水——生命之源

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 23:54:13
水是大自然给我们的恩赐,水利众生而不居功,水洁万物而不合污,水永远保持自我本性,水虽柔软却十分有力,水自古以来就寄托了人类无限美好的情感,水是人类的生命之源。
自从人类以更多人工的方式将自己与大自然逐渐隔离后,我们对自然的了解和感知,已经越来越弱化。最显著的例证,就是对于水的认识几近于无知。英国一位水研究科学家说过:“我们今天对水的认识只有千分之一。”国内一位水健康专家也说:“中国的水盲比文盲多。”
水中有春秋。水的知识并不像其分子式(HO2)那么的简单。水的功能决不仅仅是为了解渴。
水是生命的第一要素。水是生命之源。与水对话,就是与自然对话,就是与生命对话……
茫茫宇宙,人类已知的唯有地球才有水,只有地球上才有生命。生命起源于水。有人认为,地球应该叫“水球”,因为它是宇宙间唯一已知有水的星球。
水,这一区别于地球与已知所有星球的氢氧化合物,她孕育生命。水是生命的源泉。水是生命的基本元素。地球上的生命是从单细胞开始逐渐演变的,都是在水中诞生的。没有水,即没有生命。
人,就是从一个受精卵细胞浸泡在母体的羊水中发育成胎儿的。羊水的质量与小生命的发育成长息息相关。
水,这无色无味无臭无处不在的透明液体——
在人体的血中(占90%),
在人体的脑中(占85%),
在人体的心中(占80%),
在人体的肾中(占83%),
在人体的骨中(占22%)……
水是人体结构的重要组成。都说“女人是水做的”。其实无论男女,人本身就是水。我们的身体约70%由水构成,人体超过2/3的部分是水。皮肤的呼吸、肾脏的工作、血液的循环、心脏的跳动、细胞的活力,人的一切的生命活动,都离不开水,都必须有水参与。
水是生命物质溶剂,也是生命的营养物质,正常人每天需要2500毫升水。在机体内,水一部分与蛋白粘多糖等生物分子结合存在,在塑造细胞、组织方面起重要作用;另一部分非结合状态的水,主要作为细胞内外重要溶剂而起作用。
水是人体物质的基础,只有充足的水分才可保证使养分被人体吸收,以维持正常的生命活动。俗话说:药补不如食补,食补不如水补,百药水为王,百食水为先。可见,人体健康之本尽在水中。
水是生命之源,是人类赖以生存的基本条件,这是人类的共识。
水的生理功能
水是维持人类生命活动的基本要素,被当代营养学家列为六大营养素之首。
没有水,生命只能维持几天。没有任何一种营养素的缺乏,会对生命与健康产生如此严重的后果。这是为什么呢?让我们一起来看看水有哪些生理功能:
一、提供营养--水是构成人体的重要组成成分(人体的组成约70%是水分,体液和血浆中90%是水,肌肉中70%是水,骨头含水25%,牙齿含水10%,脑组织含水88%)。水是载体源源不断地向人体组织器官输送所需的营养物质、矿物质和微量元素。
二、进行催化--水直接参与人体的新陈代谢反应,帮助维持各种生理活动。体内的全部化学反应都是在体液媒介中发生的。没有水,人体内的一切代谢反应都将停止,从而生命也将终止。
三、体内运输--水作为载体在体内运送养料和氧气,向体外运出代谢废物和毒素。
四、溶解物质--人体一切具有生理活性的物质和废物必须溶解在水中才能发挥作用并被排除体外。
五、 润滑组织--眼睛、关节、生殖道、消化道、呼吸道等需要水的润滑。泪液防止眼球干燥,唾液和消化液有利于咽部和胃肠消化,各个关节部位、内脏与内脏之间,都需要水来润滑保护。
六、调节体液--水可调节体内温度、肌肉张力、细胞内外的渗透压和酸碱平衡,维持体重稳定。水摄取不足会导致电解质不平衡、血浆浓缩,危及细胞功能。
七、缓冲保护--水能缓冲保护皮肤、器官、肌肉组织和脊椎所受到的冲撞,保护人体,减少损伤。
在正常情况下,成人每产生1大卡的热量,就需要1ML水进行参与。就是说,按每日能量需要量为2000~2500大卡计算,一个身体水分状况良好而缺乏运动的成年人,每天至少需要摄取2500ML不含咖啡因和酒精的液体。
水 与 健 康
决定度过健康的一生或病痛的一生,决定我们一生的关键隐藏在水中。成人的身体70%的成分由水组成,儿童体内的水则占80%,也就是说体重的三分之二为水,每人每天体内需要摄入大约2500.CC水,身体中的水壹周左右就要更新一次,生命活动中可以说都是以水为中心进行,一旦缺水,生命必然结束。俗话说“人能三日无粮,不可一日缺水”。据生理学研究,一般人不吃食物,大约可存活四周,甚至二个半月,但如果滴水不进,在常理下只能忍受3天左右,若在炎热的夏天,恐怕一天也难捱。
随着现代文明的到来,饮水问题引起了世界上前所未有的重视,因为食用水污染危机在全世界向人类逼来。
据世界卫生组织调查表明,人类的疾病80%以上都是与食用水质不良有关,全世界每年有5000万儿童死亡,7000万人患肝炎病与水质污染和退化有关。
★ 日常生活中饮用的自来水存在着严重的问题。
1 偏酸性。
2 水分子呈大分子集团,不能帮助身体供给营养和带走废物。
3 含有各类致癌重金属和工业致癌废料如DIOXIN等。
4 由于采用漂白粉消毒并经过漫长的铁管及水池储蓄,含有铁锈、红虫、泥污细菌等。
5 含有机物750多种,其中已确定认为致癌物质的有20多种,当水加热到接近100℃时,水中的氯会跟有机物发生化学反应,生成强力致癌物质三卤甲烷。
6 只关注水污染,忽略了水退化的研究。
随着人们对纯净水的关注,纯净水诞生了。水的纯净与健康是一个完整的有机体的二个方面,平时我们知道动物植物和人都会衰老,其实水也会衰老,而衰老的水对人体健康有害。
据科研资料表明,水分子是主链状结构,水不经常处于运动状态,而是静止状态时,这种链状结构就会不断扩大、延伸,就变成俗称的“死水”,这就是衰老的老化水。
现在桶装或瓶装的纯净水,从出厂到饮用,中间常常要存放相当长的时间,桶装水或瓶装的水,如果被静止状态存放超过3天,就会变成衰老的老化水就不宜饮用了,为什么呢?因为未成年人饮用了存放超过3天的桶装水式瓶装水会使细胞新陈代谢明显减慢,影响生长发育;而中老年人常饮用这类变成老化水的桶装或瓶装水,就会加速衰老,专家研究提出,近年来,许多地区食道癌及胃癌发病率增加,可能与饮用储蓄较长的水有关,研究表明:刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水,每升仅含亚硝酸盐0.017mg,但在室温下
储存3天,就会上升到0.914mg(54倍);原来不含亚硝酸盐的水,在室温下存放一天后,每升水也会产生亚硝酸盐0.0004mg,3天后可上升0.11mg(275倍),20天后则高达0.73mg(1825倍),而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。
所以专家指出:对桶装和瓶装水想用就用,不用则长期存放的这种不健康的饮水习惯,对健康无益。
现在市面上的各种净水器销路看好,它一般使用活性炭和中空纱来去恶臭的有机物和细菌,但是对能量的提高和水分子集团的改变是没有作用的,也就是说也是大分子集团水。
综上所说,无论是自来水,还是桶装水、净水器,经过处理,使其变得纯净,但不能使它恢复到天然水特有的生化功能,仍然是衰老的退化水,水的特有的溶解力、渗透力、乳化力、代谢力等功能都不断下降,因此,从人类的饮水史来看,我们经过了自然水—自来水—纯净水—健康水,这几个阶段,最终我们需要的是健康水。