神马文学网鲤鱼年糕的做法
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鲤鱼年糕的做法
来源:中国菜谱网 作者:迭名 加入时间:2008-1-23 19:31:54相关专题:鲤鱼的做法 年糕的做法
做法：
1、将4两糯米粉中加入1.5两澄面，倒少许食用油，锅中倒入适量清水，放入白糖、椰浆，煮开后倒入面粉中三分之一搅拌均匀，剩余的三分之二糖水晾凉后再倒入面中，搅拌至稀糊中没有面疙瘩为止；
2、将鱼形的模具取出，底部刷上油，倒入拌好的面糊，大火蒸35分钟即可。
特点：香甜软糯，造型美观。
又逢春节，国际大厦最新奉献春节礼品“鲤鱼年糕——“年年有‘鱼’新春年糕”。
恭喜发财，新春快乐！农历新年即将来临，我们都在忙着置办年货，到处都是过大年的景象，或许有的家庭还在为走亲拜友带什么礼品而发愁。不过，现在，你不用发愁了，大街上满眼喜气洋洋的行人都拎着国际大厦鲜鲜坊的“鲤鱼年糕”——时尚又体面的年节大礼，绝对保证您的这份好礼令商务伙伴开心，使家人满意。
春年糕是我国辞旧迎新的重要民俗活动之一，大江南北都有吃年糕的习俗。据说这习俗从周代开始，至今已有3000多年的历史。由于禾谷成熟一次称为一年，所以过年吃年糕就含有庆贺五谷丰登的意思，也有取“年年高”的谐音，含有希望日子一年胜过一年、美满生活节节高的寓意。现在的我们更是讲求生活的质量要一年比一年提高，运气一年比一年旺、财气更一年比一年壮！
国际大厦鲜鲜坊出口的鲤鱼年糕“年年有‘鱼’年糕”：用泰国上乘的糕米粉和十几种配料经过将传统工艺进行改进，制作而成吉祥的大鲤鱼，不仅口味香浓，糯、软、滑，十分好吃，而且外形色白如玉，晶莹可爱、神形逼真、栩栩如生，简直是件工艺品！这就是今年春节省会流行“鲤鱼年糕”的原因罢。
除夕团圆吃年糕，年年有余步步高！初一团聚吃年糕，开正大吉好预兆！
过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，据说还是从苏州传开的。
春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，就是取其“年年高”之意。含有希望日子一年胜过一年、
美满生活节节高的寓意。
鲤鱼年糕象征着团圆和年年有余的好兆头。
中国菜谱网恭祝所有朋友过年好，运气一年比一年旺、财气更一年比一年壮！新春愉快！