神马文学网脚气治疗
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 17:54:35
脚气（脚臭）是由于身体的小汗腺分泌旺盛，汗腺分泌物在细菌、霉菌分解下产生秽臭。出汗促使细菌容易繁殖，因此脚臭常与多汗症伴发。
自疗注意事项:
（1） 要注意清洁，保持皮肤干燥，保持脚部清洁，每天清洗数次，勤换袜子。
（2） 平时不宜穿运动鞋、旅游鞋等不透气的鞋子，以免造成脚汗过多，脚臭加剧。
（3） 积极消除诱发因素，如脚汗、脚癣等。
（4） 勿吃容易引发出汗的食品，如辣椒、生葱、生蒜等。
（5） 情绪宜恬静，激昂容易诱发多汗，加重脚臭
（6） 本症以外治法为主。
自治疗法:
（1） 将脚放在50-60℃的热水中多烫几次，每次15分钟，每日1-2次。
（2） 用重物将丝瓜络压平做成鞋垫，可除去脚汗引起的脚臭。
（3） 葛根15克、研成细末，加白酒15克、再加适量水，煎后洗脚，每日1次，1周后，可除去脚汗引起的脚臭。
（4） 洗脚时，在水中加入米醋10-15毫升，调匀后，将双脚浸泡15分钟左右，每日1次，连续3-5天，脚臭即可消失。
（5） 洗脚时，在热水中加50克白矾，浸泡10分钟左右，可除脚臭。
治疗脚气九法
1、脚上患有脚气、脚癣，连续用生大蒜擦磨，便可治愈。
2、用食醋将雪花膏调成糊状，涂于患处，随配随用，轻者1次，重者2～3次可愈。
3、用茄子根和盐煮的水洗脚，即可治好脚气病。
4、夏天脚癣犯了，可先将患脚洗净，揩干，再用风油精洽搽患处，每天1～2次，一般次数便可见
效。
5、取得烟灰撒在脚趾湿痒处，可治脚趾间水泡瘙痒。
6、犯有多年的脚气，可用牙膏涂搽，效果十分灵验。
7、绿茶含有鞣酸，具有抑菌作用，尤其对治疗香港脚的丝状菌有特效。
8、取麦饭石1000克，加开水2000克浸泡，每天用此水擦洗脚气或痤疮、湿疹、痱子等疾患
处，有显著疗效。
9、用冰硼散3支，六一散1包，拌匀，晚上将脚冼净擦干后，用药干搽患处。一般3在左右可见效。
脚气是人们生活中的常见病。一旦发病，病人往往感到奇痒难忍，脚趾间出现红斑、脱屑，症状严重的患者整个脚底都会发红、脱皮。脚气不仅严重影响患者日常的工作和生活，而且还极易传染给他人。然而，因患脚气而就诊的病人并不多。北京友谊医院皮肤科主任赵俊英说，大多数脚气患者都是在症状比较严重的时候才来医院看病，而在发病的初期、症状较轻的时候，通常是利用一些民间土方进行自我治疗。
家住北京宣武区的张先生是一位“老”脚气患者了，为医治顽疾，多年来，他用了许多偏方：往患处抹大蒜，用花椒水洗脚，将脚浸泡在浓醋里，甚至往脚上涂蜂胶……方法用尽，可是脚气病不仅不见好，而且病情越来越严重。当张先生不得不到医院看病时，脚底已经整个溃烂，走路也不利索了。
赵主任指出，用土方法治疗脚气，有时虽能起到止痒的效果，但绝对去不了根。而且有些土方法由于刺激性较大，还会造成过敏反应。如往患处抹大蒜，反而会使患处出现红肿甚至流水的症状，导致病情加重。因此，赵主任提醒脚气病患者，一旦出现脚气症状，应该尽早接受治疗。早期治疗，不仅用药少，而且有利于痊愈，而一旦病情加重，治疗也就更加困难。
从临床表现来看，脚气可分为三型，治疗方法也因型而异。当患者足部出现脱皮、裂口子的症状时，属于角化干燥型，对于此类患者，用药应以霜剂、膏剂为主；如果是水泡靡烂型的患者，即患处渗水，对这类患者就不能像角化干燥型患者那样，使用刺激性过强或软膏等药物，而应先将患处处理得干一点，然后再用粉剂药物进行治疗；还有一类患者属于间插型，即有的部位干燥、脱皮，有的部位靡烂流水，此时就应根据具体情况用药。除了辨型用药，患者还应在医生的指导下足疗程用药。许多脚气患者只注重在急性期坚持用药，一旦症状减轻便停止用药，殊不知，脚气是一种极易复发的疾病，无论患者使用哪种药物进行治疗，都要坚持到足够的疗程才能彻底清除脚气。
除了药物以外，日常的足部保健对治疗脚气也非常重要。据北京大学第一医院皮肤科李若瑜教授介绍，脚气是由一种皮肤癣菌引起的疾病，而这种癣菌在比较潮湿、高温的环境下更容易滋生。因此，人们应注意保持足部干燥，选择比较吸汗的线袜和透气、宽松的鞋子；每天坚持洗脚，并擦干脚和脚趾缝。
回答者：匿名 10-26 18:42
脚气病是一种由于人体缺乏维生素B1而引起的全身性疾病。根据症状可分为：四肢感觉异常、过敏、迟钝， 触觉痛觉减退，肌肉酸痛，肌力下降，行走困难，以多发性周围神经炎为主要表现的“干型”；以四肢、全身和内脏水肿及浆液渗出为主要表现的“湿型”。多数病人呈亚急性发作，病情较轻。这种病的治疗主要口服或注射维生素B1。
脚癣，又称“脚气”或“香港脚”，中医学称为“脚湿气”，是一种传染性脚部皮肤病，浅部霉菌感染的皮肤病，很痒，甚至裂开化脓转为疼痛、糜烂，此病较顽固，病程较长。
它可分为干性和湿性两种类型：干性主要表现是脚底皮肤干燥、粗糙、变厚、脱皮、冬季易皲裂；湿性主要表现是脚趾间有小水泡、糜烂、皮肤湿润、发白、擦破老皮后见潮红，渗出黄水。两者都具有奇痒，也可两者同时存在，反复发作，春夏加重，秋冬减轻。
脚癣类型
(1)丘疹鳞屑型 脚底皮肤不断有细小鳞屑脱落。皮损活跃时可见到红斑、丘疹，界线清楚，此时可伴有瘙痒。
(2)水疱型 表现为发生于脚底面的群集的小水疱，瘙痒明显。水疱位置较深，不易破裂，数天后干涸而出现脱皮。皮损向四周逐渐扩大，水疱成批或反复发生。
(3)趾间糜烂型 主要发生于趾间，尤其是第四趾与小趾之间，局部皮肤浸渍发白，潮湿多汗，瘙痒明显。浸软的白皮易脱落而暴露基底红色糜烂面，严重者发生裂隙而伴有疼痛。此型常因细菌感染化脓而有恶臭，中医称之为“臭田螺”。
(4)角化过度型 或称肥厚型，主要表现为脚底面皮肤增厚，粗糙无汗，每于寒冷季节发生皲裂，长时间不能愈合。此型多位于脚后跟、脚掌及侧缘。
(5)体癣型 实际上是发生于足背上的体癣。脚癣主要发生于脚底面及侧缘，若发展蔓延至足背，皮损多表现出弧状或环状的边缘，与体癣形态相似。但常与脚底或侧缘的皮损相连，也可完全融合为一环状，故又与真正的体癣不同。
可见脚癣的损害多种多样，变化复杂，治疗时也应根据不同的情况采用不同的药物和剂型，这样才能取得更好的疗效。
水疱型脚癣治疗方法同体癣，
1、可用复方水杨酸酊剂、复方雷琐辛擦剂或1%克霉唑霜外涂，糜烂潮湿者应先用枯矾粉或脚气粉，待皮肤干燥脱屑后再用1%克霉唑霜或复方雷琐辛擦剂治疗；
2、可外搽复方苯甲酸酊、十一烯酸软膏，或用10％冰醋酸溶液浸泡或应用1％特比萘芬霜剂、咪康唑霜剂，外用涂擦，每日1～2次，连续2～4周；
对间插型脚癣应尽量保持干燥，注意保护创面，避免水洗或使用肥皂，不要搔抓，可先用0.1％乳酸依沙吖啶(利凡诺)液或3％硼酸液浸泡后涂1％龙胆紫液，或用含有5％水杨酸或5％～10％硫黄粉剂，无明显糜烂时，可应用足癣粉、足光粉、枯矾粉，或局部涂擦复方水杨酸酊或复方土槿皮酊，每日3～4次，连续15日，在渗出不明显时，可用10％水杨酸软膏按常规包扎，每2日换药1次，连续3～4次；
对丘疹鳞屑或角化过度为主者，可用各种抗真菌软膏。如复方苯甲酸软膏、3％克霉唑软膏、2％咪康唑霜剂、10％水杨酸软膏或1％特比萘芬霜剂，外用涂擦，1日1～2次，连续2～4周，或应用包扎治疗，每2日换药1次，连续3～4次。
对有化脓性感染的脚癣者，先应用抗生素控制感染后再治疗脚癣。
若继发细菌感染者，应先用抗菌药物控制感染，再行抗真菌治疗。
此外，醋对真菌有明显的抑制作用，除了继发细菌感染外各型脚癣均可用食醋外涂，或用等量的水稀释后浸泡，往往能取得良好的效果。
避免误疹
在脚癣治疗时，不宜接触肥皂、石灰等碱性物质，以免使药效降低。
脚痒时，用热水烫脚的习惯不可取，因其容易扩散癣症，甚至引起流火（淋巴管炎）。
维生素B1的食疗方
维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一，它能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收；并且有“大脑维生素”之称，对脑神经的传递有重要作用。另外，维生素B1可以有效防治脚气病。维生素B1主要存在于动物内脏、肉类、豆类和粮食作物中。本章提供17个食疗方，帮助人们在日常饮食中补充足够的维生素B1。黄豆炒笋片
【组成】 黄豆250克 鲜笋250克 食盐、味精各1克 植物油25毫升 酱油5毫升 姜丝、蒜末5克
【制作】 将黄豆泡发，鲜笋洗净切成片；油热加入姜丝、蒜末，煸炒出香味倒入黄豆；黄豆七成熟时放入笋片、酱油；至食物炒熟放入食盐、味精，翻炒均匀即可。
【功效】 降脂降压、养肝开胃。
【适用】 对高血压、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝等病症有治疗作用。
【分析】 黄豆中含有维生素B1，每100克的含量为410微克，并且购买方便，是人们常见常食的豆类。竹笋味道爽口、清脆，与黄豆搭配颜色和谐，有助于增进食欲。豌豆炒茭白
【组成】 豌豆250克 茭白250克 食盐2克 植物油20克 鸡汤25克 料酒5克 淀粉10克
【制作】 将豌豆洗净控干水分，茭白去皮洗净切成块；油七成热时放入豌豆、茭白煸炒；倒入鸡汤，放入食盐、料酒至烧沸；食物炒熟用淀粉勾芡即可。
【功效】 养肝利气、清热解毒、养胃健脾。
【适用】 对脚气病、生理性疼痛、慢性肝炎、体虚疲乏等病症有治疗作用。
【分析】 豌豆中含有维生素B1，每100克的含量接近500微克，其味道鲜嫩、清脆。茭白味甘、性滑。夏季食用，有清热、祛暑的作用。瘦猪肉炒豆芽
【组成】 瘦猪肉250克 豆芽150克 青椒60克 鸡蛋1个 食盐2克 植物油30毫升 姜丝10克 黄酒10毫升 淀粉15克
【制作】 将豆芽摘洗干净，瘦猪肉和青椒分别洗净切成丝；用食盐（1克）、蛋清、黄酒、淀粉（部分）把猪肉丝搅拌均匀；油八成热时放入猪肉丝过油捞出；放入姜丝、青椒、豆芽煸炒片刻，加食盐、肉丝，炒熟用淀粉勾芡即可。
【功效】 补益肝肾、强筋健脑。
【适用】 对脚气病、神经衰弱、失眠健忘等病症有治疗作用。
【分析】 瘦猪肉中含有维生素B1，每100克的含量为540微克，其味道鲜美，但是由于脂肪含量高不宜多吃。豆芽清脆，能够减少猪肉的油腻感。猪心炒卷心菜
【组成】 熟猪心200克 卷心菜400克 食盐2克 植物油25毫升 姜丝、葱丝各5克 酱油10毫升 黄酒5毫升 淀粉10克
【制作】 将卷心菜洗净切成段，熟猪心切成片；油六成热时放入姜丝、葱丝、卷心菜翻炒片刻；放入猪心及调料，至熟用淀粉勾芡即可。
【功效】 补血安神、增进食欲。
【适用】 对身体虚弱、食欲不佳、消化不良、失眠、便秘等病症有治疗作用。
【分析】 猪心中含有维生素B1,每100克的含量约为220微克，是人们喜欢吃的动物内脏之一。卷心菜作为配菜，营养丰富，令菜肴的色泽和谐、增进食欲。
自疗注意事项:
（1） 要注意清洁，保持皮肤干燥，保持脚部清洁，每天清洗数次，勤换袜子。
（2） 平时不宜穿运动鞋、旅游鞋等不透气的鞋子，以免造成脚汗过多，脚臭加剧。
（3） 积极消除诱发因素，如脚汗、脚癣等。
（4） 勿吃容易引发出汗的食品，如辣椒、生葱、生蒜等。
（5） 情绪宜恬静，激昂容易诱发多汗，加重脚臭
（6） 本症以外治法为主。
自治疗法:
（1） 将脚放在50-60℃的热水中多烫几次，每次15分钟，每日1-2次。
（2） 用重物将丝瓜络压平做成鞋垫，可除去脚汗引起的脚臭。
（3） 葛根15克、研成细末，加白酒15克、再加适量水，煎后洗脚，每日1次，1周后，可除去脚汗引起的脚臭。
（4） 洗脚时，在水中加入米醋10-15毫升，调匀后，将双脚浸泡15分钟左右，每日1次，连续3-5天，脚臭即可消失。
（5） 洗脚时，在热水中加50克白矾，浸泡10分钟左右，可除脚臭。
治疗脚气九法
1、脚上患有脚气、脚癣，连续用生大蒜擦磨，便可治愈。
2、用食醋将雪花膏调成糊状，涂于患处，随配随用，轻者1次，重者2～3次可愈。
3、用茄子根和盐煮的水洗脚，即可治好脚气病。
4、夏天脚癣犯了，可先将患脚洗净，揩干，再用风油精洽搽患处，每天1～2次，一般次数便可见
效。
5、取得烟灰撒在脚趾湿痒处，可治脚趾间水泡瘙痒。
6、犯有多年的脚气，可用牙膏涂搽，效果十分灵验。
7、绿茶含有鞣酸，具有抑菌作用，尤其对治疗香港脚的丝状菌有特效。
8、取麦饭石1000克，加开水2000克浸泡，每天用此水擦洗脚气或痤疮、湿疹、痱子等疾患
处，有显著疗效。
9、用冰硼散3支，六一散1包，拌匀，晚上将脚冼净擦干后，用药干搽患处。一般3在左右可见效。
脚气是人们生活中的常见病。一旦发病，病人往往感到奇痒难忍，脚趾间出现红斑、脱屑，症状严重的患者整个脚底都会发红、脱皮。脚气不仅严重影响患者日常的工作和生活，而且还极易传染给他人。然而，因患脚气而就诊的病人并不多。北京友谊医院皮肤科主任赵俊英说，大多数脚气患者都是在症状比较严重的时候才来医院看病，而在发病的初期、症状较轻的时候，通常是利用一些民间土方进行自我治疗。
家住北京宣武区的张先生是一位“老”脚气患者了，为医治顽疾，多年来，他用了许多偏方：往患处抹大蒜，用花椒水洗脚，将脚浸泡在浓醋里，甚至往脚上涂蜂胶……方法用尽，可是脚气病不仅不见好，而且病情越来越严重。当张先生不得不到医院看病时，脚底已经整个溃烂，走路也不利索了。
赵主任指出，用土方法治疗脚气，有时虽能起到止痒的效果，但绝对去不了根。而且有些土方法由于刺激性较大，还会造成过敏反应。如往患处抹大蒜，反而会使患处出现红肿甚至流水的症状，导致病情加重。因此，赵主任提醒脚气病患者，一旦出现脚气症状，应该尽早接受治疗。早期治疗，不仅用药少，而且有利于痊愈，而一旦病情加重，治疗也就更加困难。
从临床表现来看，脚气可分为三型，治疗方法也因型而异。当患者足部出现脱皮、裂口子的症状时，属于角化干燥型，对于此类患者，用药应以霜剂、膏剂为主；如果是水泡靡烂型的患者，即患处渗水，对这类患者就不能像角化干燥型患者那样，使用刺激性过强或软膏等药物，而应先将患处处理得干一点，然后再用粉剂药物进行治疗；还有一类患者属于间插型，即有的部位干燥、脱皮，有的部位靡烂流水，此时就应根据具体情况用药。除了辨型用药，患者还应在医生的指导下足疗程用药。许多脚气患者只注重在急性期坚持用药，一旦症状减轻便停止用药，殊不知，脚气是一种极易复发的疾病，无论患者使用哪种药物进行治疗，都要坚持到足够的疗程才能彻底清除脚气。
除了药物以外，日常的足部保健对治疗脚气也非常重要。据北京大学第一医院皮肤科李若瑜教授介绍，脚气是由一种皮肤癣菌引起的疾病，而这种癣菌在比较潮湿、高温的环境下更容易滋生。因此，人们应注意保持足部干燥，选择比较吸汗的线袜和透气、宽松的鞋子；每天坚持洗脚，并擦干脚和脚趾缝。
回答者：匿名 10-26 18:42
脚气病是一种由于人体缺乏维生素B1而引起的全身性疾病。根据症状可分为：四肢感觉异常、过敏、迟钝， 触觉痛觉减退，肌肉酸痛，肌力下降，行走困难，以多发性周围神经炎为主要表现的“干型”；以四肢、全身和内脏水肿及浆液渗出为主要表现的“湿型”。多数病人呈亚急性发作，病情较轻。这种病的治疗主要口服或注射维生素B1。
脚癣，又称“脚气”或“香港脚”，中医学称为“脚湿气”，是一种传染性脚部皮肤病，浅部霉菌感染的皮肤病，很痒，甚至裂开化脓转为疼痛、糜烂，此病较顽固，病程较长。
它可分为干性和湿性两种类型：干性主要表现是脚底皮肤干燥、粗糙、变厚、脱皮、冬季易皲裂；湿性主要表现是脚趾间有小水泡、糜烂、皮肤湿润、发白、擦破老皮后见潮红，渗出黄水。两者都具有奇痒，也可两者同时存在，反复发作，春夏加重，秋冬减轻。
脚癣类型
(1)丘疹鳞屑型 脚底皮肤不断有细小鳞屑脱落。皮损活跃时可见到红斑、丘疹，界线清楚，此时可伴有瘙痒。
(2)水疱型 表现为发生于脚底面的群集的小水疱，瘙痒明显。水疱位置较深，不易破裂，数天后干涸而出现脱皮。皮损向四周逐渐扩大，水疱成批或反复发生。
(3)趾间糜烂型 主要发生于趾间，尤其是第四趾与小趾之间，局部皮肤浸渍发白，潮湿多汗，瘙痒明显。浸软的白皮易脱落而暴露基底红色糜烂面，严重者发生裂隙而伴有疼痛。此型常因细菌感染化脓而有恶臭，中医称之为“臭田螺”。
(4)角化过度型 或称肥厚型，主要表现为脚底面皮肤增厚，粗糙无汗，每于寒冷季节发生皲裂，长时间不能愈合。此型多位于脚后跟、脚掌及侧缘。
(5)体癣型 实际上是发生于足背上的体癣。脚癣主要发生于脚底面及侧缘，若发展蔓延至足背，皮损多表现出弧状或环状的边缘，与体癣形态相似。但常与脚底或侧缘的皮损相连，也可完全融合为一环状，故又与真正的体癣不同。
可见脚癣的损害多种多样，变化复杂，治疗时也应根据不同的情况采用不同的药物和剂型，这样才能取得更好的疗效。
水疱型脚癣治疗方法同体癣，
1、可用复方水杨酸酊剂、复方雷琐辛擦剂或1%克霉唑霜外涂，糜烂潮湿者应先用枯矾粉或脚气粉，待皮肤干燥脱屑后再用1%克霉唑霜或复方雷琐辛擦剂治疗；
2、可外搽复方苯甲酸酊、十一烯酸软膏，或用10％冰醋酸溶液浸泡或应用1％特比萘芬霜剂、咪康唑霜剂，外用涂擦，每日1～2次，连续2～4周；
对间插型脚癣应尽量保持干燥，注意保护创面，避免水洗或使用肥皂，不要搔抓，可先用0.1％乳酸依沙吖啶(利凡诺)液或3％硼酸液浸泡后涂1％龙胆紫液，或用含有5％水杨酸或5％～10％硫黄粉剂，无明显糜烂时，可应用足癣粉、足光粉、枯矾粉，或局部涂擦复方水杨酸酊或复方土槿皮酊，每日3～4次，连续15日，在渗出不明显时，可用10％水杨酸软膏按常规包扎，每2日换药1次，连续3～4次；
对丘疹鳞屑或角化过度为主者，可用各种抗真菌软膏。如复方苯甲酸软膏、3％克霉唑软膏、2％咪康唑霜剂、10％水杨酸软膏或1％特比萘芬霜剂，外用涂擦，1日1～2次，连续2～4周，或应用包扎治疗，每2日换药1次，连续3～4次。
对有化脓性感染的脚癣者，先应用抗生素控制感染后再治疗脚癣。
若继发细菌感染者，应先用抗菌药物控制感染，再行抗真菌治疗。
此外，醋对真菌有明显的抑制作用，除了继发细菌感染外各型脚癣均可用食醋外涂，或用等量的水稀释后浸泡，往往能取得良好的效果。
避免误疹
在脚癣治疗时，不宜接触肥皂、石灰等碱性物质，以免使药效降低。
脚痒时，用热水烫脚的习惯不可取，因其容易扩散癣症，甚至引起流火（淋巴管炎）。
维生素B1的食疗方
维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一，它能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收；并且有“大脑维生素”之称，对脑神经的传递有重要作用。另外，维生素B1可以有效防治脚气病。维生素B1主要存在于动物内脏、肉类、豆类和粮食作物中。本章提供17个食疗方，帮助人们在日常饮食中补充足够的维生素B1。黄豆炒笋片
【组成】 黄豆250克 鲜笋250克 食盐、味精各1克 植物油25毫升 酱油5毫升 姜丝、蒜末5克
【制作】 将黄豆泡发，鲜笋洗净切成片；油热加入姜丝、蒜末，煸炒出香味倒入黄豆；黄豆七成熟时放入笋片、酱油；至食物炒熟放入食盐、味精，翻炒均匀即可。
【功效】 降脂降压、养肝开胃。
【适用】 对高血压、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝等病症有治疗作用。
【分析】 黄豆中含有维生素B1，每100克的含量为410微克，并且购买方便，是人们常见常食的豆类。竹笋味道爽口、清脆，与黄豆搭配颜色和谐，有助于增进食欲。豌豆炒茭白
【组成】 豌豆250克 茭白250克 食盐2克 植物油20克 鸡汤25克 料酒5克 淀粉10克
【制作】 将豌豆洗净控干水分，茭白去皮洗净切成块；油七成热时放入豌豆、茭白煸炒；倒入鸡汤，放入食盐、料酒至烧沸；食物炒熟用淀粉勾芡即可。
【功效】 养肝利气、清热解毒、养胃健脾。
【适用】 对脚气病、生理性疼痛、慢性肝炎、体虚疲乏等病症有治疗作用。
【分析】 豌豆中含有维生素B1，每100克的含量接近500微克，其味道鲜嫩、清脆。茭白味甘、性滑。夏季食用，有清热、祛暑的作用。瘦猪肉炒豆芽
【组成】 瘦猪肉250克 豆芽150克 青椒60克 鸡蛋1个 食盐2克 植物油30毫升 姜丝10克 黄酒10毫升 淀粉15克
【制作】 将豆芽摘洗干净，瘦猪肉和青椒分别洗净切成丝；用食盐（1克）、蛋清、黄酒、淀粉（部分）把猪肉丝搅拌均匀；油八成热时放入猪肉丝过油捞出；放入姜丝、青椒、豆芽煸炒片刻，加食盐、肉丝，炒熟用淀粉勾芡即可。
【功效】 补益肝肾、强筋健脑。
【适用】 对脚气病、神经衰弱、失眠健忘等病症有治疗作用。
【分析】 瘦猪肉中含有维生素B1，每100克的含量为540微克，其味道鲜美，但是由于脂肪含量高不宜多吃。豆芽清脆，能够减少猪肉的油腻感。猪心炒卷心菜
【组成】 熟猪心200克 卷心菜400克 食盐2克 植物油25毫升 姜丝、葱丝各5克 酱油10毫升 黄酒5毫升 淀粉10克
【制作】 将卷心菜洗净切成段，熟猪心切成片；油六成热时放入姜丝、葱丝、卷心菜翻炒片刻；放入猪心及调料，至熟用淀粉勾芡即可。
【功效】 补血安神、增进食欲。
【适用】 对身体虚弱、食欲不佳、消化不良、失眠、便秘等病症有治疗作用。
【分析】 猪心中含有维生素B1,每100克的含量约为220微克，是人们喜欢吃的动物内脏之一。卷心菜作为配菜，营养丰富，令菜肴的色泽和谐、增进食欲。