神马文学网走进好兵帅克餐厅
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七月《 人民日报 》（ 2010年10月15日 22 版）
“没有到过好兵帅克餐厅，就不算来过捷克首都布拉格。”这句很有气势的话赫然印在许多旅游指南上。起初我们有些不以为然，但既然来到了这座古城，自然要去一探究竟。
好兵帅克餐厅虽然很有名气，但外表看上去一点也不张扬。通往大厅的走廊灯光昏黄，墙上布满的涂鸦隐约可见，两旁的长椅已经磨得光亮，走进餐厅，恍如通过时光隧道回到了100年以前。隧道那头，憨态可掬的好兵帅克正笑着欢迎到此就餐的食客。
门面虽小，里面却热闹非凡。放眼望去，服务员穿着奥匈帝国时期的服装，个个笑容满面。我们接过菜单，发现上面居然有中文的菜名翻译，真是喜出望外。布拉格的美食和国内的八大菜系相比，当然简单很多，烤乳猪、烤肘子、烤鸭……总之都是一个“烤”字，而且分量特别足，再加上中欧国家菜价普遍不高，完全是我们这些肉食者的天堂！
配菜多半是欧洲各国居民都爱吃的红菜。主食虽然叫做“饺子”，但和中国的饺子完全没有关联，而是一片片精粉馒头片！不过，这“饺子”做得非常可口，里面加了蛋奶，口感十分细腻，还有不同口味。蘸上浓香酱汁，叫人吃了还想再吃。
一会儿通往厨房的门开了，走出几个穿着旧时服装的捷克乐手，吹着低音号，拉着手风琴，唱着捷克的传统民谣，将餐厅中的欢乐气氛推向高潮。餐桌旁的人们随着音乐，手中打着节拍；一曲终了，发出欢快的喝彩声。
小时候曾看过《好兵帅克》这本书，当时觉得热热闹闹，笑点多多，比许多沉重难啃的大部头名著好读易懂。长大后才知道，这是一部“揭露奥匈帝国的腐败和资产阶级的虚伪”的讽刺小说。在黑暗的统治下，帅克这个好兵滑稽，机智，走到哪里哪里便“鸡飞狗跳”，笑声不断。
好兵帅克餐厅里的美食确实让人翘大拇指。但是，最吸引人的，不是烤肉，不是“饺子”，也不是波西米亚黑啤酒，而是那举起酒杯时餐厅里弥漫着的欢乐气氛。
“没有到过好兵帅克餐厅，就不算来过捷克首都布拉格。”这句很有气势的话赫然印在许多旅游指南上。起初我们有些不以为然，但既然来到了这座古城，自然要去一探究竟。
好兵帅克餐厅虽然很有名气，但外表看上去一点也不张扬。通往大厅的走廊灯光昏黄，墙上布满的涂鸦隐约可见，两旁的长椅已经磨得光亮，走进餐厅，恍如通过时光隧道回到了100年以前。隧道那头，憨态可掬的好兵帅克正笑着欢迎到此就餐的食客。
门面虽小，里面却热闹非凡。放眼望去，服务员穿着奥匈帝国时期的服装，个个笑容满面。我们接过菜单，发现上面居然有中文的菜名翻译，真是喜出望外。布拉格的美食和国内的八大菜系相比，当然简单很多，烤乳猪、烤肘子、烤鸭……总之都是一个“烤”字，而且分量特别足，再加上中欧国家菜价普遍不高，完全是我们这些肉食者的天堂！
配菜多半是欧洲各国居民都爱吃的红菜。主食虽然叫做“饺子”，但和中国的饺子完全没有关联，而是一片片精粉馒头片！不过，这“饺子”做得非常可口，里面加了蛋奶，口感十分细腻，还有不同口味。蘸上浓香酱汁，叫人吃了还想再吃。
一会儿通往厨房的门开了，走出几个穿着旧时服装的捷克乐手，吹着低音号，拉着手风琴，唱着捷克的传统民谣，将餐厅中的欢乐气氛推向高潮。餐桌旁的人们随着音乐，手中打着节拍；一曲终了，发出欢快的喝彩声。
小时候曾看过《好兵帅克》这本书，当时觉得热热闹闹，笑点多多，比许多沉重难啃的大部头名著好读易懂。长大后才知道，这是一部“揭露奥匈帝国的腐败和资产阶级的虚伪”的讽刺小说。在黑暗的统治下，帅克这个好兵滑稽，机智，走到哪里哪里便“鸡飞狗跳”，笑声不断。
好兵帅克餐厅里的美食确实让人翘大拇指。但是，最吸引人的，不是烤肉，不是“饺子”，也不是波西米亚黑啤酒，而是那举起酒杯时餐厅里弥漫着的欢乐气氛。