神马文学网五豆养颜粥
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 08:46:02
五豆粥材料：黄豆、绿豆、黑豆、赤豆（红小豆）、紫米（黑米）
“成份表”：
黄豆：味甘，性平，入脾，肺，大肠经，补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿
绿豆：味甘，性凉，入心，胃经，清热解毒，利水消肿，开胃健脾
黑豆：味甘，性平，入脾，胃经，滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒
赤豆（红小豆）：味甘，酸，性平，入脾，肝，膀胱经。利水消肿，除胀消痞，健脾补血，《食性本草》认为 其“下水肿，久食瘦人“，看来有减肥的功效
紫米：味甘，性温，入心，脾，肾经，养心安神，健脾补血，强肾益精。
五色豆粥对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，是驻颜长寿的良方
煲法：
五色豆洗净后，用水浸泡一夜，（豆萌芽，生最盛，其酵素特多，少食后令人排出空的物，而且泡了之后更容易煲，省电省气环保，呵呵），把泡好的五色豆放入锅中，（我推荐用砂锅，更香）加入适量的水煮至豆花，加入冰糖，溶解后即可食用。
（黑米即是紫米，我原总看他太黑，多方寻找紫米未果，后无意间才得知，黑米煮好了就是紫色的，呵呵，，，挑选时可拿少许米在手上搓，如米不变白，即为真的黑米）