自制楂果茶

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自治山楂果茶

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豆花的风铃    发表于2009年12月14日 15:48 阅读(6) 评论(0) 分类： 个人日记 权限: 公开

1楼



山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功能。用山楂做的果茶有降胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。还可清淤血、消积食、止腹泻、解毒化痰、辅助治疗小儿疝气。同时，胡萝卜和山楂等红颜色的食品中所含的β胡萝卜素可防治感冒。所以，山楂果茶是四季都可饮用的健康保健饮品～～

原料：鲜山楂3斤、胡萝卜1斤、冰糖250－500g（根据自己喜好的甜度选择）、蜂蜜200－500g（按需调制）、水4－5斤左右（没准确称量）
做法：
1、鲜山楂洗净，放入烧开的水中煮至皮裂后捞出，放凉后去除核、把、果蒂
2、鲜山楂加适量水研磨成浆，过滤后备用；
3、胡萝卜洗净，去皮、根部，切小块放入水中煮熟，也研磨过滤备用；
4、烧一斤水，放入冰糖熬至融化后继续加热15分钟（消毒灭菌）；
5、将上述液体混合，大火烧开，小火熬煮20——30分钟，其间要不停搅拌以免糊底；
6、晾凉后拌入蜂蜜即可。
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