神马文学网葱香卤肉[图]
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 01:47:30
葱香卤肉[图] 做法及步骤
分数： 评论：0 来源：新浪博客 作者：未知
·图 片:
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·原 料: 猪五花肉、红葱头、大蒜头、生姜。
蚝油、老抽、冰糖、绍兴酒、鸡精。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、五花肉洗净，剁碎备用；红葱头剁细，大蒜头剁碎、姜切片备用。
2、锅内热油，七成热时，改小火，放入葱头末煸成葱酥，捞起备用。
3、锅内热油，七成热时，入蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。
4、加入蚝油，老抽、绍兴酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。
5、起锅前加入葱酥与冰糖、鸡精，至冰糖融化即可。(HaoChi123.com)
·营养价值: 五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉... 详细 所有五花肉菜谱
葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利... 详细 所有葱菜谱
·所属菜系: 卤酱菜谱 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬州酱菜为代... 详细 所有卤酱菜谱
本文来自：123美食网(HaoChi123.com) 详细出处：http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_2247990151.htm
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·原 料: 猪五花肉、红葱头、大蒜头、生姜。
蚝油、老抽、冰糖、绍兴酒、鸡精。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、五花肉洗净，剁碎备用；红葱头剁细，大蒜头剁碎、姜切片备用。
2、锅内热油，七成热时，改小火，放入葱头末煸成葱酥，捞起备用。
3、锅内热油，七成热时，入蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。
4、加入蚝油，老抽、绍兴酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。
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·营养价值: 五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉... 详细 所有五花肉菜谱
葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利... 详细 所有葱菜谱
·所属菜系: 卤酱菜谱 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬州酱菜为代... 详细 所有卤酱菜谱
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