神马文学网鸡蛋炒鱼籽
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 19:37:57
事实上鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对?人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
既然鱼籽营养这么丰富，今天我们就上一道鸡蛋炒鱼籽吧，一起来看看做法吧！
鸡蛋炒鱼籽的做法
材料:鱼籽200克、鸡蛋一个、小香葱50克、青红小米辣50克
一定要加葱，很提升鱼籽的香气，而且去腥！
既然鱼籽营养这么丰富，今天我们就上一道鸡蛋炒鱼籽吧，一起来看看做法吧！
鸡蛋炒鱼籽的做法
材料:鱼籽200克、鸡蛋一个、小香葱50克、青红小米辣50克
做 法 1、鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用；
2、起油锅，炒香香葱和小米椒；
3、倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒；
4、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固；
5、加盐、鸡精调味。
6、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）
操作小贴士：
一定要加葱，很提升鱼籽的香气，而且去腥！