦江畔翡翠公主号上举办了“名轩答蟹江上会，举杯相约君再来”的极品蟹宴，将蟹这一食材用至极致，让人大快朵颐。“品蟹”是一门艺术，为了将它完美得呈现出来，名轩可是有着自己独特的制胜之道。每年秋天，即大闸蟹最肥满的季节，名轩会聘请专家指导，指派专人挑选材料，按美国与欧盟的食品卫生标准用科学的方式进行加工，采用先进的深冷技术在短时间内将产品急速冷冻，以确保蟹肉的新鲜和美味，相信这在国内可以说是实属难得。之后，更是专门聘请名厨结合名贵食材，潜心研制出的各式蟹宴菜肴及多款套餐，各种蟹宴菜肴共有七十余款左右。其“全蟹宴”更获得了上海名宴一等奖的殊荣。
青苹果蟹膏
君再来黄酒 凭借自身卓越的表现，名轩连续2年被香港马会会所邀请烹制“极品蟹宴”，实属可见名轩在这些挑剔的香港老饕心目中的份量。除此之外，名轩在国内外均享有极高的知名度。多国皇室成员、政府官员、社会名流与名轩都有过不少亲密邂逅，这其中包括加拿大总理克里帝恩、印 尼前总统梅加瓦蒂、中国奥委会前任主席何振梁、世界首富微软公司的董事长比尔·盖茨等等，都曾专程来名轩品尝蟹宴。
更值得一提的是，名轩的大闸蟹及全蟹宴已经形成了一条自己的产业链，一年四季皆可享用的蟹宴是名轩成为蟹之盟主的绝招之一。此次活动，名轩不仅带来精选顶级味美的大闸蟹，让各位老饕食客们品尝，还与君再来皇家珍酿联手合作。君再来（1993）东方之酒，秉承海派营养黄酒精华，以十年陈酿酒基为精髓，蕴含丰富营养，有益身体健康，更添加姜汁、枸杞、蜂蜜等多种天然原料。观之，色如赤金；闻之，浓香四溢；品之，余韵悠长，乃当今黄酒中之珍品佳酿。品蟹之际搭配献上十年以上陈酿黄酒，古往今来，蟹那独特的鲜嫩滋味在皇家珍酿的搭配中越发酽酽香韵，久啖不倦，暗香永存。
《酌中志》中写道：“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑自揭脐盖，将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒”，当时用蒲包蒸熟后，众人围坐吃蟹，佐以酒醋，甚是流行。而今，名轩也打造了中国第一极品蟹宴，邀各方宾客前来共举杯中佳酿，品美极肥蟹。
煮酒啖蟹，人间乐事尽在名轩——名轩打造中国第一极品蟹宴
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清蒸蟹钳 《红楼梦》中，史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣，从持蟹赏花，以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令，到抹一脸的螃蟹黄子，从“毫端蕴秀临霜写，口吃噙香对月吟”，到“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，尽管着墨不多，但也能看出蟹宴对于当时的大户人家来说，也是件乐事。于是每年的品蟹宴便成了众多美食家和饕餮们的年中期待，富豪们也期望味蕾能享受更多奢华的“百蟹宴”。
近日，著名高端餐饮品牌-“名轩”在黄浦江畔翡翠公主号上举办了“名轩答蟹江上会，举杯相约君再来”的极品蟹宴，将蟹这一食材用至极致，让人大快朵颐。“品蟹”是一门艺术，为了将它完美得呈现出来，名轩可是有着自己独特的制胜之道。每年秋天，即大闸蟹最肥满的季节，名轩会聘请专家指导，指派专人挑选材料，按美国与欧盟的食品卫生标准用科学的方式进行加工，采用先进的深冷技术在短时间内将产品急速冷冻，以确保蟹肉的新鲜和美味，相信这在国内可以说是实属难得。之后，更是专门聘请名厨结合名贵食材，潜心研制出的各式蟹宴菜肴及多款套餐，各种蟹宴菜肴共有七十余款左右。其“全蟹宴”更获得了上海名宴一等奖的殊荣。
青苹果蟹膏
君再来黄酒 凭借自身卓越的表现，名轩连续2年被香港马会会所邀请烹制“极品蟹宴”，实属可见名轩在这些挑剔的香港老饕心目中的份量。除此之外，名轩在国内外均享有极高的知名度。多国皇室成员、政府官员、社会名流与名轩都有过不少亲密邂逅，这其中包括加拿大总理克里帝恩、印 尼前总统梅加瓦蒂、中国奥委会前任主席何振梁、世界首富微软公司的董事长比尔·盖茨等等，都曾专程来名轩品尝蟹宴。
更值得一提的是，名轩的大闸蟹及全蟹宴已经形成了一条自己的产业链，一年四季皆可享用的蟹宴是名轩成为蟹之盟主的绝招之一。此次活动，名轩不仅带来精选顶级味美的大闸蟹，让各位老饕食客们品尝，还与君再来皇家珍酿联手合作。君再来（1993）东方之酒，秉承海派营养黄酒精华，以十年陈酿酒基为精髓，蕴含丰富营养，有益身体健康，更添加姜汁、枸杞、蜂蜜等多种天然原料。观之，色如赤金；闻之，浓香四溢；品之，余韵悠长，乃当今黄酒中之珍品佳酿。品蟹之际搭配献上十年以上陈酿黄酒，古往今来，蟹那独特的鲜嫩滋味在皇家珍酿的搭配中越发酽酽香韵，久啖不倦，暗香永存。
《酌中志》中写道：“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑自揭脐盖，将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒”，当时用蒲包蒸熟后，众人围坐吃蟹，佐以酒醋，甚是流行。而今，名轩也打造了中国第一极品蟹宴，邀各方宾客前来共举杯中佳酿，品美极肥蟹。
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《在人间》
人间历新旧 高原尽欢颜
[原创]拨弦伤花落，尽叹人间情
伤花落，尽叹人间情
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12张图片道尽人间万象
美食尽在
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尽在感悟
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