冬茹的做法——党参冬菇瘦肉汤

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 21:06:42

【简介】

      党参冬菇瘦肉汤有补气健脾、调养阳气的功效。党参外形与人参类似，只是分枝较少，呈长圆柱形，稍弯曲，有补中益气、健脾益肺的功效。适用于气虚不足、倦怠乏力、气急喘促、脾虚食少，面目浮肿，久泻脱肛等症，但是有实症、热症的患者禁服，而正虚邪实证者，不宜单独使用。

      冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，具有防治感冒、防治肝硬化、降低胆固醇、抵抗癌症的食疗功效，因此是一种很好的保健食品。

【准备材料】

      瘦猪肉250克，党参30克，冬菇（去蒂）30克，红枣（去核）5枚，生姜3片

【做法详细介绍】

      1.将冬菇、党参、瘦肉、红枣、生姜分别洗净；

      2.将所有食材放入汤锅内，加适量清水，大火煮沸后，撇去浮沫，改小火煲1个小时，调味即可

【注意事项】

      实症、热症禁服党参，正虚邪实症不宜单独使用党参；且党参不宜与藜芦同用

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