适当补钾有助降血压
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适当补钾有助降血压
大洋新闻 时间: 2010-11-04 来源: 广州日报
据《大河健康报》报道,大家已经熟知盐(氯化钠)吃多了容易引起血压升高,对身体其他脏器也会产生一定的损害。然而,钾却常常被人们忽视。美国DASH健康膳食模式研究结果证实,低钾饮食也会引起血压升高。可见,钾与血压的关系和钠与血压的关系正好相反。
长期进食加工的食物而不注意补钾,是引起血压升高的重要因素,尤其是上班族,每周在餐馆就餐的次数较多而在家就餐很少,机体缺钾现象普遍,因人体有很强的自我调节功能,这些人化验血钾常在正常值范围,但研究证实其骨骼肌内钾含量降低。
2002年美国高血压健康教育委员会建议应每日摄入钾120mmol(约4.7g),尤其提倡增加膳食中钾的摄入量,将钾/钠的比值由0.2提高到2.0。
只要我们每日均衡膳食,注意摄入一定量的各种蔬菜和水果以及五谷杂粮(各种水果加起来每日0.4公斤至0.5公斤,各种蔬菜0.5公斤左右),就不会缺钾。含钾量比较多的水果有香蕉、杏、橙子、哈密瓜、苹果等,蔬菜有土豆、菠菜、南瓜、番茄等,此外,各种豆类、牛奶、海鱼以及猪肉、瘦牛肉中均含有较多的钾,自然食物中几乎都能找到含钾的食物。
高血压患者只要肾脏功能正常,多进食含钾丰富的食物,配合低盐饮食就会起到降低血压、加强降压药物的作用。 (赵海鹰)
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