阳台菜园，这主意不错吧　咋种好呢，听专家来讲讲

2008-10-13 08:24:00　作者:　来源:
“生活社区大讲堂”昨日邀请30多位省城市民代表走进育苗场，听专家讲授如何在家里种菜

农业专家现场讲解如何在阳台上种菜。

看看菜苗生长的温度。

黄瓜嫁接吸引了众多市民关注。

秀秀自己的收获。
生活日报10月12日讯　黄瓜、茄子、西红柿……您想过把这些蔬菜种在自家阳台上吗？您知道怎样才能把这些蔬菜种好吗？12日上午，本报大型社区公益主题行动——生活社区大讲堂邀请30多位省城市民代表，走进位于章丘市刁镇的济南伟丽种业有限公司辛寨育苗场，现场参观了蔬菜种苗的育植过程，并请专家就如何在家里种植蔬菜的有关问题进行了现场解答。
在10月7日举办的济南市首届现代农业成果展示交易会上，济南伟丽种业有限公司推出的“阳台蔬菜”引起了许多市民的关注，不少人都购买了蔬菜种苗并准备回家当一回“菜农”。但也有市民表示，自己没有任何种菜经验，不知该种什么，而且怕种不活。了解到这一情况后，济南伟丽种业有限公司经理张伟丽表示，愿意邀请部分市民代表到蔬菜种苗的育苗场现场参观，并请有关专家向市民讲授种菜知识。
12日上午10点，当满载着市民代表的大巴车开进育苗场时，许多人一下就被那一片片绿油油的蔬菜所吸引了。在蔬菜种苗的育苗大棚里，大伙儿不仅参观了黄瓜、菜椒、西红柿等蔬菜的育苗过程，还亲自尝试了怎样给蔬菜进行嫁接。在绿色蔬菜大棚里，大家见到了用现代科学方法栽培出的黄瓜、西红柿和菜椒，还采摘了一些新鲜蔬菜。
参观完育苗场后，蔬菜种植讲座正式开始了。在育苗场的办公室内，已有几十年蔬菜种植经验的山东省农业科学院蔬菜研究所专家王育义详细讲解了什么样的蔬菜适合阳台种植，阳台种菜有哪些注意事项等大家普遍关心的问题。而对于有的市民提出的一些在种菜中碰到的实际问题，王育义在讲座最后又单独进行了解答。
“这个讲座太好了，不仅让我们学了知识，还能让我们趁机出来欣赏欣赏郊外的风景。”在返回的路上，几乎每一位市民都提了满满两兜新鲜蔬菜和种苗。不少市民提议，争取几个月后再聚一次，大家比比谁种的菜最好。
■现场特写
南瓜根上长出黄瓜苗
嫁接技术让城里人开眼界
“ 哇，黄瓜苗竟然能长到南瓜上！”济南伟丽种业有限公司辛寨育苗厂温室内，前来参观的市民显得非常惊讶，在他们面前，几位工人正熟练地进行着嫁接。
拿起一根刚长到五六厘米高的黄瓜苗，从中间部位以45度角削下上部，再把十多厘米高的南瓜苗取出来，用很细的竹签在叶腋部位扎出一个眼，然后把削好的黄瓜苗插进去，一棵黄瓜苗就嫁接好了。
“ 这样接上就能活？南瓜上就能结出黄瓜来？”一位在城里长大的老年人显得比孩子还好奇。
“这种嫁接成活率是很高的，嫁接以后，新的苗株上会长出黄瓜芽和南瓜芽，南瓜芽要及时地掐掉，保证黄瓜秧长起来。”技术人员解释说，之所以对黄瓜进行嫁接，一是因为南瓜抗病能力强，二是因为嫁接后产量比较高。
“就是怕黄瓜里吃出南瓜味来！”一位市民的话逗得大家都大笑起来。对此技术人员表示，虽然根是南瓜根，但不会对黄瓜的味道产生影响。
听完技术人员的介绍后，好几位市民都忍不住有些跃跃欲试，想看看自己能不能也嫁接出一棵黄瓜苗。一位已经70多岁的大妈还特意戴上老花镜，在技术人员的指导下，她拿起一根牙签在南瓜苗上扎了一个眼，然后又小心翼翼地把黄瓜苗插到小眼里。“ 这嫁接还真是个‘绣花’活啊，没点耐心可真干不了。”在亲手嫁接了几棵黄瓜苗后，不少市民都感慨，在城里的市场上买黄瓜是那么容易的一件事儿，可没想到种黄瓜是这么麻烦。
特别提示：“生活社区大讲堂”每期主讲一个话题，以满足读者在消费、教育、理财、法律等方面的知识需求。
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本期主题：
怎样在自己家里种菜
学术支持：济南伟丽种业有限公司
主讲人：王育义  济南伟丽种业有限公司特聘专家，山东省农业科学院蔬菜研究所教授
■讲堂摘要
阳台上都能种哪些蔬菜
王育义教授说，黄瓜、菜椒、西红柿和韭菜都比较适合
蔬菜种类这么多，到底哪些适合在阳台种呢？在12日上午的讲座中，王育义教授表示，阳台种菜既有观赏性，又能体验收获带来的乐趣，必将成为一种新的趋势，但考虑到市民家里空间有限，有些蔬菜并不适合在家种植。
王教授说，适合在阳台种植的蔬菜可分为瓜果类、茄果类和叶菜类等。其中，瓜果类中最适合种植的是黄瓜，这是因为黄瓜的生长期短，晚熟品种大约需要100天左右，早熟品种大约七八十天即可收获。另外，黄瓜大小都可吃，即使是一根很小的黄瓜也可以摘下来吃。不过，同样是瓜果类，西葫芦就不适合阳台种植，因为阳台面积比较小，不适合西葫芦生长。
茄果类的蔬菜中最适合在阳台种植的则是西红柿，而且最好是樱桃小西红柿。王教授解释说，樱桃西红柿生长周期比较长，但是花多果多，可以先看花再看果，而且樱桃西红柿的颜色也很多，有红的、粉的，甚至还有花色的绣球品种，观赏性非常强。
在叶菜类蔬菜中，王教授着力推荐的是韭菜和芹菜。他说，现今市场上卖的韭菜农药残留比较多，因此许多市民都希望在阳台上自己种植。但是韭菜的味道特别大，在种植时要尽量关好阳台的门，以免韭菜味蔓延到全家。与韭菜相比，芹菜可能更适合在家里种植，而且如果只劈枝不拔根的话，一棵芹菜可以一直吃到第二年的春天。芹菜有西芹和本地芹等多个品种，其中西芹更适合阳台种植。脸盆大的地方可以种十几棵，每棵之间的间距在四指左右。王教授提醒大家注意，种植芹菜的花盆里土不能盛得太满。
最后，王教授告诉大家，阳台菜园的种植并不局限于花盆，可以用废旧抽屉等来代替，甚至用塑料布和板子直接搭建个地方就可以种植了。
阳台种菜注意三个要点
施肥不要过量；浇水要适中；光照并不是所有蔬菜都喜欢
在12日上午参加讲座的市民中，有不少都已经在家里种过蔬菜。可由于缺少经验，有的市民连种几次都无法成活，有的则很难长出果实。对此，王育义教授表示，要想种好蔬菜，有三个方面必须注意，那就是浇水、施肥和光照。
“家里水是非常方便，但并不是说直接用自来水就能浇菜。”王教授说，给蔬菜浇水一般需要把自来水静置一个昼夜。而且不同的作物需水情况不同，一般来说瓜类需要水分较少，而叶菜类因为叶片多，水分蒸发也多，需要的水分就相对较多。而且，有了“阳台菜园”后，家里剩下的米汤、豆浆、刷锅水等可不要顺手倒掉了，因为它们营养丰富，用来灌溉非常利于蔬菜生长。同时，科学施肥也是蔬菜茁壮生长的一个必要条件，但并不是施肥越多蔬菜就长得越好。其实，大部分蔬菜不施肥只浇水照样能生长，而施肥过多则有可能把蔬菜“烧”死。因此，施肥一定要适度。
此外，合适的温度也是蔬菜生长的一个必要条件。由于阳台早晚温差比较大，中午时温度能达到40℃左右，而晚上温度下降又特别快，因此一定要做好通风防风工作。而且，不同的蔬菜对温度的要求也不一样。其中，以黄瓜为代表的瓜果类蔬菜所需温度一般在28℃到30℃之间。芹菜和蒜苗则不需要太高的温度，一般七八摄氏度即可，十四五摄氏度最好。王教授还指出，同一种蔬菜在不同的生长期，需要的温度也是不同的。比如说大白菜，生长前期温度比较高，后期需要的温度在十一二摄氏度即可。
当然，光照在蔬菜生长过程中也具有极高的重要性，但并不是说光照越多越好，不同的作物有着不同的习性。例如洋姜就是喜阴的，而瓜果类则一般比较喜欢阳光，但并不喜欢强光，能受得了强光的只有茄子。
专题采写及摄影：社区记者 朱頔  胡永庆实习生 宋甜甜