【韩式大酱汤】

原料：
清净园大豆酱（韩式大酱）              1大勺
鱼露(银鱼汤)                          1/2勺
西葫芦块                              25克
土豆快                                25克
洋葱碎                                少许
豆腐（南豆腐）                        100克
羊角椒                                1/4个
牛里脊                                20克
辣椒粉                                少许
芹菜                                  少许
芝麻                                  少许
芝麻油                                几滴
嫩肉粉                                少许
生抽                                  少许
蒜片                                  少许
水                                    350ML

做法：
1.豆腐切成3厘米正方0.5厘米厚的片，土豆，西葫芦切成小丁，羊角椒切小块，洋葱切丝备用。牛肉加入少许生抽与嫩肉粉腌制入味。
 
2.将350ML的水与2小勺清净园大豆酱与1茶勺鱼露混合好配合喜时迷你汤锅正正好一个人的分量。传统的汤底需要加入小银鱼的汤，家庭制作每次烧制比较麻烦，用少许鱼露或者用浓汤宝的鱼汤代替，如果没有鱼露也可以不放。
 

3.汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，羊角椒盖上盖子转中火烧10分钟。
 
 
4.待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、豆腐，小火烧5分钟即可。出锅前加入辣椒粉、蒜片、熟芝麻和水芹菜即可，香油根据个人口味添加。正正好好一个人分量，懒人直接将锅子端上桌。不用多刷完一次搞定。迷你的小锅不但做汤方便，做一个人的迷你小火锅更是不得了。
 
 

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