最火爆的下酒下饭全能菜：爆炒香辣鸡胗（12道口水餐）

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 08:49:14

平时老公很少吃这种“特殊”味道的菜，他吃不惯内脏，或者有腥味的东西。死乞白赖的缠着让他尝一口，这下倒好，还放不下了。吃了2大碗米饭。一个劲说下饭。这类菜还非常适合做下酒菜，俺爹一准喜欢。出锅前放入麻辣花生那味道更加出彩，推荐哈。

原料：鸡胗300克，洋葱半个，辣椒5个，花椒，葱姜蒜，蒜蓉辣酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。

制作：

1.姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒剪成小段。

2.鸡胗清洗干净，打上花刀。

3.锅中倒入清水，放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用。

4.炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底。

5.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒。放入洋葱，加入一勺蒜蓉辣酱，淋上生抽，再炒至1分钟。

6.出锅前放盐调味后，加入麻辣花生，即可出锅。

友情提示：

1.鸡胗焯水一定要迅速，不要太久，大约30秒左右就可以。

2.鸡胗炒的过久就会失去口感，所以一定要把握好时间。放入鸡胗后再炒至约2-3分钟即可。

3.爆炒时不要用小火，大火爆炒。否则容易失去鸡胗的滑嫩口感。

最火爆的下酒下饭全能菜：爆炒香辣鸡胗（12道口水餐）一道既有助于消化又超级下饭的快手菜——尖椒爆炒鸡胗_ 最下饭的23道家庭菜最下饭的23道家庭菜最下饭的10道菜（图文）最下饭的中国菜（图文）最下饭的家常菜（图文）最下饭的中国菜最下饭的23道菜最下饭的2中国菜下酒下饭外加补血-卤花生米下酒下饭外加补血-卤花生米1 最开味下饭的菜最下饭的10道中国菜（图文）（转载）最下饭的10道中国菜（图文）最下饭的10道中国菜（图文并茂）最下饭的10道中国菜（图文）0 最下饭的10道中国菜（图文）2 最下饭的10道中国菜. （图文）最下饭的10道中国菜（图文）最下饭的10道中国菜1 （图文）最下饭的10道中国菜（图文）0 最下饭的10道中国菜（图文）（转载最下饭的10道中国菜（图文）01