神奇的5分钟欧式面包

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/27 23:56:45

大家周末过的愉快吧！？又是新的一周，是不是又开始忙碌了这里的老规矩不变，我们还是继续烘焙。其实，烘焙受大家的喜爱，很大一部分原因是在烘焙的过程中能够我们能够不断的创新和发现，体验烘焙带来的奇妙和满足。妍色在私底下也总是在考虑，接下来该烘焙什么？为自己，为家人，为看博的朋友们。。这周呢，我准备找几天时间写一个“神奇系列”，是关于面包的一种非常奇妙的制作方法。相信大家也看到题目了，只需要5分钟！～你是不是要说，不可能吧？其实，这是真的可以实现的噢！当然，这里的5分钟并不是指从配料到吃进肚里一共就有5分钟，那可真是神仙也难办到的事情咧！这里的5分钟指的是整个面包操作加起来一共只用5分钟，怎么样，也够神奇的吧！当然了，这也不是我的发明，这个做法出自在现在在欧美很风靡的一本书Artisan Bread in Five Minutes a Day(点击英文可以看到amazon链接），妍色还没有这么书，只是在网上了解到，点这里看作者示范。这本书主张用高含水性的面团，用搅拌来代替揉面，以长时间低温发酵的方式散发出面团的自身香气。做法简单，方便，据说制作出来的面包有非常地道的欧洲味道。这个面团和其他面团还有显著的不同是，这个面团可以冷藏存放2周，只需要在两周内把面团用完就好，这样你每次想吃面包的时候，都有面团来等你拉～～还有一点很有意思，装面团的桶不用刷噢，用完再搅拌的时候，上次粘在桶上的一点点面，就变成老面了，这样制作出的面包口味更加多样，而且可以吃过面包的沉香。
先介绍到这里，有其他的再补充，下面开始神奇的面包之旅吧！要睁大眼睛看好了噢～～～～
5分钟面包总结请点击这里查看

来继续讨论一下这神奇的面包～～～
我们大多数人都没有在欧洲生活过，对于欧式面包的了解也不多，好多人都想尝试着制作欧式面包，可是对于我们没有接触过欧式面包的人来讲，它对于我们来说好像总是有那么点陌生，那么点遥远，深奥又高难，有时总让人望而却步。。
对于今天介绍的这本书的欧式味道，我丝毫都不怀疑，因为是在欧美广泛使用的推广的方法，相信本地人的喜欢已经给了我们最好的答案。对于我们这些东方的爱好者，这本书最大的影响首先是简单的操作方法，给了我们去制作欧式面包的信心，只要按部就班的完成，就能收获满满的惊喜。
在这个面包的整个制作过程中，省力和省时给了我非常深刻的印象，我都没觉得自己干过什么，喷香的面包已经摆在我面前，我都觉得劳动和收获不成正比拉！真的，我觉得这款欧式面包的制作比冲一杯柠檬蜂蜜水复杂不了多少。
当然，除了给予信心和节省力气，食物的口味才是重中之重。对于没有太多欧包经验的我，也可以负责人的告诉你，这是一款非常好吃的欧式面包，面包还很热的时候，我就给它切开了，组织还是很漂亮！

神奇的5分钟欧式面包神奇的5分钟软式甜面包三分钟搞定的简易面包---丑怪小石头(简易圆面包) 2010年05月30日欧式面包介绍 5分钟面包（5）-基础面团，批萨 5分钟面包（5）-基础面团，批萨现代欧式的唯美神奇的90分钟睡眠周期！ [转载]神奇的90分钟睡眠周期！【睡眠】神奇的90分钟睡眠周期神奇的90分钟睡眠周期神奇的90分钟睡眠周期【睡眠】神奇的90分钟睡眠周期 90分钟--神奇的睡眠周期神奇的90分钟睡眠周期神奇的90分钟睡眠周期！ 90分钟---神奇的睡眠周期神奇的睡眠周期（90分钟 [转载]神奇的90分钟睡眠周期！神奇5分钟学会五笔打字. **神奇5分钟学会五笔打字神奇5分钟学会五笔打字神奇5分钟学会五笔打字,, 神奇5分钟学会五笔打他字