食物科学搭配健身强魄

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/06 14:05:11
1、大米
大米、小米同食有利氨基酸吸收;大米、糙米同食增加氨基酸利用率;大米、黑米同食可开胃补精;大米、小麦同食营养更均衡;大米、燕麦同食增加氨基酸利用率;大米、绿豆同食可增进食欲;大米、芋头同食促进营养吸收。
2、小米
小米、粳米同食提高营养价值;大豆同食增加蛋白质利用率。
3、粳米
粳米、井水同煮使饭松软可口;粳米、糙米同食营养更均衡。糙米配咖啡     把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味
4、谷类
谷类、豆类同食提高蛋白质质量。
5、红薯
红薯与米面同食可化解胀气。
6、黑芝麻
黑芝麻、乌鸡同食能美容。
7、玉米
玉米、核桃同食可延缓衰老;豆类同食可防治赖皮病。
8、粉丝
粉丝与动物油脂同食口感好。
9、黄瓜
黄瓜、粳米同食解毒美容;黄瓜与木耳同食可减肥;黄瓜、豆腐同食有降压作用;黄瓜宜与马铃薯、番茄同食;黄瓜、莲子同食可减肥治便秘;黄瓜、花生同食润肺和胃;黄瓜、猪肉同食滋阴润燥;黄瓜、鲤鱼同食可减肥降压;黄瓜与乌鱼同食健身美容;黄瓜、虾米同食清热利尿补肾;黄瓜与大蒜同食清热健胃减肥;黄瓜与醋同食可治小便不利;黄瓜与蜂蜜同食可清热解毒;黄瓜与豆浆同食可清热润燥。
10、萝卜
萝卜粳米同食可消食止渴;萝卜、白菜同食可延年益寿;萝卜豆腐同食助消化吸收;萝卜、酸梅同食清热化痰;萝卜、烤肉同食可健身防病;萝卜、牛肉同食益气血利五脏;萝卜、羊肉同食滋补不上火;萝卜、兔肉同食增强免疫力;萝卜、鸡肉同食保护心血管。
11、胡萝卜
胡萝卜菠菜同食可防止中风;胡萝卜、菊花同食预防早衰;胡萝卜、红枣同食解毒止咳;胡萝卜、猪肝同食明目养肝;胡萝卜、猪肚同食可益气补血;胡萝卜、狗肉同食增温助阳;胡萝卜宜与山药、黄芪同食;胡萝卜宜与油脂同食。
12、莴笋
莴笋、黑木耳同食降脂减肥;莴笋香菇同食利尿通便;莴笋与香干同食强筋壮骨;莴笋、青蒜搭配可防高血压;莴笋宜与沙拉酱拌食。
13、竹笋
竹笋、猪肉同食可预防糖尿病;竹笋、猪腰同食可补肾利尿;竹笋、鲍鱼同食可利尿益精;竹笋、兔肉同食益气止渴健脾;竹笋、鸡肉同食益气补精填髓;竹笋、鸽肉同食功效更显著;竹笋、百合同食可清热安神。
14、芦笋
芦笋、银杏同食营养更丰富;芦笋、冬瓜同食清凉爽口;芦笋、海参同食可扶正抗癌;芦笋、色拉同食可消除疲劳和美肤;芦笋宜与沙拉酱搭配食用。
15、菠菜
菠菜与碱性食物(海带、水果等)同食防结石;菠菜、猪肝搭配可治疗贫血, 猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。;菠菜、鸡血搭配养肝护肝;菠菜、鹌鹑肉同食保护心血管。
16、苦瓜
苦瓜、粟米同食解热降血糖;苦瓜、青椒同食可健美抗衰老;苦瓜、番茄同食可治疗糖尿病;苦瓜、茄子同食可增加营养;苦瓜、豆腐同食可补钙降压;苦瓜、猪肝同食可预防癌症;苦瓜、猪肉同食可清热明目;苦瓜、鸡翅膀同食可解毒开胃;苦瓜、鹌鹑蛋同食辅助治疗糖尿病。
17、丝瓜
丝瓜、毛豆同食清热祛痰防便秘;丝瓜、菊花同食防病毒感染;丝瓜、猪肉同食可清热利肠;丝瓜宜与猪蹄、香菇同食;丝瓜、鸡蛋同食解毒润燥通乳;丝虾米同食利于健康。适于肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等症。
18、蘑菇
蘑菇、扁豆同食可防衰老;蘑菇、香菇同食消食化痰;蘑菇、豆腐同食利于营养吸收;蘑菇宜与腐竹、青豆同食;蘑菇、木瓜同食减脂降压;蘑菇、猪肉同食防治糖尿病。
19、金针菇
金针菇、绿豆芽同食解毒防暑;金针菇、豆腐同食益智强体;金针菇、萝卜同食增强营养;金针菇、白菜同食润肤减肥;金针菇、猪肚同食可消食开胃。
20、草菇
草菇、腐竹同食更显功效。
21、黑木耳
黑木耳、绿豆同食益气降压;黑木耳、豆角同食可补血;黑木耳、菊花同食增强免疫力;黑木耳、海带同食利于排毒;黑木耳、蒜苗同食治血管疾病;黑木耳、红枣同食补气养血;黑木耳、猪脑同食滋肾补脑;黑木耳、猪腰同食减肥强身;黑木耳、柿饼同食可凉血通便;黑木耳宜与桃仁、蜂蜜同食,有凉血化瘀功效;木耳、红糖同食可补血。
22、银耳
银耳与莲子同食可减肥除斑;银耳、燕窝同食治高血压冠心病;银耳、菊花同食可镇静解毒;银耳宜与雪梨、川贝同食,对治疗久咳不愈患者效果显著;银耳、青鱼同食可治虚胖;银耳、猪腰同食补脾益气;银耳、鸭蛋同食治喉干声嘶;银耳、鹌鹑蛋同食补肾养血健脑;银耳、冰糖同食能滋阴润肤除斑。
23、鸡腿姑
鸡腿菇、竹荪同食能降糖。
34、慈菇
慈菇肉类同食可补气强身。
25、豆腐
豆腐宜与韭菜苔同食;豆腐、生菜同食可白肤减肥;豆腐、草菇同食可增进食欲;豆腐、玉竹同食可养颜润肤;豆腐、西葫芦同食防病毒性感冒;豆腐、佛手瓜同食可利尿降压;豆腐、越瓜同食营养更全面;豆腐、虾仁同食易消化;豆腐、干辣椒同食可美容健脑。
26、南瓜
南瓜、绿豆同食可解毒止渴;南瓜、赤小豆同食健身润肤;南瓜宜与莲子同食;南瓜红枣同食补中益气;南瓜芦荟同食可嫩白皮肤;南瓜牛肉同食补脾益气;南瓜、火腿同食可降糖解毒;南瓜花鸡蛋同食可清肺去热。
27、番茄
番茄、芹菜同食可平肝降压;番茄、豆腐同食可生津益气;番茄、山楂同食消食散瘀;番茄、红枣同食补虚健胃益肝;番茄、酸奶同食可补虚降脂;番茄、鸡蛋同食可健美抗衰老;番茄、蜂蜜同食补血降压。
28、油菜
油菜蘑菇同食可润肤抗衰老;油菜辣椒同食增进食欲;油菜豆腐同食可清肺止咳;油菜、鸡肉同食可美白肌肤;油菜、虾仁同食可促进钙吸收;油菜、鳜鱼同食加强造血功能。
29、白菜
白菜、青椒同食增强免疫力;白菜、红辣椒同食可帮助消化;白菜、豆腐同食治大小便不利;白菜、红枣同食可清肺润燥;白菜、猪肉同食可滋阴润燥;白菜、猪肝同食增强免疫力;白菜、牛肉同食增营养开脾胃;白菜、鲤鱼同食可治妊娠水肿;白菜、鲫鱼同食促进消化;白菜、鸭肉同食利于健康;白菜、虾仁同食可解热除燥;白菜,虾米同食解毒清肺开胃;白菜、生姜同食治感冒咳嗽。
30、苋菜
苋菜、猪肝同食增强免疫力;苋菜、鸡蛋同食增强抗病能力。
31、莼菜
莼菜、黄鱼同食可增进食欲;莼菜、鲫鱼同食可补虚养胃。
32、香菜
香菜宜与冬瓜、黑木耳同食;香菜还可配豆腐、腐竹、黄豆、猪大肠、皮蛋、狗蛇肉等。
33、蕨菜
蕨菜宜与鸡蛋、肉类同食。
34、茼蒿
茼蒿宜与肉类蛋类同食。
35、茭白
茭白与蘑菇、芹菜、番茄搭配较好。
36、大蒜、青蒜苗
肉配大蒜     俗话说:"吃肉大蒜,营养减一半",瘦肉中含生互B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳。因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜;青蒜苗、豆腐干同食益气消炎。
37、豌豆
豌豆、蘑菇同食治食欲不佳;豌豆、草菇同食解铅、砷、苯毒。
38、鱼腥草
鱼腥草、猪肺同食解毒润肺;鱼腥草、母鸡同食解毒益气。
39、青椒
青椒、鳝鱼同食增降糖效果;辣椒、小虾同食开胃消食;辣椒、鹌鹑同食可增进食欲;青椒、鹿肉同食提高代谢能力。
40、茄子
茄子、牛肉同食可强身健体;茄子、羊肉同食防心血管病;茄子、海米同食消肿止痛;茄子宜与黄酒、蛇肉同食;茄子、黄豆同食营养更丰富;茄子、猪肉同食治高血压冠心病;茄子、兔肉同食可保护心血管;茄子、鹌鹑肉同食防心血管病。
41、菜花
菜花、玉米同食可润肤缓衰老;菜花、番茄同食可健胃消食;菜花、平菇同食可增强体质;菜花宜与金针菇同食;菜花、猴头菇同食有利人体健康;菜花、香菇同食利肠壮筋降脂;菜花、猪肉同食可强身壮体;菜花、鸡肉同食可提高免疫力;菜花、鸡蛋同食可健脾开胃防衰老;菜花、蚝油同食健脾壮阳抗衰老;菜花、牛奶同食益气补脑。
42、冬瓜
冬瓜、海带同食营养更丰富;冬瓜、火腿同食营养更丰富;冬瓜、鸡肉同食清热利尿。
43、藕
莲藕与粳米同食健脾益血;莲藕与桃仁同食活血破瘀;莲藕、猪肉同食可滋阴健胃;莲鳝鱼同食可强肾壮阳;莲藕、生姜同食治心烦口渴。
44、紫菜
紫菜、虾米同食治高血压。
45、芹菜
芹菜、番茄同食降压效果好;芹菜、红枣同食润肤抗衰老;芹菜、花生同食可延缓衰老;芹虾米同食可减肥健身。
45、韭菜
韭黄宜与平菇同食;韭菜、豆腐同食治阳痿早泄;韭菜、绿豆芽同食解毒减肥;韭菜、鸡蛋同食补肾行气;韭菜炒虾仁食可以状阳;韭菜与生姜炸汁饮,可以壮阳。
46、洋葱
洋葱、粟米同食可降糖降脂;洋葱宜与咖哩、鸡肉同食;洋葱、鸡蛋同食可增加营养;洋葱、鸭肉同食解油腻护血管;洋葱、猪肝同食可补虚损;洋葱、猪肉同食滋阴润燥;洋葱与肉类同食,可以降低胆固醇。
47、空心菜(蕹菜)
空心菜、红椒同食可降压消肿;蕹菜与肉类一同作菜,可以使肉类嫩。
48、榨菜
榨菜、黄豆芽同食开胃抗癌;榨菜、绿豆芽同食解毒利尿。
49、黄花菜
黄花菜、黄瓜同食改善情绪;黄花菜、芦笋同食养血止血;黄花菜、菊花脑同食养心安神;黄花菜、地瓜叶同食可益脑;黄花菜、猪肉同食防神经衰弱;黄花菜、鸡蛋同食可解毒润肺。
40、卷心菜
卷心菜、木耳同食治胃溃疡;卷心菜、海米同食保证碘吸收;卷心菜、虾米同食强身壮体。
41、百合
百合配鸡蛋 ,有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳;百合与银杏同食,可以治疗气管炎、咳嗽。
42、山药
鸭肉配山药 ,老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳鸭肉配山药 ,老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
43、土豆
利于营养吸收牛肉配土豆 ,不但味道好,利于营养吸收,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用牛肉配土豆 ,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
;土豆、大米同食提高氨基酸利用率;豆角、土豆同食增强免疫力。
44、芋头
芋头、牛扒同食可护牙。
45、芦荟
芦荟、橘子同食增强免疫力。
46、海带
芝麻配海带,把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增;海带、豆腐同食维持碘平衡;海带、紫菜同食去脂减;海带、排骨同食更显祛湿效果;海带、猪蹄同食可补血降压;海带、虾皮同食营养更丰富。
47、花生米(去皮)
花生米、菠菜同食可美白皮肤;花生、红枣同食可补虚止血;花生、红葡萄酒同食护心防中风。
48、苹果
苹果、芦荟同食止渴健脾消食;苹果、枸杞同食营养更丰富;苹果、茶叶同食可保护心脏;苹果、绿茶同饮防癌抗老化。
49、梨
梨宜与姜汁、蜂蜜同食治咳嗽;梨与冰糖同食润肺解毒。
50、草莓
草莓、山楂同食可消食减肥、;草莓、枸杞同食可补气养血;草莓、牛奶同食可解渴安神;草莓、冰糖同食可解渴润燥;草莓、麻油同食可通肠润肺。
51、木瓜
木瓜莲子同食可养心安神;木瓜、凤尾菇同食减脂降压。木瓜带鱼同食可补虚通乳。
52、葡萄
葡萄、枸杞同食养生补血。
53、桂圆
桂圆、大米同食治失眠心悸;桂圆、人参同食可增强体力;桂圆与鸡、当归同食治产后体虚乏力。
54、猕猴桃
猕猴桃、酸奶同食促肠道健康。
55、樱桃
樱桃、白糖同食治慢性支气管炎。
56、枇杷
枇杷、蜂蜜同食可润喉防感冒。
57、柠檬
柠檬、羊肉同食可除羊肉膻味。
58、芒果
芒果、牛奶同食可美容缓衰老。
59、红枣
红枣、松子同食可养颜益寿。
60、莲子
莲子、鸭肉同食防病强记忆。
61、栗子
粟子与薏米同食健脾胃。
62、桑葚
桑椹、小米同食可保护心血管;桑椹与何首乌、旱莲草同食对肝肾两虚所致的头发早白、眩晕有疗效;桑椹与枸杞同食可乌发明目;桑椹与蜂蜜同食可止渴提神。
63、核桃
核桃、鹌鹑同食增强记忆力。
64、鲤鱼
鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。
65、甲鱼
甲鱼配蜜糖 ,不仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。
66、生姜
羊肉配生姜 ,羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。