神马文学网食物搭配 危害程度 原理
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 06:49:47
食物搭配 危害程度 原理
豆浆（牛奶）冲鸡蛋 ★☆☆☆☆ 豆浆含有酪蛋白质，降低对鸡蛋中蛋白质的接收率。
牛每天吃鸡蛋好不好奶+巧克力 ★★★☆☆ 牛奶中含有富厚的蛋白质和钙，与巧克力中的草酸结合成不溶性草酸钙，不仅影响钙的接收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等征象。
牛奶+果汁 ★★★☆☆ 牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量酪蛋白会凝集、沉淀，倒霉于消化接收，严重者可致消化不良或腹泻。故在喝牛奶或冲调奶粉时不宜添加果汁等酸性饮料，在饮用牛奶或乳成品后，也不宜立即进食水果等酸性食物。
热牛奶+糖 ★★★☆☆ 牛奶含的赖氨酸在加热前提下能与果糖反应，天生有毒的果糖基氨基酸，有害于人的身体。因此，待牛奶煮好稍凉后再加糖为宜。
豆浆+红糖 ★★☆☆☆ 红糖内含草酸和苹果酸，豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物”，不仅降低营养价值，还会引起婴幼儿腹胀，消化功能失调，故喝豆浆只能加白糖。
家常菜肴
菠四季豆腐汤、小葱拌豆腐等都是我们耳熟能详的美味佳肴，恁地吃有什么不合纰缪吗？让我来告诉你：
食物搭配 危害程感冒能不能吃鸡蛋度 原理
菠菜+豆腐 ★★☆☆☆ 同食使人缺钙
牛肉+韭菜 ★☆☆☆☆ 令人发热动火
韭菜+菠菜 ★★★★☆ 腹泻
茭白+豆腐 ★★★★☆ 形成结石
兔肉+芹菜 ★★★★☆ 斑秃
鸡肉+芹菜 ★★★★☆ 伤元气
牛肉+栗子 ★★★★☆ 呕吐
鹅肉+鸡蛋 ★★★★☆ 伤元气
蟛蜞+柿子 ★★★★☆ 腹泻
鸡蛋+糖精 ★★★★★ 中毒
鲫鱼+芥菜 ★★★★☆ 引发水肿
竹笋+豆腐 ★★★★☆ 易生结石
羊肉+南瓜 ★★★★☆ 黄疸和脚气
小葱+豆腐 ★☆☆☆☆ 豆腐中的钙与小葱中草酸结合，很为难人的身体接收
豆芽+猪肝 ★☆☆☆☆ 每一1广普脱敏八联疗法广普脱敏八联疗法克猪肝含铜约2.5毫克，而豆芽富含维生素C中会增速猪肝重的铜的氧化，失去其营养价值
水 果
饭后水果如果吃的得当，既能促进营养接收，又能养颜补水。可是要是和刚刚进肚的拧了劲，那可就麻烦大了！
食物搭配 危害程度 原理
西瓜+羊肉 ★★★★☆ 伤元气
柿子+红薯 ★★★★☆ 红薯的主要成分是淀粉，多食后有大量胃酸排泄， 遇柿子中的单 宁和果胶后，容易凝结成胃柿结石，重者并发胃出血、胃溃疡。
橘子+莱菔 ★★★★☆ 莱菔含较多的酶类及硫化物，食后体内可孕育感冒吃鸡蛋好吗发生一种抗甲状腺素，阻碍甲状腺对碘的摄取。桔子含的黄酮类物质在体内可转化成羟基苯甲酸及阿魏酸，能加强硫氰酸对甲状腺的按捺作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
山楂+胡莱菔 ★☆☆☆☆ 两者分别含有富厚的维生素A和维生素C，但胡莱菔同时还含有维生素C分解酶，会增速维生素C的氧化，破坏维生素C的生理活性，使山楂的营养价值降低。
桔子+牛奶 ★★★☆☆ 在喝牛奶前后的1个小时内，不宜吃桔子，由于牛奶中的蛋白质，一旦遇到桔子中的果酸，便会发生凝固，从而影响消化与接收。
海产
爱好海鲜的伴侣赶快看过来，吃错了这些东西可不是好玩的，会让你上吐下泻，性命堪忧！
食物搭配 危害程度 原理
鱼类+菜瓜 ★★★☆☆ 易生病
虾+猪肉 ★★★☆☆ 滞气
蟹+茄子 ★★★☆☆ 有损肠胃
虾+维生素C ★★★★★ 虾含有液体浓度很高的“五价砷化合物”；该物质本身对人的身体无毒害，但若在服用维生素C片剂或大量进食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生素C食物孕妇吃鸡蛋好不好后，就会使无毒的“五价砷”转化为“三价砷”，即强烈的毒性的“ 砒霜”。
酒
酒喝好了可以活血化淤，开胃消食。但要搭配不当会使很多有益的食物变成毒药：
食物搭配 危害程度 原理
白酒+核桃 ★★★★☆ 核桃含有富厚的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火。白酒甘辛火热，两者同食易致血热，严重者可导致咯血、鼻血。
白酒+汽水 ★★★★★ 会增速人的身体对酒精的接收，并孕育发生大量的二氧化碳，对胃肠、肝、肾等器官均能引起严重的损害：刺激胃粘膜而减少胃酸排泄，影响消化酶的孕育发生，导致急性胃肠炎、胃痉孪、胃溃疡、十二指肠溃疡等症，增速酒精渗入到中枢神经，致使血压升高，甚至会出现昏倒状态，导致死亡。
减肥食谱
想要瘦身的女士大城市选择高纤维、低热量的水果和蔬菜作为每一天的食物。殊不知有些食物同食，营养成分会互相相互消除，甚至危害健康：
食物搭配 危害程度 原理
黄瓜+西红柿 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分猫可以吃鸡蛋吗解酶，能破坏西红柿中的维生素C
蜂蜜+豆腐 ★★★★☆ 腹泻
花生+黄瓜 ★★★☆☆ 伤身体
洋葱+蜂蜜 ★★★★☆ 伤眼睛
芹菜+醋 ★★★☆☆ 易损齿
黄瓜+青椒 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分解酶，能破坏青椒中的维生素C
注：这些食物禁忌中有些是古人传下来的，其道理虽不充分，但可以成为我们日常饮食中的参考。
食物搭配禁忌
1、猪肉 + 菱角——会引起肚子痛
二、白酒 + 柿子——会引起中毒
3、牛肉 + 粟子——会引起呕吐
4、洋葱 + 蜂蜜——会伤眼睛
5、羊肉 + 西瓜——会伤元气
6、莱菔 + 木耳——会引起皮肤病
七、狗肉 + 绿豆——会引起中毒
八、豆腐 + 蜂蜜——会引起耳聋
9、兔肉 + 芹菜——会引起脱皮
1广普脱敏八联疗法、马铃薯 + 香蕉——面部会生斑
11、鸡肉 + 芹菜——会伤元气
1二、香蕉 + 芋头-——会引起腹胀
广普脱敏八联疗法、鹅肉 + 鸡蛋——会伤元气
14、花生 + 黄瓜——会伤身
广普脱敏八联疗法、团鱼 + 苋菜——会中毒
16、红薯 + 柿子——会引起结石病
1七、鲤鱼 + 甘草——会引起中毒
1八、蟛蜞 + 柿子——会引起腹泻
19、豆浆 + 鸡蛋——失去营养素
2广普脱敏八联疗法、豆浆 + 红糖——会降低蛋白质营养价梦见别人吃鸡蛋值
21、少量米熬成的稀饭 + 奶粉——破坏维生素A
2二、开水 + 蜂蜜——破坏营养素
23、小葱 + 豆腐——影响人的身体对钙的接收
24、牛奶 + 果汁——倒霉于消化接收
25、莱菔 + 水果——可致甲状腺肿大
26、海味 + 水果——影响蛋白质接收
2七、啤酒 + 海味——引发痛风症
2八、肉类 + 茶饮——易孕育发生便秘
29、白酒 + 胡莱菔——肝脏易中毒
3广普脱敏八联疗法、山楂 + 胡莱菔——维生素C遭到破坏
31、对虾 + 维生素C——可致砷中毒
3二、咸鱼 + 西红柿（或香蕉 + 乳酸饮料）—— 孕育发生强致癌物
33、海鲜 + 葡萄、柿子、山揸、石榴—— 呕吐、腹泻
34、动物肝、蛋黄、大豆 + 青菜、莱菔、红薯—— 影响铁的接收
35、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 瘦肉—— 影响铜的析出
36、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 西红柿、大豆、柑类—食物中维生素会对铜的析放进行按捺
35、胡莱菔、菠菜、油菜、雪里蕻 + 醋—— 破坏胡莱菔素
36、豆腐 + 菠菜—— 影响钙的接收，诱发结石症
3七、牛奶、虾皮 + 黄豆、菠菜、苋菜、韭菜—— 影响钙的接收
3八、黑木耳、海藻、动物肝脏 + 咖啡、红酒、茶—— 降低人的身体对铁的接收
39、瘦肉、鱼类、牡蛎、谷类 + 高吃鸡蛋纤维食物—— 降低人的身体对锌的接收
4广普脱敏八联疗法、酒具有干扰身体多种维生素接收
另外，
1．海鲜与水果混食造成腹泻。
海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较富厚的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人的身体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果
2．哈密瓜和香蕉同食使肾衰病人、枢纽关头炎病人病症加重。
3．桔子与柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。
豆浆（牛奶）冲鸡蛋 ★☆☆☆☆ 豆浆含有酪蛋白质，降低对鸡蛋中蛋白质的接收率。
牛每天吃鸡蛋好不好奶+巧克力 ★★★☆☆ 牛奶中含有富厚的蛋白质和钙，与巧克力中的草酸结合成不溶性草酸钙，不仅影响钙的接收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等征象。
牛奶+果汁 ★★★☆☆ 牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量酪蛋白会凝集、沉淀，倒霉于消化接收，严重者可致消化不良或腹泻。故在喝牛奶或冲调奶粉时不宜添加果汁等酸性饮料，在饮用牛奶或乳成品后，也不宜立即进食水果等酸性食物。
热牛奶+糖 ★★★☆☆ 牛奶含的赖氨酸在加热前提下能与果糖反应，天生有毒的果糖基氨基酸，有害于人的身体。因此，待牛奶煮好稍凉后再加糖为宜。
豆浆+红糖 ★★☆☆☆ 红糖内含草酸和苹果酸，豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物”，不仅降低营养价值，还会引起婴幼儿腹胀，消化功能失调，故喝豆浆只能加白糖。
家常菜肴
菠四季豆腐汤、小葱拌豆腐等都是我们耳熟能详的美味佳肴，恁地吃有什么不合纰缪吗？让我来告诉你：
食物搭配 危害程感冒能不能吃鸡蛋度 原理
菠菜+豆腐 ★★☆☆☆ 同食使人缺钙
牛肉+韭菜 ★☆☆☆☆ 令人发热动火
韭菜+菠菜 ★★★★☆ 腹泻
茭白+豆腐 ★★★★☆ 形成结石
兔肉+芹菜 ★★★★☆ 斑秃
鸡肉+芹菜 ★★★★☆ 伤元气
牛肉+栗子 ★★★★☆ 呕吐
鹅肉+鸡蛋 ★★★★☆ 伤元气
蟛蜞+柿子 ★★★★☆ 腹泻
鸡蛋+糖精 ★★★★★ 中毒
鲫鱼+芥菜 ★★★★☆ 引发水肿
竹笋+豆腐 ★★★★☆ 易生结石
羊肉+南瓜 ★★★★☆ 黄疸和脚气
小葱+豆腐 ★☆☆☆☆ 豆腐中的钙与小葱中草酸结合，很为难人的身体接收
豆芽+猪肝 ★☆☆☆☆ 每一1广普脱敏八联疗法广普脱敏八联疗法克猪肝含铜约2.5毫克，而豆芽富含维生素C中会增速猪肝重的铜的氧化，失去其营养价值
水 果
饭后水果如果吃的得当，既能促进营养接收，又能养颜补水。可是要是和刚刚进肚的拧了劲，那可就麻烦大了！
食物搭配 危害程度 原理
西瓜+羊肉 ★★★★☆ 伤元气
柿子+红薯 ★★★★☆ 红薯的主要成分是淀粉，多食后有大量胃酸排泄， 遇柿子中的单 宁和果胶后，容易凝结成胃柿结石，重者并发胃出血、胃溃疡。
橘子+莱菔 ★★★★☆ 莱菔含较多的酶类及硫化物，食后体内可孕育感冒吃鸡蛋好吗发生一种抗甲状腺素，阻碍甲状腺对碘的摄取。桔子含的黄酮类物质在体内可转化成羟基苯甲酸及阿魏酸，能加强硫氰酸对甲状腺的按捺作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
山楂+胡莱菔 ★☆☆☆☆ 两者分别含有富厚的维生素A和维生素C，但胡莱菔同时还含有维生素C分解酶，会增速维生素C的氧化，破坏维生素C的生理活性，使山楂的营养价值降低。
桔子+牛奶 ★★★☆☆ 在喝牛奶前后的1个小时内，不宜吃桔子，由于牛奶中的蛋白质，一旦遇到桔子中的果酸，便会发生凝固，从而影响消化与接收。
海产
爱好海鲜的伴侣赶快看过来，吃错了这些东西可不是好玩的，会让你上吐下泻，性命堪忧！
食物搭配 危害程度 原理
鱼类+菜瓜 ★★★☆☆ 易生病
虾+猪肉 ★★★☆☆ 滞气
蟹+茄子 ★★★☆☆ 有损肠胃
虾+维生素C ★★★★★ 虾含有液体浓度很高的“五价砷化合物”；该物质本身对人的身体无毒害，但若在服用维生素C片剂或大量进食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生素C食物孕妇吃鸡蛋好不好后，就会使无毒的“五价砷”转化为“三价砷”，即强烈的毒性的“ 砒霜”。
酒
酒喝好了可以活血化淤，开胃消食。但要搭配不当会使很多有益的食物变成毒药：
食物搭配 危害程度 原理
白酒+核桃 ★★★★☆ 核桃含有富厚的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火。白酒甘辛火热，两者同食易致血热，严重者可导致咯血、鼻血。
白酒+汽水 ★★★★★ 会增速人的身体对酒精的接收，并孕育发生大量的二氧化碳，对胃肠、肝、肾等器官均能引起严重的损害：刺激胃粘膜而减少胃酸排泄，影响消化酶的孕育发生，导致急性胃肠炎、胃痉孪、胃溃疡、十二指肠溃疡等症，增速酒精渗入到中枢神经，致使血压升高，甚至会出现昏倒状态，导致死亡。
减肥食谱
想要瘦身的女士大城市选择高纤维、低热量的水果和蔬菜作为每一天的食物。殊不知有些食物同食，营养成分会互相相互消除，甚至危害健康：
食物搭配 危害程度 原理
黄瓜+西红柿 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分猫可以吃鸡蛋吗解酶，能破坏西红柿中的维生素C
蜂蜜+豆腐 ★★★★☆ 腹泻
花生+黄瓜 ★★★☆☆ 伤身体
洋葱+蜂蜜 ★★★★☆ 伤眼睛
芹菜+醋 ★★★☆☆ 易损齿
黄瓜+青椒 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分解酶，能破坏青椒中的维生素C
注：这些食物禁忌中有些是古人传下来的，其道理虽不充分，但可以成为我们日常饮食中的参考。
食物搭配禁忌
1、猪肉 + 菱角——会引起肚子痛
二、白酒 + 柿子——会引起中毒
3、牛肉 + 粟子——会引起呕吐
4、洋葱 + 蜂蜜——会伤眼睛
5、羊肉 + 西瓜——会伤元气
6、莱菔 + 木耳——会引起皮肤病
七、狗肉 + 绿豆——会引起中毒
八、豆腐 + 蜂蜜——会引起耳聋
9、兔肉 + 芹菜——会引起脱皮
1广普脱敏八联疗法、马铃薯 + 香蕉——面部会生斑
11、鸡肉 + 芹菜——会伤元气
1二、香蕉 + 芋头-——会引起腹胀
广普脱敏八联疗法、鹅肉 + 鸡蛋——会伤元气
14、花生 + 黄瓜——会伤身
广普脱敏八联疗法、团鱼 + 苋菜——会中毒
16、红薯 + 柿子——会引起结石病
1七、鲤鱼 + 甘草——会引起中毒
1八、蟛蜞 + 柿子——会引起腹泻
19、豆浆 + 鸡蛋——失去营养素
2广普脱敏八联疗法、豆浆 + 红糖——会降低蛋白质营养价梦见别人吃鸡蛋值
21、少量米熬成的稀饭 + 奶粉——破坏维生素A
2二、开水 + 蜂蜜——破坏营养素
23、小葱 + 豆腐——影响人的身体对钙的接收
24、牛奶 + 果汁——倒霉于消化接收
25、莱菔 + 水果——可致甲状腺肿大
26、海味 + 水果——影响蛋白质接收
2七、啤酒 + 海味——引发痛风症
2八、肉类 + 茶饮——易孕育发生便秘
29、白酒 + 胡莱菔——肝脏易中毒
3广普脱敏八联疗法、山楂 + 胡莱菔——维生素C遭到破坏
31、对虾 + 维生素C——可致砷中毒
3二、咸鱼 + 西红柿（或香蕉 + 乳酸饮料）—— 孕育发生强致癌物
33、海鲜 + 葡萄、柿子、山揸、石榴—— 呕吐、腹泻
34、动物肝、蛋黄、大豆 + 青菜、莱菔、红薯—— 影响铁的接收
35、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 瘦肉—— 影响铜的析出
36、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 西红柿、大豆、柑类—食物中维生素会对铜的析放进行按捺
35、胡莱菔、菠菜、油菜、雪里蕻 + 醋—— 破坏胡莱菔素
36、豆腐 + 菠菜—— 影响钙的接收，诱发结石症
3七、牛奶、虾皮 + 黄豆、菠菜、苋菜、韭菜—— 影响钙的接收
3八、黑木耳、海藻、动物肝脏 + 咖啡、红酒、茶—— 降低人的身体对铁的接收
39、瘦肉、鱼类、牡蛎、谷类 + 高吃鸡蛋纤维食物—— 降低人的身体对锌的接收
4广普脱敏八联疗法、酒具有干扰身体多种维生素接收
另外，
1．海鲜与水果混食造成腹泻。
海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较富厚的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人的身体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果
2．哈密瓜和香蕉同食使肾衰病人、枢纽关头炎病人病症加重。
3．桔子与柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。