一道家常米饭杀手:麻婆冬瓜
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 23:35:05
原料:
冬瓜,豆豉,豆瓣酱,蒜,姜,辣椒粉,花椒等调料。
做法:
1、冬瓜去皮切方块,豆豉切碎。
2、锅中放油,放入豆豉、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。
3、加冬瓜翻炒。
4、加水,适量酱油、糖、盐等调料,煮一会。
5、汁水快收干,冬瓜用筷子可以戳透时,加胡椒粉和花椒粉。
6、翻炒均匀起锅。
可惜没有青蒜和葱花,否则更美味。
这个同麻婆豆腐的共同点在于——都是米饭杀手。
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