鼎泰丰,赢在不急! - 朝鲜日报中文网——洞察世界的韩国之眼
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鼎泰丰,赢在不急!
《联合晚报》记者杨美玲/台北报道/联合新闻网提供 (2010.08.17 17:38)
鼎泰丰的经营模式以直营门市为主,但因门市主要集中在台北市,为了拓展中南部市场,早已藉由网络贩售冷冻食品,一直到去年底,在家乐福淡水店试水温,发现反应超乎预期,每天进货200盒包子,天天销售一空,因而决定于今年1月初进驻全台家乐福设柜。
鼎泰丰表示,包子虽然是冷冻的,但仍坚持天天手工制作,因此数量有限,客户想追加货量也没办法。家乐福公关经理林梦绍表示,鼎泰丰知名度高,商品于量贩店的价格带介于136至360元新台币不等,平均每月业绩超过300万元,逢年过节可倍数成长,直逼600万元新台币。
鼎泰丰为了拓展市场,从2002年起就不定期在周末进驻好市多(COSTCO)量贩店,并透过师傅于卖场内现做现卖,提供小笼包、蒸饺、包子、八宝饭、小菜等多样化商品,而价格约比鼎泰丰门市便宜一成,有助于抢攻不同的客群。
鼎泰丰表示,在量贩店内设置专柜,不但可增加营收,还可增加品牌曝光度,与门市经营并不会有冲突,但为了控制品质,若想吃到打上18折的小笼包,还是得亲自上门品尝。
来源=台湾《联合晚报》| 更多精彩内容,详见《联合新闻网》
《联合晚报》记者杨美玲/台北报道/联合新闻网提供 (2010.08.17 17:38)
- ▲鼎泰丰中央厨房/记者高智洋 摄影
鼎泰丰的经营模式以直营门市为主,但因门市主要集中在台北市,为了拓展中南部市场,早已藉由网络贩售冷冻食品,一直到去年底,在家乐福淡水店试水温,发现反应超乎预期,每天进货200盒包子,天天销售一空,因而决定于今年1月初进驻全台家乐福设柜。
鼎泰丰表示,包子虽然是冷冻的,但仍坚持天天手工制作,因此数量有限,客户想追加货量也没办法。家乐福公关经理林梦绍表示,鼎泰丰知名度高,商品于量贩店的价格带介于136至360元新台币不等,平均每月业绩超过300万元,逢年过节可倍数成长,直逼600万元新台币。
鼎泰丰为了拓展市场,从2002年起就不定期在周末进驻好市多(COSTCO)量贩店,并透过师傅于卖场内现做现卖,提供小笼包、蒸饺、包子、八宝饭、小菜等多样化商品,而价格约比鼎泰丰门市便宜一成,有助于抢攻不同的客群。
鼎泰丰表示,在量贩店内设置专柜,不但可增加营收,还可增加品牌曝光度,与门市经营并不会有冲突,但为了控制品质,若想吃到打上18折的小笼包,还是得亲自上门品尝。
来源=台湾《联合晚报》| 更多精彩内容,详见《联合新闻网》
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