神马文学网饭菜合一的营养主食
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 06:36:43
炒饭，方便、简单、快速、营养、经济实惠。尤其是一个人做饭自己吃的时候，炒一碗米饭是最好的选择，即省事又能填饱肚子，而且有菜、有饭、营养丰富。炒饭，你可以根据自己的喜好和家里现有的菜任意搭配炒出很多种味道的炒饭，除了蛋、肉末、火腿和各种蔬菜外，还可以搭配一些粗粮，如青豆、玉米等，另外搭配各种水果炒出的米饭更是别有风味。
因为我有很多时候中午是一个人吃饭，近几年我常做炒饭。做一个人的饭和做几个人的饭程序是一样的，可吃不多，尤其是夏天，嫌麻烦。前几个月我几乎每天中午吃炒饭，但每天的炒饭都不同，没想到我食欲越来越好，身体越来越健康。本来有心把我做的炒饭写出来放在我的空间，可一直撒懒。有幸今天在网上看到关于炒饭的帖子，我就把它转来了，有喜欢的朋友可以尝试。
香菇胡萝卜蛋炒饭:
主料:鲜香菇3朵(重约30克),胡萝卜50克,鸡蛋2个,剩米饭一碗;
配料:生姜、葱适量；
做法：
1.香菇洗净切成小丁(如果用干香菇要提前泡发);胡萝卜切成小丁,生姜切成末,葱切花,鸡蛋打散成蛋液;
2.热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用;
3.锅内再放油,下入胡萝卜丁,煸炒两分钟左右至油呈微微的黄色;
4.放入香菇与姜末,将香菇炒软;
5.放入先前炒好的鸡蛋炒匀,再放入米饭,将其炒散;
6.加入适量的盐炒匀;
7.下入葱花,炒匀即可.
先将胡萝卜、香菇、葱与姜切好 鸡蛋打散成蛋液 放油，倒入蛋液，炒成小块状
炒好的鸡蛋舀出待用 锅内再放油,下入胡萝卜 煸炒至油呈微微的黄色
放入香菇与姜末炒至香菇变软 下入炒好的鸡蛋炒匀 下入剩米饭，将米饭炒散
加入适量的盐炒匀 下入葱花 炒匀即可出锅
经验分享：
1.米饭最好用隔夜米饭，炒出来的效果会好一些；
2.将胡萝卜先放在油里煸炒,更利于身体对胡萝卜素的吸收.
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什锦炒饭 蛋炒糯米饭 西红柿洋葱炒面
咖喱鸡肉炒饭 家常臊子面 西红柿肉酱面
牛奶玉米面煎饼 什锦蔬菜煎饼 南瓜鸡蛋煎饼
香菇鸡蛋干拌面 咖喱鸡肉煲仔饭 香菇肉末面
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1.香菇洗净切成小丁(如果用干香菇要提前泡发);胡萝卜切成小丁,生姜切成末,葱切花,鸡蛋打散成蛋液;
2.热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用;
3.锅内再放油,下入胡萝卜丁,煸炒两分钟左右至油呈微微的黄色;
4.放入香菇与姜末,将香菇炒软;
5.放入先前炒好的鸡蛋炒匀,再放入米饭,将其炒散;
6.加入适量的盐炒匀;
7.下入葱花,炒匀即可.
先将胡萝卜、香菇、葱与姜切好 鸡蛋打散成蛋液 放油，倒入蛋液，炒成小块状
炒好的鸡蛋舀出待用 锅内再放油,下入胡萝卜 煸炒至油呈微微的黄色
放入香菇与姜末炒至香菇变软 下入炒好的鸡蛋炒匀 下入剩米饭，将米饭炒散
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1.米饭最好用隔夜米饭，炒出来的效果会好一些；
2.将胡萝卜先放在油里煸炒,更利于身体对胡萝卜素的吸收.
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