神马文学网《野菜杂谈》
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 17:53:49
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2007-06-24 23:03:39 3楼 
桔梗能抗溃疡。
桔梗又叫明叶菜、和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
韩式凉拌桔梗
材料：桔梗
调味酱料：醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙（没有也没关系）芝麻（押碎）1小匙
酱料的份量可依桔梗的量增加！
做法：
1.将桔梗去皮剥丝后洗净，并放入锅中煮去苦味，捞起备用
2.加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可（拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃）
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引用此贴 Libra 性别:男 级别:用户 积分:0 称呼: Re:《野菜杂谈》 2007-06-24 23:04:09 4楼 