橙子你还敢吃吗？？？

 

     　位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。

  　　老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。  　　据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。
  　　桃子经这样加工后才能出售，这样的桃子你还敢吃吗？ 　　加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。 　　专家：明矾是不能加的，为什么呢？就是明矾当中，我们前几期节目已经谈到过，很明确，因明矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力，除了这以外，这整个制作的方式，这个水，就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标。所以往往会造成我们的消费者腹泻。   　　蚌埠市真香炒货厂是这样炒货的！！！　　　   　　在蚌埠市真香炒货厂记者看到，仓库里堆满了用来加工瓜子的原料，上面落满了灰尘。老板告诉我们，他们正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的锅里倒进了一种白色粉末状的东西． 　　据工人介绍，用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。 　　　　鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子：看外观，优质的西瓜子中间颜色是黄色的，四周是黑色的，界限非常分明，劣质的表面颜色模糊不清，加了滑石粉、石蜡的瓜子表面还有白色的结晶，会有比较滑的感觉。  　　橘子打蜡 提醒：卖相好别泡水喝 ！！！那当药材用的 橘子不成了毒药了吗？？？  　　近来，橘子大量上市。有读者向记者反映，一些商家叫卖打蜡橘子。他们想知道，吃这样的橘子是否安全。专家表示，橘子等不直接入口的水果表皮可以打食用蜡，但严禁使用工业蜡，而打蜡橘子皮不可泡水喝。

　　近日，记者在哈达水果批发市场看到，小贩一般都在摊床前堆着两筐样橘：一箱颜色相对较暗，摸上去手感较涩，另一箱黄色中泛着光亮，摸上去光滑平顺。小贩热情地指着光亮的那筐橘子说，这是打蜡的，每筐38元，没打蜡的35元，分量都是一样的。小贩说，打蜡橘子“卖相好”，消费者都愿意买，所以大部分产地橘商都上蜡；此外，上蜡后，能延长橘子的保存期。

　　打蜡不会使橘子受到污染吗？面对记者的质疑，小贩表示，一般橘子上的都是保鲜专用蜡，“反正你又不吃皮”，随后，小贩又表示，“当然如果是自己家吃，最好还是买没上蜡的”。

　　据专家介绍，橘子等橙类水果由于表面粗糙，为了把粗糙面盖掉以及保鲜，橙类水果从产地出产时通常被打上保鲜专用蜡。也有些不法商贩为节约成本使用工业蜡。专家表示，使用保鲜专用蜡对人体健康不会有太大影响，如果是工业蜡将危害健康。此外，打蜡的橘子皮不能泡水喝。

　　如何区分橘子皮上的是保鲜专用蜡还是工业用蜡？专家表示，鼻子闻起来，工业用蜡有轻微刺鼻异味，而保鲜蜡则无色无味。虽然食用合理打蜡的水果不会影响健康，但蜡不是水溶性的，按照平时的水洗方式洗不掉表皮的蜡，为了安全起见，市民在食用时最好去除果皮。此外，一些老年朋友也不能像往常一样泡“桔子皮”水喝了。专家建议，市民应尽量少买反季节水果，可多选购一些外表“朴实”的时令新鲜水果

 

　　绍兴黄酒你还敢吃吗？

 

　　据工人介绍，用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。  　　鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子：看外观，优质的西瓜子中间颜色是黄色的，四周是黑色的，界限非常分明，劣质的表面颜色模糊不清，加了滑石粉、石蜡的瓜子表面还有白色的结晶，会有比较滑的感觉。   　　绍兴黄酒是我国黄酒类的代表，但在当地的湖塘酒厂，记者却发现，他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样，味道也不一样。记者：师傅你怎么用嘴吸啊 工人：不用嘴吸怎么能流出来呢?流不出来。记者：用嘴吸卫生吗? 工人：不卫生那也没什么办法，把酒搞出来，不用嘴吸流不出来，是不是。  　　工人正在往酒池里兑自来水。这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。但是记者用棍子丈量后发现，倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。 　　按照国家标准规定，黄酒调制时除焦糖色外，不得添加任何食品添加剂。   　　不过，为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来，还要加入各种各样的添加剂。记者发现，用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。   　　平遥牛肉你还敢吃吗？  　　说起山西平遥，那可是天下有名的古城，而平遥牛肉就是这座古城当中有名的招牌，它以独特配方、独特的生产工艺而为人称道，不过林子大了，什么鸟都有，在平遥有一位老板说，他的加工点里，不管是什么肉，都能把它加工成所谓的“平遥牛肉”来。    　　把这些骡马肉和牛肉掺在一起进行加工，生产出来的肉当作牛肉卖，神不知鬼不觉，一般人根本看不出来，他说，用骡马肉做牛肉算不了什么，关键是看用什么技术，只要技术过硬，无论是什么肉，经过他这里加工，都能做成所谓的平遥牛肉。   　　往肉里打的并不是普通的水，而是自己配制一种特殊的药水。 　　　　眼看着锅里的药水用完了，老板拿来了一个袋子，往锅里加了一些黄色的粉末，他说这就是用来调配的药，是他这里做掺假牛肉必不可少的东西 　　老板：盐是国家统购统销的，我们用的盐可以说是私盐。 

　　山西陈醋你还敢吃吗？

 

　　山西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家，年产陈醋、老陈醋在10万吨以上，被称为中国的“醋都”。 　　记者：为什么要加色素?　技术员：陈醋的颜色应该是深色的，这个原醋颜色太淡。记者：加了色素颜色就深了，像陈醋似的。            这就是中国的商人，挣着害人的黑钱，你的良知哪里去了？？？可怜的中国人啊！！！    .SogouAd {text-align: left;line-height: 18px;background-image: url(http://i1.itc.cn/20090831/800_26933c0b_d511_4b33_bbee_3c6f927bff92_0.gif);background-repeat: no-repeat;background-position: right top;}.SogouAd ul{padding-top: 8px; padding-left: 8px;}.SogouAd ul li{list-style-position: inside;list-style-type: disc;color: #FFFFFF;}