神马文学网肠胃保健
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 15:14:50
主持人: 肠胃是消化管的重要组成部分,关糸到人体对营养物质的消化吸收，今天我们就请王老师讲一讲肠胃的保健。
王世豪：保持肠胃功能良好是保证身体健康的一个重要方面。人体生命活动中，不断地进行着新陈代谢，一方面吃进各种营养物质，另一方面排出各类代谢废物。这样，人的生长、发育、生殖以及体温维持等机体活动才能正常进行。
人体所需要的营养物质都存在于食物之中，其中包括糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。但是食物中所含的糖、脂肪和蛋白质，往往都是难于吸收的大分子物质，它们只有在消化器官内通过物理作用和化学变化，分解成为可以被人体吸收的小分子物质，才能被人体吸收利用。
消化管是一条很长的管道，它包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。营养物质在消化管内被粉碎，与消化液混合，分解成小分子物质在小肠吸收，废物则在大肠形成大便，从肛门排出。胃肠是营养吸收的关键部位，胃位于腹腔，有2个门，进口处叫“贲门”，与食管下端连接；出口处叫“幽门”，与十二指肠相通。胃壁分4层，从胃腔算起，有粘膜层、粘膜下层、肌层及浆膜层。小肠盘曲在腹腔中，是消化管各部分中最长的一段，也是消化作用最复杂和最重要的一段。经过这一段，食物的性质起了彻底的变化，食物由大分子水解为小分子，变成可以被人体吸收的各种成分，并由小肠绒毛将这些营养物质吸收。大肠包括结肠和直肠。大肠的主要功能是吸收食物残渣中的水分，形成和排出粪便。
主持人：老年人的肠胃功能也会退化吧？
王世豪：是的，老年人随着年龄增高，肠胃功能也逐步退化。老年人胃肠粘膜萎缩、运动功能减退。60岁以上老人，其中50%可发生胃粘膜萎缩性变化，胃粘膜变薄，肌纤维萎缩，胃粘膜组织中血管开始扭曲，腺体分泌功能逐渐减退，胃酸的分泌能力也下降，没有足量的胃酸，细菌容易繁殖，胃内的消化酶不容易激活；小肠粘膜也萎缩，绒毛变短变宽，同时，消化管运动能力降低，尤其是肠蠕动减弱，易导致消化吸收不良、萎缩性胃炎及便秘等疾患。
古今医学家都十分重视肠胃的健康。中医认为肠胃是人的“后天之本”，“胃气一散，百药难施”必须重点保护。
主持人：保护肠胃，肠胃保健用些什么办法呢？
王世豪：肠胃保健首先是要心情愉悦、精神放松。心态失衡、精神紧张都会引发自主神经功能紊乱，抑制消化液的分泌，造成胃肠功能紊乱。其次是要有良好的饮食习惯，防止“病从口入”。
老年人饮食调养要注意以下几点：
饭菜宜软，容易消化，忌食生、冷、硬、酸辣及酒等刺激性食物； 烹调方法宜选用蒸、煮、炖、烩等，忌煎、炸； 可少食多餐，以减轻胃部负担； 胃酸分泌不足者，可适当增加米醋之类调味品，也可适当选用有刺激胃酸分泌作用的食物，如浓肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物较高的食物，以弥补胃酸分泌的不足。 天寒要注意胃部保暖，必要时可喝些生姜汤以暖胃。
主持人：穴位按摩对肠胃保健也有作用吗？
王世豪：按摩相关穴位对肠胃保健有很好作用。
主持人：按摩那些穴位好呢？
王世豪：可以按摩手全息穴“胃”；经络穴位“神阙”和“足三里”穴。手全息穴“胃穴”的位置在手掌第三掌骨中上方,
图22-1手全息穴“胃穴”的位置
图22-2神阙穴的位置在肚脐正中
图22-3
足三里穴位置在外膝眼下3寸，胫骨外侧1寸许，均可以按揉2分钟左右。
王世豪：保持肠胃功能良好是保证身体健康的一个重要方面。人体生命活动中，不断地进行着新陈代谢，一方面吃进各种营养物质，另一方面排出各类代谢废物。这样，人的生长、发育、生殖以及体温维持等机体活动才能正常进行。
人体所需要的营养物质都存在于食物之中，其中包括糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。但是食物中所含的糖、脂肪和蛋白质，往往都是难于吸收的大分子物质，它们只有在消化器官内通过物理作用和化学变化，分解成为可以被人体吸收的小分子物质，才能被人体吸收利用。
消化管是一条很长的管道，它包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。营养物质在消化管内被粉碎，与消化液混合，分解成小分子物质在小肠吸收，废物则在大肠形成大便，从肛门排出。胃肠是营养吸收的关键部位，胃位于腹腔，有2个门，进口处叫“贲门”，与食管下端连接；出口处叫“幽门”，与十二指肠相通。胃壁分4层，从胃腔算起，有粘膜层、粘膜下层、肌层及浆膜层。小肠盘曲在腹腔中，是消化管各部分中最长的一段，也是消化作用最复杂和最重要的一段。经过这一段，食物的性质起了彻底的变化，食物由大分子水解为小分子，变成可以被人体吸收的各种成分，并由小肠绒毛将这些营养物质吸收。大肠包括结肠和直肠。大肠的主要功能是吸收食物残渣中的水分，形成和排出粪便。
主持人：老年人的肠胃功能也会退化吧？
王世豪：是的，老年人随着年龄增高，肠胃功能也逐步退化。老年人胃肠粘膜萎缩、运动功能减退。60岁以上老人，其中50%可发生胃粘膜萎缩性变化，胃粘膜变薄，肌纤维萎缩，胃粘膜组织中血管开始扭曲，腺体分泌功能逐渐减退，胃酸的分泌能力也下降，没有足量的胃酸，细菌容易繁殖，胃内的消化酶不容易激活；小肠粘膜也萎缩，绒毛变短变宽，同时，消化管运动能力降低，尤其是肠蠕动减弱，易导致消化吸收不良、萎缩性胃炎及便秘等疾患。
古今医学家都十分重视肠胃的健康。中医认为肠胃是人的“后天之本”，“胃气一散，百药难施”必须重点保护。
主持人：保护肠胃，肠胃保健用些什么办法呢？
王世豪：肠胃保健首先是要心情愉悦、精神放松。心态失衡、精神紧张都会引发自主神经功能紊乱，抑制消化液的分泌，造成胃肠功能紊乱。其次是要有良好的饮食习惯，防止“病从口入”。
老年人饮食调养要注意以下几点：
饭菜宜软，容易消化，忌食生、冷、硬、酸辣及酒等刺激性食物； 烹调方法宜选用蒸、煮、炖、烩等，忌煎、炸； 可少食多餐，以减轻胃部负担； 胃酸分泌不足者，可适当增加米醋之类调味品，也可适当选用有刺激胃酸分泌作用的食物，如浓肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物较高的食物，以弥补胃酸分泌的不足。 天寒要注意胃部保暖，必要时可喝些生姜汤以暖胃。
主持人：穴位按摩对肠胃保健也有作用吗？
王世豪：按摩相关穴位对肠胃保健有很好作用。
主持人：按摩那些穴位好呢？
王世豪：可以按摩手全息穴“胃”；经络穴位“神阙”和“足三里”穴。手全息穴“胃穴”的位置在手掌第三掌骨中上方,
图22-1手全息穴“胃穴”的位置
图22-2神阙穴的位置在肚脐正中
图22-3
足三里穴位置在外膝眼下3寸，胫骨外侧1寸许，均可以按揉2分钟左右。
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