神马文学网荷包鸡翅---妈咪厨神大比拼参赛菜式
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 01:59:29
感冒几天，人昏昏沉沉的，提不起精神来，
今天感觉有所好转，乘着和臻臻去游泳，干脆自己也下水玩玩，
上次去三亚也没游几回，今天总算是出了一点点的力，
太久没游了，游一会儿就很累，也没能游多远，
臻比我强多了！呵呵，青出于蓝也！
可能是运动过后，好像整个人也轻松多了，病菌也离我远去了。
有件可喜的事，昨天我参加了我区举办的“第二届妈咪厨神大比拼”海选活动，
顺利晋级半决赛，接下来我要积极备战，勇创佳绩哈！
第二轮的菜式我还没选定，这几天就要把心宜的菜逐一试做，
尽可能试出比较合适的菜式，希望能继续晋级决赛吧！
荷包鸡翅--选择这个菜，原因是我觉得这个菜营养均衡，荤素配搭得当，
而且把鸡翅去骨后，小朋友吃起来放心方便，很适合这个比赛的原则，
最终没负众望，能顺利进入半决赛，真的很幸运，也很高兴！
[材料]
鸡翅中、黄瓜、红萝卜、马蹄、姜片、蒜片
[调味]
蚝油、生抽、黄酒、冰糖
[做法]
一、先把鸡翅中去骨。
1、用剪刀剪开骨头与骨头之间的筋络，顺势用手把鸡翅往外翻，慢慢往下翻，
很容易就把骨头翻出来了。
2、用力拉下或用小刀把骨头切下，把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了。
二、烧制。
1、去骨后的鸡翅中用蒜茸、少许鸡粉、黄酒、生抽腌20分钟。
2、黄瓜、红萝卜、马蹄切成细条。
3-4、依次酿进鸡翅中。
5、热锅下油爆香姜片、蒜片，下鸡翅煎至两面金黄。
6、用小碗把生抽、蚝油、黄酒、冰糖、适量的水调成照烧汁，倒入鸡翅中煮至汁稠，
滴上少许香油即可上碟。
一款非常适合小朋友吃的菜，
当妈妈的试试做给孩子吃吃吧，孩子们一定会很喜欢的！
特别鸣谢：此菜的过程图全部由我的小助手臻臻一手包办，
呵呵，看来还有点潜质的！
插播：本次比赛部份花絮 
