[转载]中华药王金世元——揭密国宝片仔癀

中华药王金世元——揭密国宝片仔癀(2010-09-13 18:47:40)转载原文
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原文地址：中华药王金世元——揭密国宝片仔癀作者：银杏
在国家安全局的内部文件中，片仔癀被列为独家生产的中国中药绝密品种，其特效配方及独特工艺受国家绝密保护。
迄今为止,它只公开了四种主要成份:麝香，牛黄，田七，蛇胆。
片仔癀中的四味主药均为稀贵药材。天然牛黄需从国外大量进口，并且在进口数量上有严格的控制；田七受地理环境限制不可能大面积种植；由于麝的数量极少，2005年国家药监局发出通知，今后除片仔癀等4种中成药可继续使用天然麝香外，未列入公告的其他中成药不得使用天然麝香。
鉴于片仔癀及其四味主要药材所具有的神秘性，本刊专题走访了素有“中华药王”美誉的87岁的金世元教授，听金老以一口动听的老北京话，细说其中根由。
金世元传略：
金世元，全国老中医药专家经验师承制导师，主任中药师，国家科技部国家秘密技术中医中药审查专家，国家自然科学基金委员会中医中药评议专家，国家中医管理局科技成果评审专家;国家食品药品监督管理局国家基本药物评审专家，中华中医药学会终身理事，国家中医药管理局药材系统高级职称评委，国家食品药品监督管理局“非处方药”遴选专家。
发表中药学术论著近百篇部，享有国务院颁发的特殊津贴。
袁梅：作为国家一级保密产品，片仔癀给人的感觉很神秘，也许是它的历史太悠久了，太金贵了，听说一片药就是几百块钱，金老您是中华药王，对片仔癀应该是很了解的，听说前几天您还在香港凤凰卫视专门谈片仔癀，在中央电视台的《中华医药》栏目，也做过关于片仔癀的评介？
金世元：对呀。《中华医药》栏目谈到了中华名药，这样我就谈了同仁堂的牛黄清心丸，牛黄安宫丸和乌鸡白凤丸，当然更少不了漳州的“片仔癀”，它们都是久负盛名的国宝名药呀。
袁梅：您觉得作为国宝名药，片仔癀的魅力在哪里呢？换句话说，更多的国人还不甚了解“片仔癀”呢，您看，在北京，也不是所有药店都有得见。
金世元：我认为漳州的片仔癀啊，确实是一个国宝名药，就这个话题呀，好多记者采访过我。最近这次去漳州，是因为香港的凤凰卫视采访漳州片仔癀，凤凰卫视和漳州片仔癀的领导们就有个想法，说自己介绍自己生产的药，不合适，最好请一个对片仔癀比较了解的专家来谈，因此他们邀请我到漳州去谈了。
袁梅：就是专门为片仔癀，您不顾旅途劳顿，专程去了漳州。
金世元：因为我对这个产品啊，确实是比较挺看重的。
袁梅：您是从什么年代对片仔癀有所了解？
金世元：我这么跟你讲，我老早就听说过片仔癀，但是内容不是很清楚，就是大概的意思吧。
袁梅：老早是什么时候啊？
金世元：老早呢，是30年前，那会儿我就听说过，那时咱北京没这药。没有。北京有了这药啊，也就是20年吧，还是部分药房有，没有多少家，你像同仁堂等一些大店才有。为什么会这样呢？我分析呀，它有这么两个原因，第一，原料药材限制，不能大量生产，重点供应出口，片仔癀的出口量按中药单一品种来讲，全国数第一。你说哪个品种能比片仔癀？你要说中国药材公司，和其他出口公司，那出口的药材量大了，可他们是复合型品种，片仔癀是单一品种出口，是创汇第一。一直是这样，所以说在国内知之者甚少；另外，还有一个问题，由于它应用的都是名贵药材，所以价值也高，很贵，一片200多元。
袁梅：去年我在同仁堂的药店里看到，一片片仔癀要两百多块钱呢。
金世元：对老百姓来说，是贵了点，可片仔癀真是个好药啊！您知道它的历史吗？
袁梅：我不知道啊，正要问您呢。
金世元：那我就从这给您介绍，我呀，也是从他们厂子了解来的，但是人家说的是极其可靠的，人家是有400多年的历史的，他这个药呢，据说明代宫廷里有个御医，这个御医呢，大概不满朝政吧，私自出逃了，走了，流落在福建漳州的璞山岩寺庙，削发为僧了，寺里面的和尚都有习武的规矩，这样就难免出一些个跌打损伤，这个出逃的御医呢，就拿出自己携带的宫廷秘方，做成制剂，给这些个受伤的僧人服用，效果很好。片仔癀原来就是治疗跌打损伤的，后来呢，就从这个寺庙传出去了，当地的百姓都知道了，有这个病的人就去要这个药，效果好，要药的人太多了，漳州挨着的就是广东、潮洲，厦门，这都是华侨集中的地方，是侨乡啊，这样就由华侨带到了海外。片仔癀就出名了，在东南亚各国是非常出名的，后来又传到了日本和韩国，到现在呢，凡是与福建华侨有联系的人，几乎都有这个药。
袁梅：片仔癀之所以能名扬海外，不仅仅是治疗跌打损伤，还有其他功效吧？
金世元：片仔癀这个药很神奇，神奇在哪里呢？它原来是治疗跌打损伤什么的，主要功能是清热解毒，消肿止痛；更主要的是治疗急性传染病。所谓急性热病，就包括了现代医学里面的很多急性传染病，这些病都是以热为主，都是发烧，片仔癀的药疗效非常好，什么叫急性传染病啊？你比如说，流感、麻疹、非典，都是急性传染病；感染性的比如，疮疡、肿毒，外伤感染，癀，就代表传染病，当时的老百姓啊，应用这个药，一片就好，所以就叫片仔癀。
袁梅：牛黄，蛇胆，麝香，田七——这是片仔癀公布的处方中的四味药，在中药品种中都是珍贵药材，您给讲讲这四味药的来由吧。
金世元：片仔癀处方是国家级绝密，在国家中药保护品种上，是一级绝密，片仔癀的处方不公开，工艺不公开，但是，我们仅从这四种药上，来衡量片仔癀的功能主治，是有一定道理的，这是他主要的东西，首先是什么叫名贵稀有？稀有就是这个东西资源少，难以寻觅，这叫稀有。名贵，不是单纯代表价钱，也代表药的品质与疗效。所以说这四种东西非常名贵。
先说牛黄，是牛身上的一种病理产物，是牛的胆结石，可遇不可求呀，我们国产的天然牛黄，远不够我们中药用的，历史上就靠进口，先前的金山牛黄，是在美国进口，实际上，美国是个集散地，重点出在南美，委内瑞拉，乌拉圭、巴拉圭、智利，集中在旧金山，往咱们中国运，所以叫金山牛黄。
袁梅：宰牛的时候拿出来就行，但不是所有的牛身上都有。这个就是牛黄的珍贵。您说这个牛身上的结石，牛身上的病理产物，如何就能作用到人体疾病的呢？
金世元：牛黄是苦凉之物，不是苦寒，不同于中药清热泻火的黄连、黄柏、黄芩。这牛黄啊，我见得多了。形状大小都不同，大到栗子，小到黄豆，一般都跟栗子大小，有栗子形的，也有菱角形的，不是很坚硬，用手一捏它就碎。就说这牛的胆结石，它不是一天形成的，是很长时间形成的，它是一层一层的，是胆汁儿给它包裹起来的，所以，牛黄的截断面就是年轮形的，我们管它叫同心环形，很有讲究。所以说这牛黄呀，我可见多了，拿假牛黄您还甭蒙我，蒙不住。
袁 梅：假牛黄咱就不说了。
金世元：假牛黄我就不说了，现在牛黄也不缺了，就是天然牛黄缺，现在应用的都是人工牛黄，天然牛黄哪儿有那么多啊？
人工牛黄的作用还是很不错的，天然牛黄不是生在牛的胆里头吗，人工牛黄是人工采用胆汁，胆汁里不是有胆红素嘛，胆酸的一些成分嘛，就用这个合成，所以，它呢，是近似天然牛黄，还比不了天然牛黄的。
但是，片仔癀用的是真正的天然牛黄。也必须用天然牛黄，否则它也就不是片仔癀了。
袁梅：您说牛黄是苦凉之物……而中药的黄连、黄柏、黄芩、大黄，是苦寒清热，苦寒泻下的，他们不是一回事儿吧？
金世元：对了，不是一回事儿！牛黄不是清热泻火的，而是清心热、解毒的，中医讲辨证论治，你说的热，要给你分析，你是肺火？还是心火？还是肝火？他得有这个分析，你比如说一些重病，高烧不退，进一步又出现了神混、谵语，是人的生命当中严重的症状，无论中西医都要重视这个症状，虽然牛黄退烧很有效，但它更妙处是在清心热、化痰、解毒，它所以能清热退烧解毒，就是有这个针对性的。
袁梅：再说麝香吧，在百姓眼里，麝香是更稀罕的东西。
金世元：再说麝香，在这个方子里，牛黄、麝香都是君药，君臣佐使嘛，这两个药在这里起非常重要的作用，你看它的功效吧，清热解毒，消肿止痛是麝香；这麝香就更少了，只有我们国家有，独产麝香，青海西部的玉树地区，四川的昌都、甘孜、阿坝地区，还有青藏高原，但是太少了，麝呢，是一个鹿科动物，老百姓俗语叫香獐子，和小鹿一样，很小，它主要生长、生活在青藏高原的那些悬崖峭壁上边，都在海拔2500米以上……
袁梅：真是太珍贵了。
金世元：过去都是藏族人打麝，就是使枪打，可这麝香啊，只有雄性麝有麝香，雌性没有麝香。那么高的地方，这藏族同胞他看得见吗？是看不清雌雄的，你想啊，这藏族同胞一瞧见这小麝，就用枪打下来了，一看，是母的，没有香，就不成了，那个麝香老百姓叫香脐子，在麝的阴茎前边的肚皮上有个香囊，鼓起包来，由于它本身是一种分泌物，在香囊里是液体状态，时间长了水份蒸发掉了，变成颗粒状态，也就成麝香了，大小跟小柿饼似的，不同产区，不同品种，形状也不同，这我见多了。这藏族同胞打下来小麝以后呢，连肚皮都拉下来，整个拿回去，拿回去以后，这麝香整个都是毛啊，是一个包啊，用剪子周围一剪，就剩一个圆的，像柿饼了，这个“柿饼”中间有个孔，那叫香孔。活的麝我也见得多了，这个香囊啊，外面都是毛，颜色浅一点的，是灰棕色的，也就这样吧，这麝香就包在香囊里边。
袁梅：世界稀有动物保护组织，把麝列入一类保护，不允许猎打，咱们国家也有保护条例，不允许打麝，现在这麝归哪儿管呢？
金世元：重点归国家林业局，林业部，稀有动物保护司，归他们管。现在再用麝香啊，只有动用国家的这点库存喽。
袁 梅：资源太有限了，
金世元：就这点库存还是国家来分配的。分配呐，也不是每家都分的，同仁堂啊，片仔癀啊，只有几家，其他的我就不能说了，我参加分配，我得保密呀；就只有这3、4家，指定药厂，指定品种，不能作别的用。所以我说片仔癀的麝香是真正的天然麝香，你说宝贵不宝贵？另外这麝香的的特效呢，一是活血化淤，消肿止痛；二是芳香开窍、苏醒神智。是正药，别的代替不了。
袁梅：咱们再说说田七？
金世元：咱们再说田七。田七就是三七，多栽培在海拔1600 ——1800米的高山上，起源于第三纪，距离今天6500——180万年左右吧，属于古热带残遗植物，从播种到收获要三年以上的时间，分布范围很少，主要出在云南的文山州，《本草纲目》里称之为“金不换”呀。大家都知道田七是活血止疼的，其实它还有显著的造血功能，等等……
还有蛇胆，清热解毒，重点是清肝胆热……也是《本草纲目》较早记载的传统名贵中药。
袁梅：俗语说，“一两蛇胆一两黄金”，有这四味名贵药材，可见这片仔癀的珍贵程度了。不过，我怎么觉得片仔癀什么病都可以治疗，似乎家里都应该备上点儿这药……
金世元：特别是东南亚地区，有这一习惯，特别是家里有老人的，必须要准备这药，假如你不准备，到老人逝世了，亲戚朋友来看了，要说你是不孝之子的，连片仔癀都没备点儿……就像咱们国内，家里有老人的，多准备点儿安宫牛黄丸，反正是有条件的吧，还得是那孝子，才给准备着；脑血管疾病、半身不遂啊、口眼歪斜呀、神志不清啊，就给他吃点这个，管用。
袁梅：像这些名贵药，比如安宫牛黄丸、片仔癀等，没有保质期吗？
金世元：过去没有啊，现在是有规定了，其实中药不需要什么保质期的。另外我瞧片仔癀呀，有几个特点，我给总结了几句话：一是处方精湛，从这四味药里就知道了，没什么废的药在里头；第二，药材地道，都用天然的，谁比得了啊，也就是国家照顾，国家给分配，给进口；第三，工艺独特，片仔癀的工艺，还是传统剂型——锭剂，就是一块干硬的，回家得把它弄碎了，用水泡了吃；最后就是疗效卓著。
袁梅：金老在漳州看了“片仔癀”的厂区、车间？
金世元：车间我没有去，车间不能随便去的。
袁梅：还是手工工艺吗？
金世元：还是手工的，机器化是不成的，他那点儿原料也用不着机器化。
袁梅：说明生产的片仔癀十分有限。
金世元：有限的，因为原料有限啊，国内的都供应不了，重点就是同仁堂等这么几家大店。
袁 梅：我们总在说漳州片仔癀，其实它的全称是：福建漳州片仔癀药业股份有限公司。
金世元：现在是上市公司，据说股票还挺好。他们是一个老药厂，前身是漳州市制药厂，现在下属还有其他企业，我就不多讲了。片仔癀的新型制药厂的设备很先进，再看他的厂区，那气魄呀！一流的！那天我见到了管药品质量的技术员，一个岁数很大的老人儿，我一看是真负责任啊，俗话说，内行一伸手，就知有没有，我一听他说话，就知道水平怎么样，见的东西多少？我说这人行，这人可以，他就跟我谈了谈麝香……谈得不错。
袁梅：您这次在香港凤凰卫视谈了多长时间？
金世元：哎呦，谈了40分钟，我也不知道都有用没有。
袁梅：怎么会没用呢？都是珍贵的资料。您看咱们每次的谈话都留着呢。都是宝贝。您看，咱们谈的是片仔癀，谈着谈着就谈到中药上面了，麝香啊，牛黄啊，谈得多好啊，我们听得都入迷了，您说，指不定还有多少人愿意看呢。（笑）
金世元：（笑）我呀，谈的都是我了解的，我不能听片仔癀厂家说什么我就说什么呀。
袁梅：那不成的，您毕竟是中医药学家呀。
金世元：另外，您那会儿跟我谈片仔癀怎么治肝炎，您想啊，在那些消肿止痛、治疗跌打损伤的基础上，还有什么治疗眼睛疾病，由于上焦有火的眼疾，咽喉红肿，口舌生疮，牙龈肿痛，扁桃体炎……
袁梅：都是肝火引起的？
金世元：不，不都是肝火引起的，不能说眼睛疾病就都是肝病引起的，有些是上焦火引起的。我再简单说说，发现这药治疗肝炎，是不太远的事儿，治疗肝炎，并且在临床上取得疗效，是香港中文大学给做的试验，作为资助国药名牌，做的这个试验，证明了治疗肝炎有效。对于肝炎，中医没有这病名，那是什么病呢？感受外界的湿热疫毒，疫就代表传染病了。
袁梅：疫气病毒。
金世元：《黄帝内经》里有句话叫：无益之治皆相染疫，就是说，不论男女老幼都能被传染，我就说这个“疫”字就是中医的，这是中医的字，是有记载的，就是湿热疫毒引起的，侵入到人的身体了，日期长了，好伤气血，致使气血失调，最后达到血淤血滞，肝炎不就这病嘛，最后治不好的话就成肝硬化了嘛，是不是啊？
袁梅：中医讲外邪感染引起……
金世元：是，湿邪，毒邪，热邪，侵入到身体，就不好了，出现病症了。咱们中医把肝炎要分很多型的，你是湿热型的，你湿寒型的，辨证论治嘛，但是总括起来，肝病是一种外受来的疫毒，所以说片仔癀清热解毒的功效就有了用武之地。
再就是说片仔癀能治疗癌症，我说，不是治疗癌症，是缓解癌症的疼痛有效，原因是什么？癌症，中医也没有这个病名儿，中医就没这字儿，中医没有疒旁，中医就是一个品字，下面一个山字，叫yan (岩)，代表这山的凸凹不平的意思；现在加疒旁了，也是这个病，那癌瘤的本身形状就是形状如菜花状，凸凹不平，中医这个字是有道理的。中医讲这个癌症就是由于气滞血淤，气血不通畅，所以呢，牛黄清热解毒，麝香活血化淤，消肿止痛……
袁 梅：这就都对症了……
金世元：您说有道理没有？
袁梅：有道理。
金世元：有人说你们中医药有治疗癌症的吗？我说有！说有中成药吗？我说有！您给我说说，我说犀黄丸，清代的有个外科大夫叫王洪旭，著了几本书，其中有《外科全生集》，犀黄丸里就有牛黄、麝香、乳香、没药，它是用黄米面磨成丸，这我都亲手做过，学徒时什么都做过，用来治疗乳炎，就是今天的乳腺癌，所以说，这麝香治疗癌症止疼啊，不仅有历史记载，而且效果非常好。
所以说麝香缓解癌症疼痛，已经纳入国家863计划了。是国家级的科研计划，所以，咱们还说片仔癀，从处方用药到它的工艺，最后达到疗效，我是相信的，没有造假。
我一看他的麝香啊，我就问他：你们还生产什么品种？拿出来让我瞧瞧？回答是：除了片仔癀，一个用麝香的品种都没有了。（笑）
袁梅：您为什么看这个？
金世元：就分配这麝香，国家林业部请我当专家呀，您看分配给哪家制药厂，分配多少，分配哪些品种？这我都知道，但是我不能说的，是要为国家保密的。
袁梅：遗憾的是，似乎国内百姓使用片仔癀的很少，和大家不了解有关系？
金世元：也不是不用，我们北京可不是没钱买不起，是大家的认知有限。
袁梅：所以说，像您讲的东西，就都好看，都爱看，会爱不释手的看，因为有中医文化，中国古文明的源头在里面。
金世元：对，应该更多的做个宣传，让更多人知道咱们的国宝名药。
袁梅：那您说现代人生活压力这么大，生活方式，生活节奏这么乱套，每个人都会有不同程度的肝郁气滞，每个人都可能会出现气血不畅，不同程度的亚健康，我觉得吃了这个药也不会出现什么毒副作用吧？
金世元：孕妇不能吃，这里有麝香。
袁梅：片仔癀有什么毒副作用吗？
金世元：没有，片仔癀是解毒的，能有什么毒副作用啊？
袁梅：我听北京的一位肿瘤专家说过这样的话，他说我平时吃点附子什么的，炮制好后，每天都吃一点，能起到推陈出新的作用。他认为我们现在吃的蔬菜呀，肉类，空气，水呀，都有化学的毒素在里面，那么吃点药，解解毒也没什么不好的。
金世元：对，是有这一点。
袁梅：您就是负责任，跟您的心肝宝贝似的爱护它。
金世元：凤凰卫视采访我，也是跟您说的这一套，还没有跟您说的这么透。
袁梅：还没听够呢，您以后有时间继续给我们讲中草药的故事。咱们下回书说……
金世元：咳，我哪儿有那么多时间呐，我最近呀，有这么个任务，从去年开始，北京市中医管理局，给我立个项目——著名中药专家金世元学术经验和技术专长，已经上报科委了。您说这事儿，我不自己亲自动手写，让别人给您总结，他总结得了吗？都在我自己的脑子里呢。您说我要不把我的从业经历，一段一段写出来，您怎么装东西？我这现在正执笔写呢。我就是把我的经历写出来，我14岁进北京，从我来北京学徒到今天，67年，干药行的经历67年呐，少有的。
另外还有一个事儿，中华中医药学会和国家中药管理局，报了一个非物质文化遗产：“中药炮制——传承人金世元”，已经上报国务院了。
袁梅：那以后想见您还要先预约呢……（笑）
金世元：您这就不用约了，敲门就来了。（笑）还有一件事儿呢，国家对老中医药专家，80岁以上的，给建立办公室，70岁以上的建立什么站，已经作古的给建立医案，现在80岁以上还尚在的，给建立一个工作室，就是您活着也甭用去办公室上班，将来把您的东西展览在这儿，就跟药王爷似的（大笑）。起个传承的作用吧。