蒋丰:日本方便面出自华人对中餐的改造

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 21:12:57
日本人是善于模仿的,而模拟在今天被人们贬义地称为“山寨”。但是,日本人又没有简单地停留在模仿上,而是在模仿的基础不断创新,结果就被称为“发明”。这样的事例应该说是不胜枚举的。
日本的“多刃刻刀”就是如此。战败以后,日本人从美国士兵带来的巧克力的造型中得到启发,发明了可以多次使用的刻刀。世界上第一台计算机和第一台数码照相机都是在美国诞生的,第一台扫描仪也产生于中国的台湾,然而,日本人经过模仿和消化后,掌握了许多实用的核心技术,并在数码相机、计算机和扫描仪领域后来居上,成为全球最大的数码相机、扫描仪的生产供应地。
日本的丰田汽车公司如今是世界第一汽车制造商。但是,当年它是丰田纺织厂,是日本蒸汽纺织机发明的重镇。其后,丰田的后代从法国、德国购买回来汽车大拆大卸,绘制图纸,改革创新,最终有了今天在世界上的地位。


如今,日本人很喜欢谈其民族对世界的两大贡献,一个是发明了方便面,它像美国的麦当劳和肯得基一样,改变了整个世界的饮食节奏;另一个是发明了卡拉OK,它让任何人乃至五音不全的人都可以自信地像歌手一样舒展歌喉,改变了整个世界民众的娱乐方式。
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