08.09.14【每日一游——饮食篇】Mid-Autumn Food中秋美食_爱词霸沙龙-...

主题： 08.09.14【每日一游——饮食篇】Mid-Autumn Food中秋美食
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08.09.14【每日一游——饮食篇】
Happy Mid-Autumn Festival
Wish all of you a Happy Mid-Autumn Festival, and have a nice day in celebrating with your family or friends!

旅行， 不必在乎目的地，在乎的是眼中的风景和看风景的心情……
【每日一游——饮食篇】带你品尝世界的各种美食，
让爱旅游的你更加爱旅游，不爱旅游的你从此爱上旅游。

Today is Mid-Autumn Day ....
We bring you our serious, Mid-Autumn Food II,  delicious  food  in  mid-autumn day  all  over  China.

The moon on this day is the fullest and largest to the eye. Viewing it by the whole family while feasting on good wine, fruits and moon-cakes features the night event.
I see the moon and the moon sees me.

The Moon Festival is often compared to a sort of “Chinese Thanksgiving” because of its spirit of gratitude and its inclusion of abundant food....
This day was also considered as a harvest festival since fruits, vegetables and grain had been harvested by this time and food was abundant. Food offerings were placed on an altar set up in the courtyard. Apples, pears, peaches, grapes, pomegranates（石榴）, melons, oranges and pomelos（柚子） might be seen. Special foods for the festival included moon cakes, cooked taro（芋头）and water caltrope（菱角）, a type of water chestnut resembling black buffalo horns. Some people insisted that cooked taro be included because at the time of creation, taro was the first food discovered at night in the moonlight. Of all these foods, it could not be omitted from the Mid-Autumn Festival.
pumpkin 南瓜

江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。
“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢？传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

taro 芋头

中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
芋头糕


“中秋佳节近如何，饼饵家家馈赠多；拜罢嫦娥斟月下，芋头啖过又香螺。”吃田螺不但是一种风俗，这时正是田螺最肥美的时节。
Winkles田螺

至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

桂花酒 vin de cassier

每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。
桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。
桂花酒冻

平湖秋色

I'd like to watch the moon with my family and enjoy delicious mid-autumn food~~
What I can imagine at this moment are all sweet and beautiful  things......

写在最后的：
中秋之夜大家一定都赏月了吧~~ 今晚的月亮很大很明亮~  能清澈心灵的感觉~ 也让俄疼了一天的脑袋释放了一下~  夜深了~静谧笼罩着一切~~ 不知今晚有谁会守夜~ 有谁正在享受此刻~~  告诉你们哦 听说~中秋守夜会长寿的~ 呵呵只是老辈们的一种说法了~  不过 如果能在今天守夜赏月的话 尤其有爱的人陪伴 真是一件幸福浪漫的事o(∩_∩)o...
最后由 Jasmineli 于 2008-09-15 23:14:17编辑