来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 23:33:27
吐醉这个词可能首先会让人想到酒后的狼狈相，醉过的人都知道，醉到呕吐是件斯文扫尽又伤身体的事情。可是在赤水河边的茅台酒厂，“吐醉”却是国酒茅台的一种神秘现象，像一首美得令人无从言说的朦胧诗，浸润在岁月的长河里，散发出久远的暗香。
在茅台酒厂的储酒仓库，能装500公斤茅台酒的陶坛像兵马俑似的列队开去，一直延伸到库房昏暗的尽头。浓郁的酒香弥漫在空气中，沁人心脾。不是说这里的酒都是密封的么？难道茅台酒挥发出来？主人告诉我，这是陶坛里的酒在“吐醉，”你摸摸这些陶坛外沿壁，潮湿着哩。每年夏天，这些坛中美酒的酒分子和水分子在陈酿中不断融合、升华、醇化，分离出一些无用的、易挥发的物质，透过储存酒的陶坛浸润出去，便形成了陶坛外面散发出幽幽酒香的细微水分，仿佛一个醉了的人微微出汗，或者像一个身怀秘笈的武林高手，静静地往那里一站，尚未言语动作，你已经对那散发出来的逼人气场深怀敬畏了。
我方明白，这是坛中的茅台在陈酿过程中的一种自然吐纳，就像人呼进新鲜空气，吐出二氧化碳，也如《周易》中所言：“天地氤氲，万物化醇。”在时间的悄然流淌中，在特质陶坛的小小乾坤内，于无声处，醇化出人间最美最醇的琼液良浆。
据说茅台酒厂酿酒的陶坛都是老酒坛，有的甚至是几十年的酒坛了。对于茅台酒来说，总是年份愈久，愈是醇香。用这种酒坛装水，水不会渗出，装别的酒，不会出现“吐醉”的现象，可见“醉”了的不是酒坛，而在酒本身。总有一种神秘的东西，超常绝伦，出乎人们认知领域之外，让这国酒妙不可言，深不可测。尽管人们已经进入食不厌精的时代，尽管人类已经上天入地，无所不能，但就像人仍不能说认识清楚了自身一样，人也永远没有全然了解天地间“万物化醇”之妙。
想起世间之事，人生之涯，也如一坛酝酿中的美酒，在岁月的磨洗中不断与各式外在的或内在的因子融合、分解、醇化、乃至升华，造就出今天的我之人生。“天不言而四时行，地不语而百物生。”我们在社会的打磨中一天天长大，老去，社会像酿造一坛酒一样酿造了我们，有时我们并不知道自己的改变，有时我们在时光的磨蚀下“吐醉，”在人生旅途中离析出那些我们不需要的东西，这是人生之幸。不幸的是我们“醉”在某个或辉煌或失意的阶段，不知吐纳吸收，把应该抛弃的虚荣、贪婪、欲望当作手中的一杯美酒，在轻率与虚妄、自负与傲慢中一口饮下。岂知我们所认定的美酒，不过是个稍纵即逝的东西，是一杯有可能把人掀下马的劣质烈酒，是在将来的岁月中才会慢慢品出辛酸来的苦酒。因为我们在得意之时忘记了“吐醉，”在酿造之中步履太过匆忙。
美酒之酿，也如作文。都知道茅台之妙在于天然的地理环境，精巧的勾兑，经年的陈酿。天造地设的地理环境人们不可复制，只能分析，这是苍天的赐予；勾兑可以程序化，但其中奥妙唯有勾兑师和品酒师才可掌握，是天才才会拥有的品质；而经年的陈酿则需要时间、耐性。这看似最简单的一环，在眼下这个快节奏的时代，却往往不容易做到。都说时间就是金钱，但一杯陈酿美酒，要求你暂且抛弃金钱，在寂寞中等待，甚至在清贫中坚守。
这也是作文之妙，或者说作文之矛盾艰难。快餐化的社会要求的只是一杯既解渴又充饥的啤酒，一切享乐都是浅层次的、快速的、便捷的。一篇文章的写作者如果要适应这个社会，那么他提供的作品也不得不符合这个时代的特色。通俗、大众、看完就扔，及时消费。阅读的人勿需动脑筋，更勿需在阅读中思考人类的过去、现在和未来，他只是为打发时间而阅读，为谋求生存技能而阅读，就像一个人因为肚子饿而胡乱对付一顿那样。可是当人们在苍白匆忙的现代生活中厌倦了这种快餐模式时，他们便开始怀念经典，向往慢下来的生活，就像他们厌倦了麦当劳和啤酒，忽然想念一杯甘醇的茅台，他们也会怀念那些代表人类文明发展进步的经典巨著。
可是，我们却被告之：现在是一个没有经典产生的时代。个中原因，众说纷纭。我从茅台之酿中，却看到了经典缺失的万种原因之一――我们在时间面前，缺少了耐性，缺少了慢，缺少了寂寞中的酝酿、等待、以及对来自外界种种诱惑喧嚣的“吐醉，”很多时候，其实我们并没有那么大的胃，更没有那么好的味口。
因此，一部经典的产生，绝对像一坛茅台一样，除了天时地利人和这些必备因素，还必须在寂缪而漫长的岁月中缓慢地酝酿，默默地采天地之灵气，万物之精粹，吐故纳新，神秘醇化，到了启封它时，它才会香满人间，万世传诵。
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