九成食品都含添加剂?无营养可能引发多种疾病?--山东频道--人民网

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/27 14:18:51

九成食品都含添加剂无营养可能引发多种疾病

2010年08月28日11:17
【字号大中小】打印留言论坛网摘手机点评纠错 E-mail推荐:
昨日，记者从国际食品添加剂及配料和餐饮调料博览会上了解到，时下食品添加剂已经渗透进百姓生活，从包装食品袋上看得见的添加剂，到餐饮店美味佳肴里看不见的添加剂。哪些食品添加剂最常用？究竟食品添加剂是否对身体有害？记者对此进行了采访。
九成食品含添加剂
昨日上午，记者在展会现场看到，前来参展的近500家企业带来了近万种食品添加剂，展台上大大小小的玻璃瓶透着几分神秘。“现在全球90%的食品都会用到食品添加剂。”深圳一家参展商拿着一个小瓶向记者介绍说，这是羟基二淀粉磷酸酯，也就是常说的增稠剂，几乎所有的酸奶制品都会用到它，主要为了增加奶制品的黏稠度，让口感更好。柠檬黄、苋菜红、日落黄……这些色彩鲜艳的粉末吸引了不少市民。参展商表示，这些色素多用于儿童休闲食品、冰淇淋中，搭配颜色、引起人们的食欲。这位参展商还拿起手边一瓶名叫“谷氨酸钠”的添加剂，称这几乎是酱油中必备的，“说通俗点就是鲜味剂，也是味精的主要成分之一。让酱油保持鲜美就得靠它。”
除了这些平时能在包装上看到的词汇，现场还有肉香王、增香膏、烧烤王等少见的产品也摆上展台。“别看名词不常见，但你绝对没少吃。”一位参展商告诉记者，餐饮、肉制品加工行业使用食品添加剂早已不新鲜，凡是卤、酱、烤、炖、炸的肉制品都会用上这些，目的是让肉品闻起来更香、吃起来更美味。该参展商表示，这些平时“看不见”的添加剂属于复合调料，里面既有食盐、糖这样的食品，又有化学合成或天然提取的物质。食品添加剂滥用有害这些食品添加剂对人是否有害？一家来自滕州的参展商坦言，凡是化学合成的食品添加剂长期食用肯定对人身体没好处，但偶尔食用，添加剂的使用量又在安全范围内，就基本没有什么危害。“像增稠剂一般对人体无害，主要是用来稳定食品性质的，但是没有什么营养价值，属于吃了无害也无益的添加剂；人工色素原料多是化学成分，过量使用会伤害肝脏和肾脏；谷氨酸钠过量食用则会导致骨头酸痛、肌肉无力、视力衰退等症状。”这位参展商表示，很多食品添加剂处于两难境地，比如防腐剂，虽然它含有大量的化学成分，却最大程度保持了食品的新鲜，节省了商家的成本也方便了消费者，“所以食品添加剂本无罪，但是滥用就可能害人。” （王婷）来源：青岛早报

（责任编辑：杨红）

九成食品都含添加剂?无营养可能引发多种疾病?--山东频道--人民网睡眠不足易引发多种疾病睡眠不足易引发多种疾病睡眠不足易引发多种疾病睡眠不足易引发多种疾病饮用不健康水质可引发多种疾病家中常用清洁剂易引发多种疾病食品专家指出中国九成以上食品包装含苯使用淋浴喷头可能引发肺部疾病使用淋浴喷头可能引发肺部疾病饥饿减肥可能引发六种疾病！最无营养十大食品表常吃额... 专家提示错误吃水果可引发多种疾病(图) 警惕：晚餐吃不当容易引发多种疾病警惕：晚餐吃不当容易引发多种疾病痛风患者警惕睡得不好引发多种疾病海口街头奶茶被曝含大量添加剂?成本只有六七毛--人民网食品频道--人民网一支雪糕含19种添加剂专家称适量使用无危害一支雪糕含19种添加剂专家称适量使用无危害脚疼可能是多种疾病的征兆食品专家指出中国九成以上食品包装含苯--东方财经-东方网豆浆小米粥:营养互补助睡眠--人民网食品频道--人民网食品中的添加剂女性性欲过强可能引发的疾病