一道拿下所有人的菜（建议未婚女青年尝试哈）

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 05:57:16

一道拿下所有人的菜（建议未婚女青年尝试哈）----【柠香煎三文鱼】(2007-10-13 14:37:20) 标签：文怡三文鱼分类：肉菜

为什么说这道菜可以拿下所有人呢？因为，几乎不爱吃的人很少。我自夸一下，颜色不错，造型不错，味道不错，营养搭配不错，看着它，心情也不错。我个人觉得，女孩子不必都会做饭，更不必天天都要做饭，由其是年轻的女孩儿。大把的时间应该用来逛街，和朋友聚会，充电，尝试社会上出现的各种各样的新生事物。每天把自己打扮的漂漂亮亮的，开开心心的，毫无牵挂的奔着自己的理想加速而去。我总说，每个年纪要干每个年纪该干的事情，31岁的我，再也不会为一瓶漂亮的指甲油挪不动步儿；再不会为了一件喜欢的衣服，苦苦的攒上一个月的薪水，然后在发工资的那天，以刘翔的速度杀向那件我梦寐以求的衣裳；再也不会为了想晚回家，和父母斗智斗勇；再也不会和闺密躺在一张单人床上，整夜唱歌唱到天亮；再也不会在狂风中，骑着车走过半个北京城追求我的理想；再也不会...... 但，这些，我都做过了，还有很多年轻人要做的事儿，我一样儿都没错过。在我很年轻的时候，享受了那个年纪该有的所有烦恼，快乐，痛苦和幸福。而做饭？哦，这件事，我从未想过。我忘记是啥时候开始学做饭的了，据我妈回忆，是我开始搞对象的时候。耶，听着真别扭，人家年轻人都说，交朋友，谈恋爱，拍拖了啦。我敢用我的头发誓，来咱们这个博客学做菜的未婚女孩中，有80％都是为了自己的男友，点到的请举个手哈。我姐当年靠一道咖哩牛肉饭拿下了我姐夫，然后，我步她的后尘，继续用那道菜拿下了我老公，再然后，我妹妹还用那道菜拿下了我妹夫。在我们各自拿下这三个人的时间点上，其实我们只会做那一道菜，bingo。不管到了啥时候，能做一手好菜，还是被列为贤妻良母考核的标准之一。所以哈，我就说所以哈，那些年轻的女孩儿们完全不必为了日后做饭这件事发愁，先学会一道菜，拿下再说。听着有点象骗婚，如果对方在后来的日子里，第100次吃同一道菜时发现这场骗局并开始鸣冤，你可以再淡定的补充一句“骗你，只是为了好好爱你！”只一句就够，通杀！

【柠香煎三文鱼】

原料：三文鱼150克莲藕半根彩椒各半个芦笋6根蚕豆50克玉米笋8根干葱1头（可用少量洋葱替代）

调料：盐2茶匙（10克）胡椒粉1茶匙（5克）糖1茶匙（5克）橄榄油2茶匙（10ml）青柠檬半个芝麻2汤匙（30克）鸡蛋1个淀粉2汤匙（30克）鱼露1茶匙（5ml）

做法：

1）所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。

2）将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃。

3）锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面，变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦。

4）煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃，营养丰富不说，还解腻哈。

超级啰嗦：

**你买的是鲜三文鱼则罢，如果是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼，在做前要提前12个小时从冷冻室拿出，放在一个容器中，置冷藏室解冻哦。或者为了节省时间，可以放在室温解冻。但万万不可放在水中解冻，由其是放在热水中解冻啊，吃是可以吃的，但味道不好。

**配合这道三文鱼的蔬菜，可以用你手边现有的，不用和我的一样哈。

**没有干葱，可以用少许洋葱替代。没有鱼露，可以不放，没有关系的。青柠可以用黄柠替代，但没有柠檬是不行的哈。

｛分解ing....｝

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