防癌不离茶

作者：倪海厦    文章来源：本站原创    点击数： 7583    更新时间：2008-10-11
林仁混 防癌专家 三句不离茶
更新日期:2008/07/23 04:09
记者陈宣瑜专访
只要一提到茶，现年七十三岁的中研院新科院士林仁混，眼睛就亮了起来，只见他眉飞色舞地解释说：「『茶多酚』可防癌、瘦身、降低血脂肪外，还有减少糖尿病和预防神经退化的保健功效，重点是茶叶没有毒、便宜且随处可得。」以前人不知道喝茶养生的原理，但他说只要「喝」就对了。(这位院士真是有良心，说的真对，茶绝对比任何西药厂生产的维他命来得好，维他命是欺骗愚昧的笨蛋用的，茶是有智慧的人喝的。)
林仁混专长生化肿瘤学，也就是所谓「癌症」，但他认为癌症预防重于治疗，因此致力研究癌症化学预防，热爱喝茶的他，从研究中发现茶与茶多酚的保健效果。(茶是碱性饮料，多喝茶就会造成碱性体质，这就是茶可以防癌的主要原因所在。)
红茶、普洱、包种、乌龙，林仁混统统都喝，也不一定要喝顶级的茶叶，他说：「喝茶主要是解渴，同时还可保健，功能多多。」他认为真正的好茶评选，除了色、香、味外，也应该加入健康指标。
除了专业权威，他的文学造诣也极深，关键在于：「我求学时，到图书馆把历代古文都看过一遍。」有一次新来的国文老师怀疑他的作文抄袭别人，于是他当场再写一次，以行动告诉老师：「真的是我写的。」
高职生考上台大医学院
林仁混在嘉义六脚乡下长大，从小给姨母当养子，家境并不宽裕，只好选择去念高职电机科，靠着对国文深厚的兴趣和去补习班旁听数学及勤作题目，自动自发的拚斗精神，让他顺利考上台大医学院，开启了研究之路。
林仁混在大学时认识了小他三届的北一女高材生萧水银，两人志同道合，在研究路上互相砥砺，夫妻鹣鲽情深。林仁混说萧水银的偶像是居礼夫人，传记看了两、三遍，还做上记号，有一次到巴黎开会，偶然发现居礼夫人的实验室，看到居礼夫人的生活点滴完全保留，两人都相当开心。林仁混说：「因为她也是我的偶像。」(我的偶像是张仲景跟孙思邈，是中国人。)
林仁混相信「研究不进则退」，即使退休两年，研究和教学仍不间断，他强调做研究要有恒心，不要半途而废，先要认清自己能力，勿眼高手低，尽力最重要，他感叹现在学子自视甚高，不懂得虚心学习，实在可惜。(他看到的都是西医学生，都是想多赚钱才来西医系念书，我就没有这类学生，我的学生都是以义为出发点，所以都非常虚心的在学习。所以中医还是比西医好。)
评论
以后如果有人送你咖啡或是可乐时，就是希望你生病而早死，送你茶叶就表示希望你健康长寿，因为茶是碱性，咖啡与可乐都是酸性，酒也是酸性的，酸性对身体都不好，都是会让人生病的饮料。