家常小炒:酱爆猪颈肉
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/26 12:28:10
材料:猪颈肉4两,青、红椒片、洋葱片、蒜片各适量
猪颈肉切片用少许生抽、糖、味精、生粉入味一下
先爆香青红椒、洋葱和蒜片
下猪颈肉铺平煎香一边再翻面煎香另一边,中途浇一圈料酒以增香味
待猪颈肉将熟时,用酱汁勾芡即可【芡汁:适量叉烧酱、糖、味精、老抽、生粉水】
猪颈肉切片用少许生抽、糖、味精、生粉入味一下
先爆香青红椒、洋葱和蒜片
下猪颈肉铺平煎香一边再翻面煎香另一边,中途浇一圈料酒以增香味
待猪颈肉将熟时,用酱汁勾芡即可【芡汁:适量叉烧酱、糖、味精、老抽、生粉水】
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