夏季饮食指南：一天吃五色 营养就均衡

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 09:28:10
                                           夏季饮食指南：一天吃五色 营养就均衡(组图)

一天吃五色 营养就均衡（资料图）

        简要内容：含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。

        饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。

        白色是指主食米、面及杂粮

        这是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。

        黄色代表各种豆类食物

        富含植物蛋白质等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。

        红色代表畜禽肉类

        含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。

        不过此类食物所含动物脂肪较多，所以不宜多食。

        绿色代表各种新鲜蔬菜和水果

        是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜最佳。

        黑色代表可食的黑色动植物

        如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富，且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。

        如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”，就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良，又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。

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