杏鲍菇高产栽培要点

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杏鲍菇高产栽培技术要点
[日期：2007-04-26]  来源：中国农业技术网   作者：   阅读：152 次 1．灭菌  杏鲍菇极易被污染，因此灭菌时间要比其他菇长，常压灭菌一般升温至100℃，灭菌1000袋保持12小时，灭菌2000袋保持14小时，灭菌3000袋保持16小时。提倡采用框箱式蒸汽灭菌，即把菌袋放在框箱内，一框一框叠在灭菌池内，这种方法可大大提高制袋成品率。出锅时防止二次污染，在洁争的环境中冷却，为了提高制袋成品率，提倡接种箱内接种。
　　2．幼菇期  杏鲍菇幼菇期抗逆性差，应保证良好的通风，使菇盖迅速长大，以增加对菇柄的拔长作用，形成幼菇的生长优势，制约袋内过多现原基。同时，拉稀棚上覆盖物，增强适当光照(以在棚内能正常看报纸为宜)，使菇体能健壮生长。同时湿度控制在90％，温度控制在12℃～15℃。
　　3．中菇期  应保持光照，以促使菇体茁壮生长。实践证明，适宜的光照下，菇体生长细致紧密，单菇比不见光生长重1／3以上。同时应减少通风，利用较高的二氧化碳浓度抑制菇盖生长，刺激菇柄增长变粗。因杏鲍
　　菇主要食用菇柄，如在旺长期通风过度，将造成盖大柄细的畸形菇，失去商品价值。同时温度要保持较低水平，在低温条件下可延长产菇期，生长成的子实体致密洁白。
　　4．覆土方法  试验表明，采用出菇前脱袋床式覆土，生物转化率高。挖90厘米宽、20厘米深的畦坑，在坑底及四周喷一遍杀虫剂和pH为10的石灰水，将脱袋菌柱相间2厘米竖排在坑内，用营养土填充空隙，并浇透水，再覆营养土与料在一个平面，料面残土用水冲掉，长出的菇洁净。
　　5．病虫害防治  病虫害以防为主，严格操作，防患于未然。如有污染，应把污染的菌袋及时清除菇房。安好防虫网，以防菌蚊、菌蝇为害，切断病害传播途径。为了减少污染，可在培养料中加0.1％～0.2％多菌灵。发现污染后，可用50％多菌灵800～1000倍液，或70％托布津1000倍液喷洒。局部斑点状污染可用福尔马林500倍注射后，再用胶布封针孔。发现个别的链孢霉污染要及时把套袋清除，在菇房外烧掉。

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