神马文学网小龙虾病初定为“哈夫病” 专家称元凶系未知毒素
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 21:44:42
南京小龙虾销售受到影响（图片来源：资料图）
到昨天，南京“小龙虾”事件有了官方的初步调查结论。7日下午，中国疾病预防控制中心与南京市食品安全委员会办公室在南京召开新闻发布会，通报因食用小龙虾导致横纹肌溶解综合征的调查进展。与会调查组专家表示，经过调查确认此次23名被诊断为横纹肌溶解综合征的市民与食用小龙虾有关。经综合分析，这些病例均属于哈夫（Haff）病。
事件 23人食虾患病
今年7月份以来，南京江苏省人民医院、南京鼓楼医院等陆续收治因食用小龙虾而入院的病人，截止到昨日12时，南京全市共收治与食用小龙虾相关横纹肌溶解综合征的病例23人。患者临床表现为肌肉酸痛并伴血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白升高，部分患者出现酱油色尿，经检查诊断为横纹肌溶解综合征。经过进一步的流行病学调查及专家研究讨论，初步认为此次横纹肌溶解综合征病例与食用小龙虾有关。
据调查，23人的就餐地点比较分散，其中15名患者分布在8个家庭，分布在8个就餐点就餐，另有8人分别在4个餐馆食用过小龙虾。经治疗，已有22人治愈出院，还有1人仍然住院治疗，目前情况稳定。
市场 样本检测合格
南京市食品药品监管局副局长华文在发布会上表示，发现问题后，市食安办牵头组织开展小龙虾专项整顿，同时严厉打击在水产品中违法添加使用如“洗虾粉”等非食用物质和滥用食品添加剂、食品保鲜剂等行为的专项检查行动。专项行动开展以来，已经对270多家集贸市场的350多家小龙虾经营户、3600家餐饮单位进行检查。此外，南京市农业部门对龙虾产地进行检测，并采集4组样本，对药物残留、重金属、抗生素等三大类10个指标进行检测，结果显示全部合格。
在调查中，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等对采自南京市场的小龙虾及患者的血液和尿液样品进行了900多种有关化学物质的筛查，未发现市场采集的小龙虾中存在已知可致横纹肌溶解的化学物质。
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