神马文学网如何煎中药？
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 08:45:41
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大海
[先知]
治骨折的药物如当归，川芎，川断等大多为为根茎类，可按楼上介绍的“一般煎药方法”即可。
煎药时一定要盖上盖子，以免药味挥发。煎药时除按药方上指定先煎或后煎外，一般是先将中药放入药罐，然后加水至超过药面，浸泡后置火上，先用急火煮沸，再用文火煎。在煎煮过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。煎第二道一般只需煮沸15分钟即可。煎好的中药要趁热滤出，免得有效成分沉淀在药渣上；如果不小心把药物煮干或煮焦了，则此药不能服用，因为此时产生很多有毒物质，服用对身体有害。
正确煎中药的方法
1、使砂锅最好，也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化。
2、药物放入锅后,先加凉水浸没药面2--3横指。一般以花,叶,茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时。以根,种子,根茎,果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。
3、药沸后再用小火煎20分钟,每剂药可煎2--3次， 第二,三次煮沸后,先用小火煎片刻，再用急火煎15--20分钟即可。
4、有些中药按医嘱要后加，应在最后一次煎药的后5分钟加入。
5、每次煎药后将药液过滤后掺在一起，分早晚两次服用。 回答：2009-01-02 13:22提问者对答案的评价：
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谢瑶环
[先知]煎药忌用铁器。煎药前先用冷水浸泡药物20—30分钟。解表药，花，草，叶等芳香类药不宜久煎。沸后15——20分钟即可。一般药物沸后煎30分钟为宜。滋补药，质地较硬的药物沸后煎40—60分钟为宜。每剂药一般煎2—3次，将三次煎的药汁混匀后分次服用。一般一天服3次。病重也可没4小时服一次。
煎药火候：在水未沸腾前用武火（大火），沸后用文火（小火）。
特殊煎法如下：
先煎。先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。
（1）矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、、鳖甲、水牛角等等，可打碎先煎30分钟。
（2）有毒的药物：如乌头、商陆等等，要先煎1～2小时，先煎、久煎能达到减毒或去毒的目的。
（3）某些植物药：如天竺黄、藏青果、火麻仁只有先煎、久煎才有效。
⒉后下。后下的目的是为了减少挥发油的损耗，有效成分免于分解破坏。
（1）气味芳香，含挥发油多的药物，如薄荷、豆蔻、砂仁等均应后下，一般在中药汤剂煎好前5～10分钟入药即可。
（2）不宜久煎的药物，如钩藤、番泻叶等应后下。
⒊包煎。
（1）花粉类药物，如蒲黄；细小种籽类药物，如葶苈子、菟丝子；药物细粉，如六一散、黛蛤散等均应包煎。这些药物容易浮于水面，故须用纱布包好与其它药物入砂锅中同煎。
（2）对含淀粉、粘液质较多的药物如秫米、浮小麦、车前子在煎煮过程中易粘锅糊化、焦化，故需包煎。
（3）对附绒毛药物，如旋覆花等，采取包煎，可避免由绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉，引起咳嗽。
⒋烊化冲入。对于一些胶类或糖类，粘性大，如阿胶、龟板胶、鹿角胶、饴糖等，宜加适量开水溶化后，冲入汤液中或入汤液中烊化服用。
⒌煎汤代水。一般体积庞大吸水量较大的药物如丝瓜络、灶心土、金钱草、糯稻根等先宜与水煎煮，将所得的药汁去滓后再煎他药。
⒍溶化。如芒硝、玄明粉等亦可溶化冲入汤剂中应用。
⒎另煎后兑入。一些贵重的药物如人参、西洋参、鹿茸等均可以另煎，其汁液兑入煎好的汤剂中服用。
⒏生汁兑入。如鲜生地汁、梨汁、姜汁、竹沥等，不宜入煎，可兑入煮好的汤剂中服用。
⒐合药冲服。某些贵重的药物有效成分不在水中溶解的或加热后某些有效成分易分解的药物，如人参粉、牛黄粉、羚羊粉、三七粉、麝香粉、甘遂粉等，将药末合于已煎好的煎剂中搅拌后服。
⒑去滓加蜜煎。为便于病人服用，监制药物的毒性，延长药物的疗效常用去滓加蜜煎。
我们在临床中发现，个别病人服用乌头药物出现胃中不适的副反应时，用去滓加蜜煎的方法，常能消除这种副反应。 回答：2009-01-02 09:21 共0条评论...
大海
[先知]
治骨折的药物如当归，川芎，川断等大多为为根茎类，可按楼上介绍的“一般煎药方法”即可。 煎药时一定要盖上盖子，以免药味挥发。煎药时除按药方上指定先煎或后煎外，一般是先将中药放入药罐，然后加水至超过药面，浸泡后置火上，先用急火煮沸，再用文火煎。在煎煮过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。煎第二道一般只需煮沸15分钟即可。煎好的中药要趁热滤出，免得有效成分沉淀在药渣上；如果不小心把药物煮干或煮焦了，则此药不能服用，因为此时产生很多有毒物质，服用对身体有害。
正确煎中药的方法
1、使砂锅最好，也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化。
2、药物放入锅后,先加凉水浸没药面2--3横指。一般以花,叶,茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时。以根,种子,根茎,果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。
3、药沸后再用小火煎20分钟,每剂药可煎2--3次， 第二,三次煮沸后,先用小火煎片刻，再用急火煎15--20分钟即可。
4、有些中药按医嘱要后加，应在最后一次煎药的后5分钟加入。
5、每次煎药后将药液过滤后掺在一起，分早晚两次服用。 回答：2009-01-02 13:22提问者对答案的评价：
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[先知]
煎药忌用铁器。煎药前先用冷水浸泡药物20—30分钟。解表药，花，草，叶等芳香类药不宜久煎。沸后15——20分钟即可。一般药物沸后煎30分钟为宜。滋补药，质地较硬的药物沸后煎40—60分钟为宜。每剂药一般煎2—3次，将三次煎的药汁混匀后分次服用。一般一天服3次。病重也可没4小时服一次。 煎药火候：在水未沸腾前用武火（大火），沸后用文火（小火）。
特殊煎法如下：
先煎。先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。
（1）矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、、鳖甲、水牛角等等，可打碎先煎30分钟。
（2）有毒的药物：如乌头、商陆等等，要先煎1～2小时，先煎、久煎能达到减毒或去毒的目的。
（3）某些植物药：如天竺黄、藏青果、火麻仁只有先煎、久煎才有效。
⒉后下。后下的目的是为了减少挥发油的损耗，有效成分免于分解破坏。
（1）气味芳香，含挥发油多的药物，如薄荷、豆蔻、砂仁等均应后下，一般在中药汤剂煎好前5～10分钟入药即可。
（2）不宜久煎的药物，如钩藤、番泻叶等应后下。
⒊包煎。
（1）花粉类药物，如蒲黄；细小种籽类药物，如葶苈子、菟丝子；药物细粉，如六一散、黛蛤散等均应包煎。这些药物容易浮于水面，故须用纱布包好与其它药物入砂锅中同煎。
（2）对含淀粉、粘液质较多的药物如秫米、浮小麦、车前子在煎煮过程中易粘锅糊化、焦化，故需包煎。
（3）对附绒毛药物，如旋覆花等，采取包煎，可避免由绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉，引起咳嗽。
⒋烊化冲入。对于一些胶类或糖类，粘性大，如阿胶、龟板胶、鹿角胶、饴糖等，宜加适量开水溶化后，冲入汤液中或入汤液中烊化服用。
⒌煎汤代水。一般体积庞大吸水量较大的药物如丝瓜络、灶心土、金钱草、糯稻根等先宜与水煎煮，将所得的药汁去滓后再煎他药。
⒍溶化。如芒硝、玄明粉等亦可溶化冲入汤剂中应用。
⒎另煎后兑入。一些贵重的药物如人参、西洋参、鹿茸等均可以另煎，其汁液兑入煎好的汤剂中服用。
⒏生汁兑入。如鲜生地汁、梨汁、姜汁、竹沥等，不宜入煎，可兑入煮好的汤剂中服用。
⒐合药冲服。某些贵重的药物有效成分不在水中溶解的或加热后某些有效成分易分解的药物，如人参粉、牛黄粉、羚羊粉、三七粉、麝香粉、甘遂粉等，将药末合于已煎好的煎剂中搅拌后服。
⒑去滓加蜜煎。为便于病人服用，监制药物的毒性，延长药物的疗效常用去滓加蜜煎。
我们在临床中发现，个别病人服用乌头药物出现胃中不适的副反应时，用去滓加蜜煎的方法，常能消除这种副反应。 回答：2009-01-02 09:21
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