茉莉花

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/27 16:42:02

茉莉花
Jasminum sambac 淡淡的茉莉花，淡淡的感觉……

茉莉花（Jasminum sambac ）

关于茉莉花

学名：Jasminum sambac

别名：抹厉

科属：木犀科、茉莉花属

产我国西部和印度。常绿灌木。枝条细长，略呈藤本状。叶对生，光亮，卵形。聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，花冠白色，极芳香。花期6-10月。性喜温暖湿润，在通风良好、半阴环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质壤土为最适合。畏寒、畏旱，不耐湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长，就会死亡。

繁殖多用扦插，也可压条或分株。扦插繁殖，于4-10月进行，选取成熟的1年生枝条，剪成带有两个节以上的插穗，去除下部叶片，插在泥沙各半的插床，覆盖塑料薄膜，保持较高空气湿度，约经40-60天生根。压条繁殖，选用较长的枝条，在节下部轻轻刻伤，埋入盛沙泥的小盆，经常保湿，20-30天开始生根，2个月后可与母株割离成苗，另行栽植。盆栽茉莉花，盛夏季每天要早、晚浇水，如空气干燥，需补充喷水；冬季休眠期，要控制浇水量，如盆土过湿，会引起烂根或落叶。生长期间需每周施稀薄饼肥一次。春季换盆后，要经常摘心整形，盛花期后，要重剪，以利萌发新枝，使植株整齐健壮，开花旺盛。

主要虫害有卷叶蛾和红蜘蛛危害顶梢嫩叶，要注意及时防治。茉莉花叶色翠绿，花色洁白，香味浓厚。多用盆栽，点缀室容，清雅宜人。还可加工成花环等装饰品。苏州、南京、杭州、金华等地，长期以来，都作为熏茶香料进行生产。花、叶、根均可入药。

茉莉有大花茉莉和小花茉莉两种，我国南方各省广泛种植的是小花茉莉，大花茉莉主产于地中海沿岸地区，近年来我国广东、福建等省也有少量种植，习称素馨花。有趣的是大花茉莉花朵小，而小花茉莉花朵大，香气也不一样，小花茉莉香气清灵，而大花茉莉鲜浊。欧美各国人们习惯而且喜欢大花茉莉浓强的香味，而亚州人则喜爱小花茉莉的清香。

茉莉花的传说

本名末利花茉莉花早在汉代就从亚洲西南传入中国，迄今已有1600余年的历史。它的经济价值很高，主要用于窨(xun，同"熏)制花茶。但窨茶投入正式生产也只有100多年的历史。
　　
传说在明末清初，苏州虎丘住着一赵姓农民，家中夫妇俩和3个儿子，生活贫苦。赵老汉外出谋生，落脚在广东乡里，每隔两三年回来看看。妻子和儿子在家种地。孩子渐渐大了，便把地分为三段，各人一块，都以种茶树为主。有一年赵老汉回家，带回一捆花树苗，只说这是南方人喜欢的香花，叫什么名儿，也弄不清。赵老汉不管儿子喜欢不喜欢，便栽在大儿子的茶田的田边上。隔了一年，树上开出了一朵朵小白花，虽香，并没有引起村民的多大兴趣。一天，赵家人儿子惊奇地发现，茶枝带有小白花的香气。随即检查了全茶田，都带着香气。他使不声不响采了一筐茶叶，到苏州城里去试卖，意想不到，这含香的茶叶真走俏，一会儿全部卖光。这一年大儿子卖香茶叶发了大财，消息终于传开丁。两个弟弟得知后，找哥哥算账，认为哥哥的香茶叶，是父亲种的香花所致，哥哥卖茶叶的钱应三人均分。兄弟间一直吵闹不休，两个弟弟要强行把香花毁掉。
　　
乡里有位老隐士，名叫戴逵，深为胖众所崇敬。赵氏三兄弟都到戴家，请他评理。戴逵说：“你们三人是亲兄弟，应该亲密无间，今后你们还要结婚生孩子，为人父母，不能只为眼前一点点利益，闹得四分五裂。哥哥发现的香茶，多卖了钱，这是大好事，全家都应高兴。财神菩萨进了你家门，你们反而打起来，哪有这等蠢事？你们知道财神在哪里，就是这些香花。你们要繁殖发展这些香花，各人茶田里都栽上香花，兄弟都卖香茶，大家就都发财了。你们的香花有了名，坏人想来偷，怎么办？兄弟轮班看护，这就要团结一致，如果你们都自私自利，不把大伙利益放在前面，事情哪儿成呢？为了要你们能记住我的话，我为你家的香花取个花名，就叫末利花，意思就是为人处事，都把个人私利放在末尾。”兄弟三人听了戴老夫子的话，很受感动。回家以后，和睦相处，团结生产，大家生活一年比一年富裕起来。
　　后来苏州茉莉花成为地方著名产品。又过了多少年，苏州茉莉花茶名闻遐迩。末利花写成茉莉花，是文人为了字形美而改变的，不过，末利的含义群众心里仍然保留着。

茉莉花是调香师永恒的主题。

的确，茉莉花和玫瑰花的花香真是大自然极其优秀的代表作，千百年来一直受到世人的喜爱。
印度、巴基斯坦、斯里兰卡人民最喜爱茉莉花的香气。分布在世界各地的印度庙，你一进入，立即闻到强烈的茉莉花香，因而在南洋各国，华人和马来人称茉莉花香为“吉宁仔味”（印度人在南洋各地被称作“吉宁仔”）。
菲律宾人和印度尼西亚将茉莉花定为国花，足以说明菲律宾人和印尼人对茉莉花的喜爱。
中国人也对茉莉花倍加赞赏，江苏民歌“好一朵茉莉花”唱遍全中华，用茉莉花窨制的茉莉花茶在全国各地有成千上万个嗜好者，东南沿海各省的妇女喜欢在头上插上几朵茉莉花，既美丽又大方，又芳香袭人。

茉莉花的含义

茉莉花象征优美。
西欧的花语是和蔼可亲。
菲律宾人把它作忠于祖国、忠于爱情的象征，并推举为国花。
来了贵宾，常将茉莉花编成花环挂在客人项间，以示欢迎和尊敬。

茉莉不是最美的，确是最纯的……
茉莉花的香气堪称众花之首……
茉莉花象征着洁白纯真的爱情……

茉莉花茶

冲开一杯花朵豪饮美丽。
说起茉莉花，一定会想到茉莉花茶。它香气芬芳高雅，极具东方神韵。
“看色、问香、喝好茶”——茉莉花茶应该算得上是好茶，至少它的香气，足以令人着迷！

喜欢淡淡的茶
沏一杯淡淡的茶，放一曲淡淡的音乐，
一个人、就一个人静静地，
将自己融化在袅袅的清香和悠扬的音乐中，
这样才品出它余味的清香，
品出属于它的原来就是那种淡淡的苦。