神马文学网简单的美味---电饭锅版盐焗鸡翅 - 美食DIY、
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 21:32:36
最美味的食物并不是一定需要最复杂的做法，更不一定需要高昂的价格。
用电饭锅来做盐焗鸡翅，简单，只要洗干净鸡翅用盐焗鸡粉腌上就行；方便，只要
按下电饭锅的按键就行。最最重要的是，它是如此的美味，让人吃过以后齿颊留香。
面对如此美味，减肥？不要嘛，等吃完再说啦！第一次在上海婆婆家做这个菜时，
公婆都超赞，连平时不怎么吃肉的婆婆都要吃上2只。后来，每次我们回上海，或是
公婆来广东时，都要带N盒盐焗鸡粉回去，用婆婆的话说是：送礼自用两相宜。其实
上海可能也有得卖吧，但是婆婆找不到而已。
皮香肉嫩，咸香扑鼻的盐焗鸡翅，真的很推荐你试一下。如果你家里只有一个
电饭锅，那就先煮好鸡翅，夹出鸡翅，倒出油，不用洗锅，直接用那锅来煮饭，呵呵，
那你就要多放点米了，因为呀，那饭可好吃了。
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盐焗鸡翅
材料：鸡中翅12只，盐焗鸡粉2/3包（即20克，一包是30克，这个买整盒的便宜，
一盒6包*30克/包是5.5元，但如果买小包30克/包是1.5元），盐少许，油少许
做法：
1：鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉，
用手拌匀，让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜，放进冰箱里
腌最少3个小时（我一般是早上腌好，晚上煮）
2: 电饭锅里放上一层薄油，打开锅盖烧热，把鸡翅放进去，盖上锅盖，按下煮饭键；
3：煮饭键跳起以后保温5分钟左右，把鸡翅翻身，再次按下煮饭键；
4：煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右，把鸡翅再翻一次身，把中间的和旁边
的换一下位置，再按下煮饭键，再次跳到保温键时，就可以把油倒出（用来炒
菜），趁热把鸡翅夹起装碟。
依依经验分享：
1：想鸡翅漂亮点可以不划两刀，但划了就更容易入味；
2：把油倒出以后，要趁热把鸡翅夹出，不然冷却以后，鸡翅的皮就会粘在电饭锅上，
取不起来了，那皮也是好好吃的哈；
3：鸡翅洗干净后一定要沥干水分，油只要放一点点就行，而且要烧热油再放鸡翅，
不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的；
4：最后鸡翅不但没有吸收那油，焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要
倒掉，用来炒菜特香；
5：其实按下2次煮饭键，鸡翅已经熟了，但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀，中间的
金黄，四周的还没颜色，我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键；
6：盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。