神马文学网哪些人不宜吃花生
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 07:01:23
2010-10-13 08:36 点击: 15次
花生是人们普遍喜欢食用的食物之一。但是有下述疾病患者是不宜食花生，或只宜少量食用。
高血脂症患者：花生含有大量脂肪，高血脂症患者食用花生后，会使血液中的脂质升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等重症的重要致病因素之一。
切除胆囊者：花生含有的脂肪需胆汁去消化它。胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失，这种患者如果食用花生，没有大量的胆汁来消化，常会引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损伤肝脏功能。
脾弱便溏者：花生含有大量的油脂，有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后会加重腹泻，不利于疾病的康复。
内热上火者：花生味甘性燥，患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡、唇疱疹、鼻出血等内热上火者食花生后，会加重火气，使病情加重或久治不愈。
跌打瘀肿者：花生含有一种促凝血因子，经化学提纯，制成某种制剂，可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉淤滞者食花生后，将使血液不散，加重淤肿。（摘自《烹调知识》2008年第8期）
花生是人们普遍喜欢食用的食物之一。但是有下述疾病患者是不宜食花生，或只宜少量食用。
高血脂症患者：花生含有大量脂肪，高血脂症患者食用花生后，会使血液中的脂质升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等重症的重要致病因素之一。
切除胆囊者：花生含有的脂肪需胆汁去消化它。胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失，这种患者如果食用花生，没有大量的胆汁来消化，常会引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损伤肝脏功能。
脾弱便溏者：花生含有大量的油脂，有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后会加重腹泻，不利于疾病的康复。
内热上火者：花生味甘性燥，患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡、唇疱疹、鼻出血等内热上火者食花生后，会加重火气，使病情加重或久治不愈。
跌打瘀肿者：花生含有一种促凝血因子，经化学提纯，制成某种制剂，可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉淤滞者食花生后，将使血液不散，加重淤肿。（摘自《烹调知识》2008年第8期）