粘豆包和抽烟的东北女人

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 17:50:17
“卖东北粘豆包啊,不粘不劲道不要钱啊,谁要买就快来买啊。”大老远的,这带着浓郁的东北方言的喇叭声就钻进你的耳膜,嗡嗡作响。一个手推车上放着一些圆圆的、透亮的粘豆包,上面盖着一层薄薄的塑料膜。一个三十多岁穿深红色羽绒服的女人慵懒地斜靠着手推车抽烟,她的脸很黑,头发扎成很高的马尾巴,像小姑娘那样。女人一口接着一口地抽着烟,吐出的烟雾很浓。我想,烟劲儿应该很是冲的。她盯着过往的行人,眼睛里没有任何表情。
在小区菜市场的十字路口,这个女人在卖东北粘豆包。每次从那里经过,我都能听见她从喇叭里发出的叫卖声。
地道的东北人爱吃粘豆包,地道的东北女人爱抽烟。据说,东北有十大怪:窗户纸糊在外,十七八的大姑娘叨烟袋, 养活孩子吊起来 ,火盆土炕烤爷太, 吉祥喜庆粘豆包, 烟筒砌在墙外 ,嗄拉哈姑娘爱 ,百褶皮鞋脚上踹 ,提妖降魔神仙舞 ,不吃鲜菜吃酸菜。今天借助这个卖粘豆包的女人,来侃侃和“吉祥喜庆粘豆包”、“十七八的大姑娘叨烟袋”有关的话题。
有资料介绍,粘豆包是一种源于满洲的食品,因为满洲人传统上喜欢吃粘性的东西。一般在冬天开始的时候,他们把大黄米泡上半日,洗净,晾晒,然后磨成面,在里面包上豆沙馅,团成豆包的形状,蒸熟了,就是热腾腾、粘乎乎的豆包了。粘豆包沾白糖吃,香甜粘,真是一种享受。据婆婆讲,在农村,入冬天气上冻后,蒸粘豆包就是农村人的一件大事,要提前安排好日期,要请要好的左邻右舍帮忙,很隆重很热闹。粘豆包一次要做很多,吃不了就放在自家的房顶上,让大自然的冰箱冻着,想吃的时候再拿下来用蒸锅热一下,味道反而更好口感更粘。
东北人常说一句话:别拿豆包不当干粮,意思是粘豆包是很珍贵的,不要把它不当回事。(前段时间,好象有一部电视剧也叫这个名字。)随着生活条件的改善,粘豆包虽然不如以前那么金贵稀罕了,但一到冬天,老一辈的东北人即便做不了粘豆包,也要买几个尝尝,或者互相念叨念叨有关粘豆包的往事。粘豆包对东北人来说,是一种无法忘记的情怀。
我不是土生土长的东北人,也不喜欢吃粘性的东西,所以对着热乎香甜的粘豆包只有观望的份儿。
东北的冬季雪大寒冷且漫长,人们就需要猫冬。猫冬的时候,无事可做,于是,抽烟就变成了一种“营生”。大伙围着一长排热乎的大炕,盘腿而坐,边抽边唠,消磨着漫漫的长夜。这样,烟和东北人结下了深厚的友情,男人抽,女人也抽。在过去,东北妇女抽烟的确实很多,而且和男人一样,很多是抽大烟袋,后来,条件好了,就改抽“纸烟”了。所以,很多地道的东北农村女人从小就会抽烟,一年四季,烟不离手。记得我刚来东北那年,一位要好的同学带我去她姨家串门,她姨住在附近的农村。看见她姨时,她姨手里就拿着一支烟在抽,而且,直到下午我们离开时,还在抽。一整天,烟都没有离开她的手。形成强烈对比的是,她家里很穷,几乎一无所有。一张破桌子上摆着一张照片,是她瘦小的姨靠着床头在抽烟。
头次见到女人如此抽烟,我完全震惊了,直到现在,记忆犹新。
自己虽然不抽烟,却喜欢看女人抽烟。女人抽烟是一道独特而耐人寻味的风景。你可以想象一下,在摇曳而昏黄的灯光下,一个装扮时髦,妩媚而有点忧郁的女人,静静地坐着某个角落,一手懒懒地托着香腮,一手优雅地夹着一根细长的香烟,慢慢地吸一口,再缓缓地吐出一圈一圈的烟雾,于是,人便笼罩在烟雾中,朦胧起来,让你的心也顿生爱恋起来。呵呵,这意境确实很诱惑人。
地道的东北女人抽烟完全是另外一种味道,很干练,很“酷”,没有一点点小资的忸怩做作。她们大大方方地拿着烟,不讲究场合,不计较烟的品牌,不论是田埂劳作邻居串门还是在街道上行走,一边大声说着话,一边狠狠地抽着烟,豪爽地“噗”一声吐着烟气,怡然自得,那气势压根不逊色于男人。
不管是优雅地吸还是粗放地抽,拿着香烟的女人始终都是一道独特的风景。
“卖东北粘豆包啊,不粘不劲道不要钱啊,谁要买就快来买啊。”中午路过市场时,我看见那位东北妇女一手拿烟,一手在给顾客称着粘豆包。