台湾林光常博士《无毒一身轻》和《健康讲座》电子书[欢迎莅临，金陵盲人网——春暖花开]

林光常教授
  (美国葛鲁博大学东方医学博士、新加坡癌症关怀之家医疗顾问、辽宁中医院特约医生)
第一部分  无毒一身轻(节选) .......................................................................................................................1
1、生存的五大危机..............................................................................................................................1
2、空气的问题 ......................................................................................................................................5
3、水污染问题日渐严重 ....................................................................................................................10
4、阳光的问题 ....................................................................................................................................15
5.、重新看待电器用品.......................................................................................................................17
6、癌症死因与饮食习惯有关 ............................................................................................................21
7、箴语精选........................................................................................................................................28
8、健康排毒餐 ....................................................................................................................................32
9、健康每日七件事............................................................................................................................35
10、亲身见证数则..............................................................................................................................35
第 2 部分  林光常博士健康讲座 ................................................................................................................40
第 3 部分  易才名院的其他资料 ................................................................................................................52

第一部分 无毒一身轻(节选)

1、生存的五大危机 

　　「耶稣又对群众说：你们一看见西边有云彩出现，立刻说『快下雨了』，果然这样。

南风一吹，你们说『天气要躁热了』，果然这样。伪善的人啊﹗你们很会观察天地的颜

色，为什么不会洞察这个时代呢？」(路加福音第 12 章 54～56 节) 

气候变迁引起的全球效应

　　 700 位联合国「气候变迁专家小组」的科学家们，经过 5 年彻底研究评估后，在
2001 年 2 月 19 日于日内瓦发表了名为「2001 年气候变迁：冲突、调适、受害」长逾千
页的研究报告说，21 世纪气候变迁可能造成地球发生大规模、或许无法回复的变化，
而这将造成全球性的灾难。

　　人为的气候变迁产生的效应会导致更多旋风、旱涝等「怪异」天灾；受灾最烈地区

居民将大批流离失所；生命损失十分庞大；蚊蚋会扩大栖息范围，使疟疾为害的风险加

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大，孟加拉虎等物种将因栖息地遭破坏而灭绝。

　　该报告指出，全球暖化将使温带北部地区农产增加，但为害热带农业，进一步扩大

了工业富国与贫穷的开发中国家间的贫富差距。其中非洲、亚洲和拉丁美洲的穷国将受

害最深。
　　当我们每天接触的信息，随处可见空气污染、水源污染、酸雨的讯息爆炸。2002
年世界卫生组织在渥太华开会，与会学人发表由最近研究的发现，更加肯定环境污染与

乳癌间的关联。与乳癌最相关的污染源，尤其是以杀虫剂最受重视。而乳癌又是世界上

较富裕地区妇女癌症罹患率的第 1 或第 2 名。

家庭主妇比上班族女性更易致癌

　　根据世界卫生组织的戴维斯博士(Dr. pevra Lee David)长期观察研究显示，波罗的海
附近有许多海域受到污染，吃下这地区的鱼获物的妇女在乳癌患率上比其它地区高。丹
麦的流行病学研究则指出，妇女经常接触 DDT  和红色 3 号色素者，得乳癌的机会比较
高。「这种污染可能会发生在许多地区，而且潜伏在人体数十年才发病」。

　　医学博士哈诺得．盖博指出：60%以上的疾病是居家环境所造成。你是否常有疲劳、
头痛、喉咙痛、全身酸痛、呼吸浅促的症状，而医师却检查不出问题何在？一般人万万

没有想到，如上的症状，很多都是因为住家充斥着可导致疾病的各种有毒化学物质。

　　致癌的原因 35%~60%是饮食习惯，30%是情绪剧变，10%～35%的因素则为不良生
活习惯、环境或遗传等。而最近卫生署之调查也证明台北市、高雄市等大都会地区，男

性肺癌、女性乳癌的发生率高于其它城镇，推测原因可能是大都市人口密集、空气污染

及活动空间减少有关，但并没有学理证实。

　　美国公共卫生局的一份报告指出 ：不管是直接或间接，各种主要的慢性疾病，无

一不与环境因素的介入有关。一份最新研究发现，对心脏病高危险群人士来说，严重空
气污染会诱发心脏病，即使只是短时间身处空气污浊的地方, 也可能会增加发生心脏病
的危险。

　　联合国一项长期研究显示，家庭主妇得癌症比率比上班族女性高出 55%。这是因
为家庭的空气污染比室外还严重。厨房油烟清洁剂、玻璃清洁剂 、杀虫剂、浴厕清洁

剂……在喷或在清洗的时候，不知不觉被吸入、渗入体内。

　　在化学物质泛滥的今天，家中的杀虫剂或清洁剂等早已伤害了我们的孩子，请不要

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忽视这种环境疾病的严重性，因为他是一切绝症的根源。

人体贺尔蒙受环境荷尔蒙的影响甚巨

　　 1999 年，比利时乳制品含戴奥辛案，举世哗然。而英国一份报导更指出，全球各
地的母乳样本，发现含有戴奥辛及杀虫剂等多种有毒物质，再度引发各界对于「环境贺

尔蒙」的激烈讨论。专家大胆预言，「环境贺尔蒙」将继 DDT 后为人类带来世纪性的
危害，甚至是灭种的危机。

　　究竟什么是「环境贺尔蒙」？它指的是外来或人造化学物质进入生物体后，产生类

似贺尔蒙的影响，破坏、干扰生物原有分泌系统平衡及功能，对生长、发育及生殖等产

生不良影响。而环境贺尔蒙物质具有「长期累积」及「难分解」的特性。

　　环境贺尔蒙逐渐受到重视与地球生物及自然环境不断出现、令人费解的不寻常现象
有关，例如美国佛罗里达州的岸湾有 80%的秃鹰不孕；英格兰地区水獭消失；最近更
发现北极的两只小雌性北极熊，身上竟出现雄性的生殖器，形成雌雄同体。
　　在人体方面，丹麦的男性从 1940 到 1980 年间，罹患睪丸癌的比例跳升了 3 倍，同
时发现了多变性、不正常的精虫；1998 年日本更发现日本男子每 50 个人中，只有 2 人
拥有正常的精子。其中更有相关的报导指出，DDT 会使野生动物女性化，它会使男人
精虫量下降、提升乳癌的罹患率。特别是英国的医学期刊中一篇著名的报告提到，近

50 年来，全球男人的平均精虫数，已大幅减少 50%。
　　而台湾早在 20 年前中部地区，发生米糠油多氯联苯中毒事件，则追踪发现不论是
男性或女性，罹患甲状腺肿大的数量增加。而其下一代，则有性发育受到干扰及智力发

展方面的问题。又台湾环境基金会公布说市售鱼类含有机氯和农药残余物，这些毒物不

易分解，随雨水流入大海再经食物链关系，蓄积在鱼体内。

　　大家都知道，环境的问题绝对不仅仅只是产业界的问题，即使是个人或社区的生活

环境问题，其实均与整体环境品质密切相关，不可不察。常有些看似微不足道，却与环

境品性息息相关而影响深远。

　　日常生活当中与我们息息相关的就是阳光、空气和水。我们为了贪图更先进的生活、

舒适的生活环境等等原素，生产了各式各样的科技产品，而制造污染、耗费能源。而大

量排放出散热作用很慢的二氧化碳气体到大自然中，加上科技进步人类大量使用氟氯碳
化物(产品有保丽龙、冷媒、海龙消焰器、泡棉、喷雾剂、电子回路精密零件的洗洁剂

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等等)。
 
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　　其实从台湾头走到台湾尾，垃圾淹脚目、河川污染混浊、核废料威胁、汽机车排放
废气，使台湾整体环境已成严重超负荷。1999 年环保联盟指出，台湾现有 21 条主要河
川，未受污染或稍微受到污染者占 62.3%，轻度污染者占 10.5%，中度污染者占 13.8%，
严重污染者占 13.4%。
　　以上这些令人忧心的环境贺尔蒙物质，会透过食物链进入生物体，并成为大环境的

一种循环，贻祸下一代，成为跨世纪灭种的危机。

人类创造癌症环境

　　什么是癌症形成的原因？其实是我们创造了癌细胞生存发展的环境。所以如果你创

造了癌症的环境，不得癌症才奇怪。

　　而如果你没有创造了癌症的环境，那么你就不用害怕，癌症绝对跟你无缘。就好象

我们回到家，发现地板湿了，我们就擦地板，如果又湿了，我们就再擦。地板为什么湿

了，原来天花板漏雨了。我们应该修天花板，而不是不断的擦地板。

　　所以如果我们癌症的体质没有改变，如果我们中风的体质没有改变，如果我们糖尿

病的体质没有改变，我们只靠胰岛素的注射，只是靠降血压药的控制，只是靠放疗、化

疗、手术，就算肿瘤切除，未来还是会再长，而且会长得更多。因为身体内在的环境还

适合癌细胞生存，这才是真正问题的所在。

　　其实现代人的体质比过去的人差很多，但是有人会说，统计的平均年龄是在延长的。

事实上，我们的平均年龄并没有延长，只是婴儿的夭折率降低。旧约圣经创世记第六章
就很清楚的告诉我们，我们可以活到 120 岁的。
　　中医最重要的经典「内经」也讲到「上寿百二十，中寿百岁，下寿八十」也就是说
最差也应该活到 80 岁，而 120 岁才是应有的岁数。台湾平均寿命只有 76 岁而已，所以
我们的平均年龄不仅没有延长，还在 50 岁以后，拖着带病的身体生活。
　　我们常常发现，许多人在 40 岁以前，很努力的付出，追求他人生所想要的，可是
他是用他的健康来换取他梦想的实现。当他 40 岁后，发现身体已经不行了，于是他又
用他追求来的一切去换取健康，但是怎样也换不回来了。所以如果有可能，应该尽早为

我们的身体做些准备工作，我们未来才有健康的身体做想做的事。

　　底下接着细谈我们生存的第一个危机……。

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2、空气的问题 

读者来信 1 
 
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　　杨 树 52 岁 （中国大陆）──淋巴癌消失了
　　 2000 年 11 月被中国医科大学、沉阳五院、沉阳肿瘤医院确诊为鼻咽癌转淋巴癌。
后做了手术，进行了放疗、化疗。本人最大特点是开朗、乐观。自 2002 年 6 月 28 日接
受林教授食疗，认真、严格遵照排毒餐膳食。每天吃胡萝汁、菜汁、果汁，主食完全用

粗粮，排毒餐中禁食的食物一律不吃。为了使自己少吃盐，用少量干虾皮代替，中餐食

用胡萝卜渣、鱼瓜渣、全麦面粉做的菜团子。晚间吃糙米粥、玉米煎饼。

　　整整一个月下来，体重由原来的 193 斤，减到 174 斤，排便顺畅、量增多，精力旺
盛。没有任何肿瘤响应。

空 气

　　在本章我们来探讨，什么原因使我们健康低落、体能下降、免疫衰退。

　　首先来谈是空气的问题。

　　台湾省医师学会在 2001 年五月发布一份全台的统计报告，在台湾每三个孩子就有
一个罹患支气管方面的疾病。在我某一次的演讲中，我提到这份数据报告，当场就有一

位母亲举手说，教授你讲错了，我们家三个小孩，三个全都有气喘。

　　根据一份 2000 年国外报导，空气污染造成奥地利、法国和瑞士一年约有 40,000 人
死亡，并造成 25,000 个新的气喘病例及 50 万例的气喘发作。

大气层

　　有害气体会破坏大气层的臭氧层，间接的造成紫外线指数增加，对人类健康会造成

很大威胁，加上气候带位移引发动物大迁徙，届时极可能促使脑炎、狂犬病、登格热、

黄热病等疾病的大规模蔓延，后果相当可怕。而下雨量不平均引起水灾、旱灾等对农作

物生产有莫大的影响。我们现下正面临的就是地球最大危机的时代。

　　近年来沙尘暴问题逐渐成为大陆环保专家的注视焦点，之所以如此，在于它的发生

已经越来越频繁，受它影响的范围也越来越大。

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汽机车废气
 
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　　我们也听说过，有些小孩到了美国后，就没有呼吸系统的毛病了。是什么原因呢？

其实跟空气品性有直接的关系。我们所居住的这个环境，不只是 2,300 多万人，汽机车
拥有超过 1,100 万辆，而汽机车所排出的废气，经过阳光照射，吸入体内就成为致癌物。
　　为了降低汽油燃烧排放出高浓度的铅，从 80 年代开始，汽油添加「甲基第三丁基
醚」(MTBE)成为无铅汽油。但近来经研究证实，MTBE 的确具有致癌性，而且可怕的
是 MTBE 具高度的水溶性，会藉由地下储油槽、油管的漏出，而轻易地渗入地下水中。
仅是台湾每年的使用量就高达 32 万公顿，您说是不是很危险﹗
　　流行病学的研究报告指出，住在靠近街道、交通频繁地区的居民，过敏疾病发生的

机率增加。主要是因为检查出这些居民普遍肺部的功能比居住在其它地区的居民差。肺

功能降低的情形，相对的会增加对过敏原的过敏度，较容易导致过敏疾病的发作。

寺庙悬浮微粒偏高

　　根据中山医学院公共卫生系龙世俊教授研究发现，寺庙内的悬浮微粒是一般居家的

5 到 16 倍，而农历初一、十五的悬浮微粒更高于平常，其中成分如多环芳香烟更是致
癌物，可能影响健康。故寺庙香火愈旺，对香客健康愈有不利影响。

　　再则，香港环境保护署也证实，烧香会产生一种叫「甲醛」的化学气体，人体若吸

入过高浓度的甲醛，将会引发呼吸气管和眼睛极度不适症状，而且如果长期接触也将导

致湿疹或全身过敏等现象。

　　最后，根据国防医学院金忠孝教授指出，烧香及烧金纸等的烟尘中含有燃烧不完全

的碳氢化合物，人体肺脏在吸入后，容易积存在肺泡内，产生慢性的刺激，而引起白血

球凝集。白血球本能的释放出氧游离基来破坏外来物，但也同时破坏肺泡组织，引起肺

泡细胞产生细胞死亡及基因突变，长时间下来可能引起肺癌。此外，这些烟尘中也含有

大量因燃烧不完全所产生的一氧化碳，一氧化碳对于人体红血球中血红素的亲和力比氧

气还大 300 倍，故会使人体产生慢性一氧化碳中毒的症状，如嘴唇和眼眶发紫、呼吸困
难等缺氧状况。

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大楼症候群
 
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　　大楼症候群(Sick Building Syndrome)这个名词于 1970 年代首度使用，指的是长期
在大楼活动这一特定族群所发生的特定症状，而症状的发生可能与置身于某栋大楼时间

点有关。虽然「大楼症候群」不一定是指办公室，但导致此症状的典型地点还是以办公

大楼为主。 一般来说，「大楼症候群」的抱怨范围涵盖了特定与非特定症状。除了嗜睡、

疲累、头疼、晕眩、恶心、黏膜发炎、对异味敏感这些抱怨之外，其它常见的症状还有

眼睛或鼻咽发炎、鼻炎或鼻塞、注意力无法集中，以及虚弱不适等。

每抽一根烟减少 11 分钟寿命

　　 80%以上的慢性肺阻塞疾病是由吸烟引起的。吸烟会影响肺功能，是影响免疫系
统机能、造成心脏血管病变的危险原素，并且会促进动脉产生粥状硬化，是引发冠状动

脉心脏病与脑中风等心血管疾病的主要危险原素，更严重的是诱发癌症的主要死因。

　　抽烟为何会导致肺癌呢？根据研究，香烟当中大约有 20 种致癌物已被证实可以在
实验动物和成人造成肺部肿瘤，因此可能导致肺癌，这其中多环芳香碳氢化合物，和

4-甲基亚硝酸-1-3 砒多-1-丁酸可能扮演最主要的角色。英国方面的研究发现，每抽一根
烟减少 11 分钟的寿命。
　　研究指出：一天平均抽一包香烟的人，平时家中测出的烟雾浓度约为 20 微克每立
方公尺，然而点燃抽烟时所测出的烟雾浓度高达 500～1,000 微克每立方毫米。距离吸
烟的人 50 公分以内吸入的二手烟是吸烟人本身吸收的 10 倍以上，因此，绝对不容忽视
二手烟严重性。
　　吸烟的人只吸到 10%的烟，剩下 90%变成二手烟。要是循环过滤不完全，这些二
手烟就会一直存在中央空调系统的通风中，其它不吸烟的办公室，一样会闻到烟味就是

这个道理。更可怕的是，在同一房间内，吸二手烟的人其血液和尿中的尼古丁浓度比抽

烟的人来得高。

　　抽烟或常吸二手烟的女性会有提早停经、皮肤容易老化、骨骼脆弱的现象。孕妇吸

烟或暴露在二手烟中会使得新生儿早产、体重减轻、智力发育较差，并增加流产、胎儿

死亡、新生儿死亡的机率。消化性溃疡在吸烟者较非吸烟者普遍，且溃疡部位也较不易

治愈。