新手必看之原料知识——面粉、奶酪等等

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 10:39:06

关于面粉的讨论：

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粉类细分解释

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关于奶酪：

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关于乳制品：

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关于油脂：

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关于胶质

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关于烘培用酒和添加剂等：

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关于膨大剂：

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关于其他粉類材料：

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关于糖类：

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烘焙名词互译：

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