神马文学网春茶与诗
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 14:20:21
春茶与诗
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一点小幸福 [大一] 听一位茶道高人议论：二战后遭袭击的日本广岛和长崎，有三类人活了下来——从事茶道之人、种茶之人和长期饮茶之人，是茶中抗辐射和防癌的物质让这三类人逃过了生命的灭顶之灾。中国人讲究喝茶长智慧，没想到茶竟然还有这种神奇的功能。由此我想起了藏语古谚：“茶是血！茶是肉！茶是生命！”将纤巧的茶叶推崇到如此境界，那种茶情和茶意，是何等魂牵梦绕。 谷雨前后，正是春茶采摘的季节。谷雨前采摘的茶，也就雅称为“雨前茶”。安溪铁观音茶叶，采摘较晚，一般都要在谷雨过后，上品铁观音，更要在“五一”节后登场。茶农们说，这段时间的温度、湿度、空气、风力等自然条件和环境气候俱佳，才能精制出上等的铁观音茶叶。区别于其他地区清明节采摘的“明前茶”，安溪铁观音茶叶确实有点姗姗来迟，但确是“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”
安溪产茶历史悠久，制茶技艺精湛，自古以来就是乌龙茶的发祥地，铁观音茶是乌龙茶的上品，茶叶汤色金 黄，浓艳清澈，启盖端杯轻闻，其独特香气随即芳香扑鼻，且馥郁持久，舌根轻转，醇厚甘鲜，韵味无穷，令人心醉神怡，早就作为贡品，享誉海内外。目前，安溪乌龙茶的产量居全国之冠，是名副其实的茶乡、茶都。每到春茶登场，无数茶人几乎都带着朝圣般的心情，从四面八方云集到安溪来品茶、斗茶、购茶，游走在青山绿水间，徜徉于馨香氤氲的茶乡，难怪欧阳修早就说过：“纵情山水间，茶亦能醉人”。
安溪茶乡，谷雨前后的茶山，人寰之绝境，神仙亦向往。茶山上，满目翠色，鸟鸣声脆，烟云游动之间，茶的清香从叶丛中最嫩最碧的那些枝叶上飘荡出来，连绵无尽的茶山暗香浮动，滋润，清新，空灵。穿红着绿的茶姑们，背着竹篓奔向茶园，在和煦明媚的春光里，迎着山腰里缭绕的晨雾，满脸写着丰收幸福的喜悦，伸出两根纤细手指，对着绿叶中探出的雀儿嘴一样的尖尖儿掐去，毛茸茸的嫩芽顿时就落到竹篮里，那动作优美得像弹钢琴。茶姑像勤劳的蜜蜂，为生活酿造着含香蕴情之蜜。
从古至今，诗人对春茶的褒扬多姿多彩，用春风之笔蘸着鲜艳茶露，给生命的每一个音符增添了美好的感受。古代的知识分子个性张扬，尤其是唐宋的文人墨客精神上的枷锁比今人要小得多，他们有着极为丰富的想象力和闲情雅兴，优美的自然环境和优雅清闲的品茗往往引起他们的高歌赞叹，所以，唐宋的咏茶诗词最多，最有品位。唐代诗圣杜甫写过《重过何氏五首·之一》：“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。”唱出了诗人在夕阳余晖的春天里，春风吹拂，鸟鸣蝶舞，细品新茶，心情舒畅，给我们展示了一幅悠然自得的春茗图。
诗人李郢为春茶采摘上贡天子而在《茶山贡焙歌》中感慨道：“使君爱客情无已，客在金台价无比。春风三月贡茶时，尽逐红旌到山里。”以及：“茶成拜表贡天子，万人争啖春山催。驿骑鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见？十日王程路四千，到时及先清明宴。”把当时成千上万人采摘茶、制茶、吃茶、进贡春茶的场景描写得淋漓尽致。穿红戴绿，成群结队的茶姑们忙着采摘春茶，在明媚的春光里闻到“香胜梅”的春茶，见到“万人争啖”的饮茶壮观场面，驿站骑手扬鞭催马行程四千里要赶在清明前，把春茶运到京城，把一番争先恐后的“春茶大战”的场面刻画得细致入微，有声有色。
东坡先生是一位才华横溢的杰出文学家，并精于品茶、烹茶、种茶，对茶史、茶功颇有研究，也创作出众多的咏茶诗词，在《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中写道：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”苏轼品饮着刚刚采摘焙制的春茶，诗兴大作，形容好茶如美女，“从来佳茗似佳人”，写得雍容别致，成为千古绝唱。
陆游是南宋的爱国诗人，也是一位嗜茶诗人：“石帆山下白头人，八十三回见早春。自爱安闲忘寂寞，天将强健报清贫。枯桐已露宁求识？敝帚当捐却自珍。桑苎家风君勿笑，它年犹得作茶神。”写此诗时，陆放翁已是83岁的高龄，从诗中人们可以看到，诗人历经坎坷后，此时心境平和，心情闲适，置身茶乡，春茶应市，只求承袭“茶神”陆羽的家风，在汲泉品茗之中，度过寂寞清贫的晚年岁月。
品尝春茶，似有一种归去来辞的感觉，轻轻啜上一口，感觉有一种诗意在心中流动，似有豁然开朗的感悟。作家苏叔阳说过：“饮一口暖暖的春茶，就像整个春天就在自己的身边，身体卸下了冬天所有的寒冷和沉重。”确实，品饮新焙春茶，使人感到岁月已新，春天真正来了。“一瓯春露香能永，万里清风意已便。”（元好问《茗饮》）紧接其后，便是万紫千红的满园春色。（颜年安）