假鸡蛋并不只是传说，就在我们身边！

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楼主：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:23:02 [自己]回贴引用举报
积分：238
今天中午我准备做番茄炒蛋这道菜，番茄已经准备好，就差鸡蛋了。从冰箱拿出2个鸡蛋，打好在碗里准备调和，但是好奇的我想起以前新闻报告有人买到过假鸡蛋（当时还半信半疑），所以就准备研究研究，到底我家买的鸡蛋是不是假的呢？不研究不知道，一研究就吓一跳。今天让我见识了假鸡蛋并不是传说，它就真真切切的存在我们身边。我现在网上搜索一下怎样辨别假鸡蛋，结果一对比，发现很多条都符合假鸡蛋的标准。接着我又连续敲打了4个鸡蛋，结果.....这一敲就越来越毛骨悚然!!!它们真的就是假鸡蛋，就是那些JS们用化工原料制造的假鸡蛋，就摆在我的眼前！真的，我不知道现在还有哪些食品是安全的，鸡蛋都可以造假，那什么还不可以呢？（鸡蛋是我妈妈从加州农贸市场买回来的）
为了童鞋们更直观的有一个认识，为了远离假鸡蛋对我们的危害，我把今天在家里发现的假鸡蛋发给大家，教教大家怎么辨别，希望对童鞋们有一点帮助。
首先教大家一个最便捷快速的辨认假鸡蛋的方法：鸡蛋放在冰箱若干小时候后拿出来直接闻鸡蛋，有一股很刺鼻的化工味道，让人很难受的味道。
下面是通过图片来辨别：大家在调和鸡蛋钱真的要好好的仔细的看看,先来一个全家福，看似很正常，其实暗藏玄机......
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1楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:24:06 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238

2楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:25:18 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238
图片辨别方法一：这是用相机微距拍摄的。童鞋们看那一张白色的膜，假鸡蛋的膜撕出来像一张很薄很薄的纸，而且有点硬硬的感觉，这个要很仔细的看。

3楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:25:26 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238
再附一张鸡蛋膜的图片，不知道童鞋们看的清楚不。仔细看那个膜，假鸡蛋的膜有点厚

＾崬儬＿￣(157913406) 2010-08-23 11:26:39进行了修改
4楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:27:37 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238
图片辨别方法二：童鞋们注意看黑圈处，那个白色的东东就是包裹蛋黄后打的结，那个结还可以把蛋黄提起来，可见它的包裹性。

5楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:29:24 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238
片鉴别方法三：最恐怖的来了。这就是我把蛋黄提起来了，还很有弹性。我提的就是上一张标黑圈的那点。

6楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:30:30 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238
这张好像更清楚一点，这个蛋黄提起很有弹性，摊在手心也可以晃来晃去.

7楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:31:14 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238
现在的假鸡蛋。蛋清、蛋白主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等制成。其中蛋清是将海藻酸钠加进水制成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成分同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类 的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。而蛋壳则是由碳酸钙、石蜡及石膏粉等加上其他原料加入模具中成型的。 假鸡蛋造假很逼真，形态几乎和真鸡蛋一模一样，但含多种毒素,可致人痴呆！
8楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:31:52 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238
据介绍，每只人造蛋的成本仅为0.1～0.15元。但目前市面上的每只真鸡蛋的零售价则约0.4元。当记者表示，怕深圳已经有人捷足先登造蛋致富，该负责人就笑话记者：“学的人多呢，成本这么低，怕什么!”他说制造出来鸡蛋就和真的一样，外表根本看不出来，只有行家才能辨别得出真假。因为其成本极低，以简单投入就能实现每天超过1000只的规模化生产，利润可观!
9楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:32:22 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238
图片鉴别已经发完，希望对童鞋们有点点帮助，让假鸡蛋的危害远离大家。
以后家里去农村买了真鸡蛋再来对比一下，今天家里只有这些假鸡蛋了。
为了大家的健康，童鞋们平时在食品上还是要多加留意才行。
10楼：＾崬儬＿￣
发表于：2010-08-23 11:32:48 [自己] [楼主]回贴引用举报
积分：238
有的童鞋每天都要吃一个甚至更多，本来是为了营养，结果反而被JS害了。今天真的让我见识了一下造假的厉害...