神马文学网摆脱酸性体质
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 07:08:53
健康人的血液是呈弱碱性的，大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。“酸性体质”者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等，到医院检查不出什么毛病，如不注意改善，继续发展就会形成疾病，而 85 ﹪的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。因此，医学专家提出：人体的酸性化是“百病之源”。而根据统计，国内 70% 的人具有酸性体质。
什么是人体酸性化？
正常人血液的PH值应在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏，记忆力衰退，注意力不集中，腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。 当人的体液PH值低于中
性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如只有6.8~6.7时，人就会死亡。
人体酸性化是如何产生的？
母体内的羊水和婴儿的体液大都是碱性的，为什么时间一长导致成酸性体质呢？
造成人体酸化的原因主要有五种： 饮食结构不合理 随着人们生活水平的提高，我们吃的酸性食品比例过高，碱性食品过低，酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的，即为碱性食物；
反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果虽酸却是碱性食物。碱性食物一般有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等；我们常吃的鸡、鸭、鱼肉、蛋，米、面、油糖、酒等等都属于酸性食物。 科学的饮食习惯是酸碱食物比例为1：3，而我们的日常习惯却是3：1。长期摄入过多的酸性食物是导致人体酸性化的原因之一。
1.运动不足
在阳光下多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但由于生活水平的提高，人们追求生活享受，以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化。
2.过重的心理负担
有关科研机构曾做过这样的实验：把二只小白鼠放在二个笼子里，一只小白鼠用黑布将其眼睛蒙上，然后用一根小棍去骚扰它。一个月后发现，蒙上眼睛的小白鼠体液完全酸性化，第二个月发现小白鼠的身上出现了癌细胞。而另一个笼子里的小白鼠却安然无恙。可见在高度紧张、高度压力的情况下，生物体会出现严重的酸性化。 科学家还发现，当一个人发脾气的时候，尤其是暴怒的时候，他呼出的气体是有毒的。由于现代生活节奏的加快，人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。当这种压力得不到释放的时候，便会对身体造成影响，从而导致体质的酸性化。
3.不良嗜好
烟、酒等都是典型的酸性食品，毫无节制的抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。
4.生活不规律
如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。 ±环境的严重污染 由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染，人们摄入这些含有有害元素的饮水、食物和吸入有害空气后，其中的酸性物质会滞留在体内造成体质酸性化。
酸性体质-现代病元凶
人体自然结构是碱性部分大大地超过了酸性部分，由此可以设想，健康跟体内保持适当碱和酸的程度有着密切关系。
人体内有碱性和酸性的部分，绝大部分的器官和组织都是碱性的，例如血液、骨骼、肌肉、脑、心脏、肝脏、肾脏等。人体内也有很少酸性的部分，如胃和皮肤。人体自然结构是碱性部分大大地超过了酸性部分，由此可以设想，健康跟体内保持适当碱和酸的程度有着密切关系。
一般说来，当体内的碱性较高时，人体就能保持健康。相反，如果体内长期维持较高的酸性，原来健康的体魄将会逐渐过渡到亚健康状态，最终导致疾病缠身。
增加酸性的不良饮食和生活习惯：
饮品包括各种含化学成分、糖分、脂肪及含动物蛋白质的饮品。例如可乐和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食品。
食品包括含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉（如牛、羊、猪肉）。绝大部分添加化学原料加工的食品和由化学原料制成的药品消化后也都在体内留存酸性。
生活方面包括各种压力，消极和负面的思想（如抱怨、责怪别人，忧虑、愤世、发脾气等）。
增加碱性的健康饮食和生活习惯：饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁。
吃酸性食物过量是百病之源
正常人血液PH值在7.35~7.45之间，但这部分碱性体质者只占少数，大多数人为酸性体质，处于亚健康状态，如不注意改善会发展为疾病
本报讯据《健康时报》报道，世界著名医学博士、日本专家筱原秀隆先生提出：人体的酸性化是百病之源，当酸素在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。
正常人血液的pH值在7.35~7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10％左右，更多人的体液的pH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。
■酸性体质者易疲乏腰酸腿痛
与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。当人的体液pH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.8~6.7时，人就会死亡。
医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病。酸性体质的人很容易疲倦，老化加快。
■癌症患者几乎都是酸性体质
日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症病患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。
由于酸性过多而引起的成年人病大致分为四类：
1、强酸与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，即固体酸性物，从而导致骨质疏松症等疾病。
2、强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。
3、酸性废弃物堆积，使附近的毛细血管被堵，血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种癌症。
4、胃肠道酸性过多引起便秘、慢性腹泻、尿酸、四肢酸痛，胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等。另外，酸性体质会影响孩子的智力。
■酸性体质缘于过食高脂食品
酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡被打破，就产生了酸性体质。
■相关链接
*酸性食品有哪些
食品按其元素成分，可以分为碱性食品、中性食品和酸性食品三大类。
含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般为酸性食品，如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、白糖等。
*碱性食品有哪些
含钾、钠、钙、镁等元素多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。
*酸味食品不都是酸性食品
需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子为例，它含有较为丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。
孩子的聪明程度与吃有关
日常生活中，我们常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成规律，模仿、学习能力强，成绩较佳，这就是大脑功能良好，即聪明。相反，有的婴幼儿经常哭闹，吃睡都不好，模仿力和反应都较差，学习成绩不良，这就是大脑神经功能较差。这是什么原因呢?医学家们认为影响的因素甚多，但作为大脑建筑材料的食物是物质基础。
食物对大脑功能有什么影响?是怎样影响的呢?一位日本营养学教授回忆说：“我小时候曾患严重的神经衰弱、便秘、肩肌肉僵硬、背痛等，每天跑大医院求治都未查到病因。这就使我从小立志要研究这个问题。后来，我终于查明致病原因就是我偏食酸性食品。”现代许多人大量偏食酸性食品，使血清等体液酸性化，易感冒，皮肤脆弱，抵抗力差，易感染等。这样的体质称酸性体质，其大脑称酸性脑。更重要的是，它能直接影响婴幼儿的脑和神经功能，表现为易哭闹、烦躁，从而使记忆力和思维力差，严重时导致精神孤独症等。大人则可以发展成神经衰弱和精神疾病。有资料表明，日本目前因酒精中毒和糖中毒而引起精神障碍症者已达124万。这类人也属酸性体质。所以人们开始关心体质和营养的酸碱性问题。
那么，什么是酸性食品?它与酸味食品有何不同?从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)及其他营养素，可使体质表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能形成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液表现碱性的食品，称碱性食品，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。碱性要素主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。如今生活提高了，人们多偏食精米、精面、大鱼大肉等酸性食品，如果孩子长期食之，就会影响脑功能。那么是否不吃或少吃酸性食品呢?也不是，二者必须适量配合食用才是健全的饮食生活。
食品包括各种蔬菜和大部分水果。它们除了增高体内碱性，还供给各种营养素，包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等。
生活方面包括多做有氧运动，勤锻炼，保持乐观、开朗、积极的心态。
从口而入的心理病
我国儿童心理卫生学专家指出：国内儿童孤独症患者已超过50万。对于儿童孤独症的发生机理，过去认为是由于脑部机能障碍及后天教育方式不当所致。近年来国内外研究人员发现，儿童孤独症的发生、发展亦与过量食用“酸性食物”密切相关。
正常人的血液呈弱碱性——PH值为7.35左右。注意膳食的“酸碱平衡”，有益于机体内PH值的相对稳定，使各种代谢功能协调，进而使身心保持良好的健康状态。若过量食用肉类、糖类等酸性食品，则易使血液等体液酸性化，呈现“酸性体质”。
儿童时期正处于生长发育的关键阶段，过食酸性食品的儿童，会渐进性地出现一系列症候——手足发凉，容易感冒，皮肤抵抗力降低，常哭闹不安，免疫功能亦下降；严重者殃及大脑功能——体内缺乏钾、钠、钙、锌等碱性矿物质离子，这些矿物质离子是大脑发育和维持大脑功能 所必不可少的物质，若摄入量过少，则可导致思维功能紊乱，对儿童孤独症的发生发展起着推波助澜的作用。
目前，我国人民在生活水平提高很快，粗粮正逐渐被细粮所代替，饮食精细化，食物类型亦在改变，高脂肪、高糖分、高蛋白膳食增多。尤其是相当一部分独生子女，糖果、巧克力等含糖量高的零食不断，更易于形成“酸性体质”。因此，在现代生活条件下，不可忽视儿童孤独症的预防。婴儿应尽可能用母乳喂养，因为母乳中含有丰富的碱性矿物质，有益于孩子智力的发展，因而能预防儿童孤独症。独生子女应少吃糖，多吃蔬菜、水果、杂粮等“碱性食物”。
当然，防治儿童孤独症要采取综合性措施，除讲究膳食的“酸碱平衡”外，还要让孩子多参加各种锻炼，多参与社交和集体活动。切勿让孩子长期过“封闭式”的生活，以免形成孤僻性格而殃及孩子终生。一旦发现孩子出现类似儿童孤独症的表现，应及时请教医生，妥善施治，并进行有关诱导训练，在医生指导下服用富含多种矿物质之类的药物。
脂肪及油脂摄入太超标 北京胖子全国第一
脂肪及油脂摄入太超标，北京胖子全国第一
在过去30多年中，北京人食物中粮、薯、豆类所占的比例下降了一半，动物性脂肪及油脂的摄入量却大大上升，膳食的不平衡也带来了人体内酸碱的不平衡。其直接结果是北京胖子在全国第一，高血压的患病率位居全国第二。
据市健康教育所对本市居民饮食习惯的调查，30多年来，北京居民总的膳食结构中，粮食、薯类及豆类所占的比例明显下降，已经从过去的三分之二下降到现在的三分之一。北京人变得“斯文”，对粮食不那么“亲近”了。过去有人一顿吃半斤，现在有时1天都吃不了半斤。而在动物性脂肪及油脂的摄入量上，由仅占食物结构的2．8％上升到如今的23．1％。北京人大多爱吃脂肪含量高的猪肉，再加上不少人每天摄入的食用油都远远超过正常所需的25克，结果是脂肪及油脂的摄入大大超标。
有关专家指出，大量摄入这些高脂肪、高蛋白、高热量食物，使人体内产生过量的酸性物质，当这些酸性物质的含量超过人体调节能力时，人体的内环境就开始恶化，便出现了极不健康的“酸性体质”，而只有在体液的PH值正常时，体细胞和免疫细胞才有能力吞噬和消灭癌细胞。有报道说，癌细胞周围的PH值是6．85至6．95，偏酸性，而正常的PH值则不利于癌细胞存活；人体的PH值每下降0．1个单位，胰岛素的活性就下降30％，从而增加Ⅱ型糖尿病发病的危险。
许多因为生活质量提高的现代“文明病”，都与吃肉吃油吃出来的“酸性体质”有关，如肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、痛风等。以前少见的痛风病、脂肪肝在刚过30岁的青壮年中高发，心肌梗死也越来越多的在三四十岁的人群中发生。专家认为，这些都属于生活方式病，很大程度都是吃出来的病。
吃香喝辣秀发很受伤
健康的头发会以一定的速度新陈代谢、掉落、再生，因此一般人每天大约掉个100根上下的头发是正常的现象，但是当生活和饮食处于不正常的状态时，身体也会忠实地将健康状态反映在头发上！
经研究证实，烟、酒、油腻的食物都会对头发的生长产生不良的影响。饮食中大量摄取含油脂的食物，会让头皮的皮脂腺分泌过剩而造成阻塞，辣椒摄取过量会造成发质干枯，烟酒则会让流经头皮微血管的血液循环不良。
偶尔放纵享受一下美食无妨，但若是三天两头地就给头发“刺激”一下，久了就会出现大量掉发的现象！生活中除了要避免吃太多上述会对头发健康造成伤害的食物外，下列饮食则有助于头发的生长：
1、人体内若是缺乏维生素B族、维生素C时，会导致头发脱落或变白，但若是过度地摄取维生素A，同样地会产生头发脱落的现象。此外，食物中矿物质的摄取也是不可少的！
2、多食用包心菜、蛋、豆类等具有“含硫氨基酸”养分的天然食物，这些天然、无污染的食物可以增加人类体内的碱性，降低酸性体质成分，促进头发生长。
3、吃太多肉类食物容易造成酸性体质，增加脱发的概率。此外，也要少吃甜食，因为过量的糖分摄取，会造成额头秃的现象。
想要拥有一头秀发，除了平时的保养外，可别忽视饮食健康对头发的重要性，当心你大饱口福之际，头发也一根根地掉！
保持体内酸碱平衡对健康至关重要
现在很多人每顿饭都离不开荤，去麦当劳、肯德基吃洋快餐更是家常便饭。但是可能很多人不知道，大量摄入这些高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果是使体内产生过量的酸性物质。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡就被打破，医学术语称之为酸性体质。此时人体的免疫力下降，肺、肾脏等参与体内酸碱平衡调节
的器官负担加重，人体内部环境开始恶化。
第６要素是应用现代生物高科技从深海贝类中提炼出来的天然生命元素，是目前世界上惟一含有游离氨基碱性基团的可食性动物纤维。第６要素名称的由来是相对于蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质五大生命要素而言的，第６要素在调节人体机能、维持人体酸碱平衡、促进人体健康方面，其作用跟原五大生命要素同样重要，也是人所不可缺少的，故将她与原五大要素并列为生命第６要素。
随着社会的发展、时代的进步，人类在创造巨大的物质文明的同时，也给环境造成了巨大的污染。现代人想从食物链中获得"第６要素"已不可能。为了弥补体内第６要素的不足，为了使各种现代疾病的发病率降低，现代人必须主动去吃第６要素。第６要素能够让人体内部环境进行调理，防止和改善酸性体质，活化人体细胞，从根本上铲除人体发病的诱因，从而防病于未然。
造成酸性体质的几种罪魁祸首
熬夜易使体质变酸
晚上 1:00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸，通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。所以每天尽量在12:00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，这样隔天才不至于很累，可把伤害减至最低。
吃宵夜的人，体质容易变酸
时常交际应酬的生意人，通常寿命较短，易患糖尿病、高血压。凡是晚上8:00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力低，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。
不吃早餐的人，体质会变酸
一天三餐中，早餐占了70分，午餐0分，晚餐30分。可见早餐最重要，但许多人普遍不吃早餐， 一早空着肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体，去燃烧组织，造成腺体亢进、体质变酸，长期导致慢性病。
精致食物加速胃肠老化
少运动且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误，因为吃的少，刻意选择很精致的食物而少吃粗糙的食物，这种人的肠子老化的特别快，肝功能差，大便是黑色的而且会常便秘。因为精致食物缺乏纤维素，会导 致肠子功能变差，甚至萎缩，你所吃的食物变成了毒素，使你体质变酸，慢性病也开始。
常见食物的酸性碱性
强酸性
蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性
火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、 马肉等。
弱酸性
白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
弱碱性
红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性
萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。
养生保健十二少
健康长寿，人人欲求。据古今中外保健专家的研究，养生保健离不开一个“少”字。
少盐：盐是机体不可缺少的成分，更有调适口味的功能。但摄入过多的盐会加重心肾等器官的负担，还会使高血压患者血压更高。国人食盐量普遍超高，需减盐添康。
少糖：国人的糖类消耗量平均水平并不高，但城乡差别和家庭之间状况差异极大，不少地方儿童嗜糖者为数不少。偏高的糖摄入使热量过剩，引发肥胖等恶果。
少烟：香烟中含有大量的有毒物质，欲身体健康必须戒除烟瘾，这将会使你远离许多疾病，特别是能大大减少患癌症的机率。
少酒：饮酒好坏各有所论，少量饮酒对身体有益，嗜酒醉酒则对身体有害，长期嗜酒还会引起酒精中毒，麻痹大脑和神经系统。建议多喝红酒。
少忧：忧虑是最坏的情绪之一，在现代社会千变万化的发展中，人们应克服自己的欲望，自足常乐，没有必要对一些虚无的东西过度忧虑。
少吃香炸食：油炸及烧烤食物受烹饪过程中高温的影响，使油脂和肉类蛋白发生异变，产生致癌物质，增加患癌症的危险。因此饮食应以清淡为主。
少做省力事：现代人的工作和生活越来越舒适，脑力劳动已占据主要地位，身体缺乏必要的活动，是导致体弱多病和肥胖的根源，所以应多进行一些体力活动，促进新陈代谢。
少做亏心事：做了亏心事的人，心理上总会产生持续的紧张或害怕或后悔等不良情绪，导致疾病增多，寿命减短。多做善事才有福。
少享暴口福：暴食暴饮有许多不利健康的后果，容易形成酸性体质，使大脑和机体加速衰老。所以美味应浅尝有度。
少在屋里呆：要经常走到大自然，呼吸新鲜空气，享受美好景色的熏陶，注意室内空气的流通，尽量减少污染源，促进身心健康。
少荤多素好：肉类食物含有更多的对身体有害的物质，而蔬菜和水果中则含有更多的对人体有益的营养成分。在保证营养和能量的前提下，多素少荤能促进身体健康长寿。
少发无名火：现代人的情绪更容易受到外界的影响，不良情绪的持久存在会导致机体代谢失常而患病。所以需重视心理的调控，戒躁戒怒，快乐健康。
生活中还会有许多应该少一些而有益健康的行为，正常人要经常想到这些问题，并注意在生活中加以改进和调适，养生保健靠平时。
什么是人体酸性化？
正常人血液的PH值应在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏，记忆力衰退，注意力不集中，腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。 当人的体液PH值低于中
性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如只有6.8~6.7时，人就会死亡。
人体酸性化是如何产生的？
母体内的羊水和婴儿的体液大都是碱性的，为什么时间一长导致成酸性体质呢？
造成人体酸化的原因主要有五种： 饮食结构不合理 随着人们生活水平的提高，我们吃的酸性食品比例过高，碱性食品过低，酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的，即为碱性食物；
反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果虽酸却是碱性食物。碱性食物一般有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等；我们常吃的鸡、鸭、鱼肉、蛋，米、面、油糖、酒等等都属于酸性食物。 科学的饮食习惯是酸碱食物比例为1：3，而我们的日常习惯却是3：1。长期摄入过多的酸性食物是导致人体酸性化的原因之一。
1.运动不足
在阳光下多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但由于生活水平的提高，人们追求生活享受，以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化。
2.过重的心理负担
有关科研机构曾做过这样的实验：把二只小白鼠放在二个笼子里，一只小白鼠用黑布将其眼睛蒙上，然后用一根小棍去骚扰它。一个月后发现，蒙上眼睛的小白鼠体液完全酸性化，第二个月发现小白鼠的身上出现了癌细胞。而另一个笼子里的小白鼠却安然无恙。可见在高度紧张、高度压力的情况下，生物体会出现严重的酸性化。 科学家还发现，当一个人发脾气的时候，尤其是暴怒的时候，他呼出的气体是有毒的。由于现代生活节奏的加快，人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。当这种压力得不到释放的时候，便会对身体造成影响，从而导致体质的酸性化。
3.不良嗜好
烟、酒等都是典型的酸性食品，毫无节制的抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。
4.生活不规律
如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。 ±环境的严重污染 由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染，人们摄入这些含有有害元素的饮水、食物和吸入有害空气后，其中的酸性物质会滞留在体内造成体质酸性化。
酸性体质-现代病元凶
人体自然结构是碱性部分大大地超过了酸性部分，由此可以设想，健康跟体内保持适当碱和酸的程度有着密切关系。
人体内有碱性和酸性的部分，绝大部分的器官和组织都是碱性的，例如血液、骨骼、肌肉、脑、心脏、肝脏、肾脏等。人体内也有很少酸性的部分，如胃和皮肤。人体自然结构是碱性部分大大地超过了酸性部分，由此可以设想，健康跟体内保持适当碱和酸的程度有着密切关系。
一般说来，当体内的碱性较高时，人体就能保持健康。相反，如果体内长期维持较高的酸性，原来健康的体魄将会逐渐过渡到亚健康状态，最终导致疾病缠身。
增加酸性的不良饮食和生活习惯：
饮品包括各种含化学成分、糖分、脂肪及含动物蛋白质的饮品。例如可乐和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食品。
食品包括含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉（如牛、羊、猪肉）。绝大部分添加化学原料加工的食品和由化学原料制成的药品消化后也都在体内留存酸性。
生活方面包括各种压力，消极和负面的思想（如抱怨、责怪别人，忧虑、愤世、发脾气等）。
增加碱性的健康饮食和生活习惯：饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁。
吃酸性食物过量是百病之源
正常人血液PH值在7.35~7.45之间，但这部分碱性体质者只占少数，大多数人为酸性体质，处于亚健康状态，如不注意改善会发展为疾病
本报讯据《健康时报》报道，世界著名医学博士、日本专家筱原秀隆先生提出：人体的酸性化是百病之源，当酸素在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。
正常人血液的pH值在7.35~7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10％左右，更多人的体液的pH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。
■酸性体质者易疲乏腰酸腿痛
与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。当人的体液pH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.8~6.7时，人就会死亡。
医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病。酸性体质的人很容易疲倦，老化加快。
■癌症患者几乎都是酸性体质
日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症病患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。
由于酸性过多而引起的成年人病大致分为四类：
1、强酸与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，即固体酸性物，从而导致骨质疏松症等疾病。
2、强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。
3、酸性废弃物堆积，使附近的毛细血管被堵，血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种癌症。
4、胃肠道酸性过多引起便秘、慢性腹泻、尿酸、四肢酸痛，胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等。另外，酸性体质会影响孩子的智力。
■酸性体质缘于过食高脂食品
酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡被打破，就产生了酸性体质。
■相关链接
*酸性食品有哪些
食品按其元素成分，可以分为碱性食品、中性食品和酸性食品三大类。
含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般为酸性食品，如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、白糖等。
*碱性食品有哪些
含钾、钠、钙、镁等元素多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。
*酸味食品不都是酸性食品
需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子为例，它含有较为丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。
孩子的聪明程度与吃有关
日常生活中，我们常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成规律，模仿、学习能力强，成绩较佳，这就是大脑功能良好，即聪明。相反，有的婴幼儿经常哭闹，吃睡都不好，模仿力和反应都较差，学习成绩不良，这就是大脑神经功能较差。这是什么原因呢?医学家们认为影响的因素甚多，但作为大脑建筑材料的食物是物质基础。
食物对大脑功能有什么影响?是怎样影响的呢?一位日本营养学教授回忆说：“我小时候曾患严重的神经衰弱、便秘、肩肌肉僵硬、背痛等，每天跑大医院求治都未查到病因。这就使我从小立志要研究这个问题。后来，我终于查明致病原因就是我偏食酸性食品。”现代许多人大量偏食酸性食品，使血清等体液酸性化，易感冒，皮肤脆弱，抵抗力差，易感染等。这样的体质称酸性体质，其大脑称酸性脑。更重要的是，它能直接影响婴幼儿的脑和神经功能，表现为易哭闹、烦躁，从而使记忆力和思维力差，严重时导致精神孤独症等。大人则可以发展成神经衰弱和精神疾病。有资料表明，日本目前因酒精中毒和糖中毒而引起精神障碍症者已达124万。这类人也属酸性体质。所以人们开始关心体质和营养的酸碱性问题。
那么，什么是酸性食品?它与酸味食品有何不同?从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)及其他营养素，可使体质表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能形成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液表现碱性的食品，称碱性食品，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。碱性要素主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。如今生活提高了，人们多偏食精米、精面、大鱼大肉等酸性食品，如果孩子长期食之，就会影响脑功能。那么是否不吃或少吃酸性食品呢?也不是，二者必须适量配合食用才是健全的饮食生活。
食品包括各种蔬菜和大部分水果。它们除了增高体内碱性，还供给各种营养素，包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等。
生活方面包括多做有氧运动，勤锻炼，保持乐观、开朗、积极的心态。
从口而入的心理病
我国儿童心理卫生学专家指出：国内儿童孤独症患者已超过50万。对于儿童孤独症的发生机理，过去认为是由于脑部机能障碍及后天教育方式不当所致。近年来国内外研究人员发现，儿童孤独症的发生、发展亦与过量食用“酸性食物”密切相关。
正常人的血液呈弱碱性——PH值为7.35左右。注意膳食的“酸碱平衡”，有益于机体内PH值的相对稳定，使各种代谢功能协调，进而使身心保持良好的健康状态。若过量食用肉类、糖类等酸性食品，则易使血液等体液酸性化，呈现“酸性体质”。
儿童时期正处于生长发育的关键阶段，过食酸性食品的儿童，会渐进性地出现一系列症候——手足发凉，容易感冒，皮肤抵抗力降低，常哭闹不安，免疫功能亦下降；严重者殃及大脑功能——体内缺乏钾、钠、钙、锌等碱性矿物质离子，这些矿物质离子是大脑发育和维持大脑功能 所必不可少的物质，若摄入量过少，则可导致思维功能紊乱，对儿童孤独症的发生发展起着推波助澜的作用。
目前，我国人民在生活水平提高很快，粗粮正逐渐被细粮所代替，饮食精细化，食物类型亦在改变，高脂肪、高糖分、高蛋白膳食增多。尤其是相当一部分独生子女，糖果、巧克力等含糖量高的零食不断，更易于形成“酸性体质”。因此，在现代生活条件下，不可忽视儿童孤独症的预防。婴儿应尽可能用母乳喂养，因为母乳中含有丰富的碱性矿物质，有益于孩子智力的发展，因而能预防儿童孤独症。独生子女应少吃糖，多吃蔬菜、水果、杂粮等“碱性食物”。
当然，防治儿童孤独症要采取综合性措施，除讲究膳食的“酸碱平衡”外，还要让孩子多参加各种锻炼，多参与社交和集体活动。切勿让孩子长期过“封闭式”的生活，以免形成孤僻性格而殃及孩子终生。一旦发现孩子出现类似儿童孤独症的表现，应及时请教医生，妥善施治，并进行有关诱导训练，在医生指导下服用富含多种矿物质之类的药物。
脂肪及油脂摄入太超标 北京胖子全国第一
脂肪及油脂摄入太超标，北京胖子全国第一
在过去30多年中，北京人食物中粮、薯、豆类所占的比例下降了一半，动物性脂肪及油脂的摄入量却大大上升，膳食的不平衡也带来了人体内酸碱的不平衡。其直接结果是北京胖子在全国第一，高血压的患病率位居全国第二。
据市健康教育所对本市居民饮食习惯的调查，30多年来，北京居民总的膳食结构中，粮食、薯类及豆类所占的比例明显下降，已经从过去的三分之二下降到现在的三分之一。北京人变得“斯文”，对粮食不那么“亲近”了。过去有人一顿吃半斤，现在有时1天都吃不了半斤。而在动物性脂肪及油脂的摄入量上，由仅占食物结构的2．8％上升到如今的23．1％。北京人大多爱吃脂肪含量高的猪肉，再加上不少人每天摄入的食用油都远远超过正常所需的25克，结果是脂肪及油脂的摄入大大超标。
有关专家指出，大量摄入这些高脂肪、高蛋白、高热量食物，使人体内产生过量的酸性物质，当这些酸性物质的含量超过人体调节能力时，人体的内环境就开始恶化，便出现了极不健康的“酸性体质”，而只有在体液的PH值正常时，体细胞和免疫细胞才有能力吞噬和消灭癌细胞。有报道说，癌细胞周围的PH值是6．85至6．95，偏酸性，而正常的PH值则不利于癌细胞存活；人体的PH值每下降0．1个单位，胰岛素的活性就下降30％，从而增加Ⅱ型糖尿病发病的危险。
许多因为生活质量提高的现代“文明病”，都与吃肉吃油吃出来的“酸性体质”有关，如肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、痛风等。以前少见的痛风病、脂肪肝在刚过30岁的青壮年中高发，心肌梗死也越来越多的在三四十岁的人群中发生。专家认为，这些都属于生活方式病，很大程度都是吃出来的病。
吃香喝辣秀发很受伤
健康的头发会以一定的速度新陈代谢、掉落、再生，因此一般人每天大约掉个100根上下的头发是正常的现象，但是当生活和饮食处于不正常的状态时，身体也会忠实地将健康状态反映在头发上！
经研究证实，烟、酒、油腻的食物都会对头发的生长产生不良的影响。饮食中大量摄取含油脂的食物，会让头皮的皮脂腺分泌过剩而造成阻塞，辣椒摄取过量会造成发质干枯，烟酒则会让流经头皮微血管的血液循环不良。
偶尔放纵享受一下美食无妨，但若是三天两头地就给头发“刺激”一下，久了就会出现大量掉发的现象！生活中除了要避免吃太多上述会对头发健康造成伤害的食物外，下列饮食则有助于头发的生长：
1、人体内若是缺乏维生素B族、维生素C时，会导致头发脱落或变白，但若是过度地摄取维生素A，同样地会产生头发脱落的现象。此外，食物中矿物质的摄取也是不可少的！
2、多食用包心菜、蛋、豆类等具有“含硫氨基酸”养分的天然食物，这些天然、无污染的食物可以增加人类体内的碱性，降低酸性体质成分，促进头发生长。
3、吃太多肉类食物容易造成酸性体质，增加脱发的概率。此外，也要少吃甜食，因为过量的糖分摄取，会造成额头秃的现象。
想要拥有一头秀发，除了平时的保养外，可别忽视饮食健康对头发的重要性，当心你大饱口福之际，头发也一根根地掉！
保持体内酸碱平衡对健康至关重要
现在很多人每顿饭都离不开荤，去麦当劳、肯德基吃洋快餐更是家常便饭。但是可能很多人不知道，大量摄入这些高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果是使体内产生过量的酸性物质。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡就被打破，医学术语称之为酸性体质。此时人体的免疫力下降，肺、肾脏等参与体内酸碱平衡调节
的器官负担加重，人体内部环境开始恶化。
第６要素是应用现代生物高科技从深海贝类中提炼出来的天然生命元素，是目前世界上惟一含有游离氨基碱性基团的可食性动物纤维。第６要素名称的由来是相对于蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质五大生命要素而言的，第６要素在调节人体机能、维持人体酸碱平衡、促进人体健康方面，其作用跟原五大生命要素同样重要，也是人所不可缺少的，故将她与原五大要素并列为生命第６要素。
随着社会的发展、时代的进步，人类在创造巨大的物质文明的同时，也给环境造成了巨大的污染。现代人想从食物链中获得"第６要素"已不可能。为了弥补体内第６要素的不足，为了使各种现代疾病的发病率降低，现代人必须主动去吃第６要素。第６要素能够让人体内部环境进行调理，防止和改善酸性体质，活化人体细胞，从根本上铲除人体发病的诱因，从而防病于未然。
造成酸性体质的几种罪魁祸首
熬夜易使体质变酸
晚上 1:00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸，通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。所以每天尽量在12:00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限！熬夜时不要吃肉，尽量吃碳水化合物，这样隔天才不至于很累，可把伤害减至最低。
吃宵夜的人，体质容易变酸
时常交际应酬的生意人，通常寿命较短，易患糖尿病、高血压。凡是晚上8:00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力低，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。
不吃早餐的人，体质会变酸
一天三餐中，早餐占了70分，午餐0分，晚餐30分。可见早餐最重要，但许多人普遍不吃早餐， 一早空着肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体，去燃烧组织，造成腺体亢进、体质变酸，长期导致慢性病。
精致食物加速胃肠老化
少运动且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误，因为吃的少，刻意选择很精致的食物而少吃粗糙的食物，这种人的肠子老化的特别快，肝功能差，大便是黑色的而且会常便秘。因为精致食物缺乏纤维素，会导 致肠子功能变差，甚至萎缩，你所吃的食物变成了毒素，使你体质变酸，慢性病也开始。
常见食物的酸性碱性
强酸性
蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
中酸性
火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、 马肉等。
弱酸性
白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
弱碱性
红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性
萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。
养生保健十二少
健康长寿，人人欲求。据古今中外保健专家的研究，养生保健离不开一个“少”字。
少盐：盐是机体不可缺少的成分，更有调适口味的功能。但摄入过多的盐会加重心肾等器官的负担，还会使高血压患者血压更高。国人食盐量普遍超高，需减盐添康。
少糖：国人的糖类消耗量平均水平并不高，但城乡差别和家庭之间状况差异极大，不少地方儿童嗜糖者为数不少。偏高的糖摄入使热量过剩，引发肥胖等恶果。
少烟：香烟中含有大量的有毒物质，欲身体健康必须戒除烟瘾，这将会使你远离许多疾病，特别是能大大减少患癌症的机率。
少酒：饮酒好坏各有所论，少量饮酒对身体有益，嗜酒醉酒则对身体有害，长期嗜酒还会引起酒精中毒，麻痹大脑和神经系统。建议多喝红酒。
少忧：忧虑是最坏的情绪之一，在现代社会千变万化的发展中，人们应克服自己的欲望，自足常乐，没有必要对一些虚无的东西过度忧虑。
少吃香炸食：油炸及烧烤食物受烹饪过程中高温的影响，使油脂和肉类蛋白发生异变，产生致癌物质，增加患癌症的危险。因此饮食应以清淡为主。
少做省力事：现代人的工作和生活越来越舒适，脑力劳动已占据主要地位，身体缺乏必要的活动，是导致体弱多病和肥胖的根源，所以应多进行一些体力活动，促进新陈代谢。
少做亏心事：做了亏心事的人，心理上总会产生持续的紧张或害怕或后悔等不良情绪，导致疾病增多，寿命减短。多做善事才有福。
少享暴口福：暴食暴饮有许多不利健康的后果，容易形成酸性体质，使大脑和机体加速衰老。所以美味应浅尝有度。
少在屋里呆：要经常走到大自然，呼吸新鲜空气，享受美好景色的熏陶，注意室内空气的流通，尽量减少污染源，促进身心健康。
少荤多素好：肉类食物含有更多的对身体有害的物质，而蔬菜和水果中则含有更多的对人体有益的营养成分。在保证营养和能量的前提下，多素少荤能促进身体健康长寿。
少发无名火：现代人的情绪更容易受到外界的影响，不良情绪的持久存在会导致机体代谢失常而患病。所以需重视心理的调控，戒躁戒怒，快乐健康。
生活中还会有许多应该少一些而有益健康的行为，正常人要经常想到这些问题，并注意在生活中加以改进和调适，养生保健靠平时。