广州民俗研究的重要著作

(一)《异物志》
作者汉·杨孚(约公元50～150)，字孝元，南海郡番禺人(今广州市海珠区下渡村)。汉章帝和汉和帝时，他在当时的京城洛阳任议郎之职。据清人曾钊考究：“议郎历汉末至吴时尚存，盖百余岁人矣，而史志犹称为汉议郎，其不仕吴可知。粤人著作见于史志，以议郎为始，而又享大年、秉忠节如此，其遗书乌可任其散佚无传。”民间传说，他告老还乡时，曾从洛阳带回一棵五鬣松，植于宅前，冬凝瑞雪，一时传为奇闻，人们纷纷前来观看。对于此事，古代诗人多有吟咏。唐代许浑诗曰：“河畔雪飞杨子宅，海边花发越王台”；清代陈昙诗云：“议郎宅畔栽松柏，带得嵩阳雪意酣”；屈大均诗云：“能将北雪为南雪，为有苍苍自洛来，松柏至今虽已尽，花田尝见雪花开。”写的就是这件事。
杨孚所著《异物志》，又名《南裔异物志》、《交州异物志》、《交趾异物志》，是广东最早的一本记述岭南风俗、物产的一本书，也是我国有关异物志的第一书，后散佚。清代道光辛巳年间，南海人曾钊根据各类典籍、志书所引，重新辑录成册，分两卷，“以宋为断，称杨孚撰者得若干条，编为一帙；其不著撰名，惟称《异物志》者，虽灼知议郎书，亦别为一帙附于后”(见曾钊“谨按”)。现今所见之版本，收入1982年广东人民出版社出版的《南越五主传及其他七种》一书中，杨伟群校点。
《异物志》上大量记载的是岭南之动植物，并以草、木、虫、鱼、鸟、兽来分类列写，体现了我国古老的生物学分类法，与现代生物学之分类已接近。书中对每种生物的形态、习性及其经济价值都作了准确、形象的介绍。
书中还记录了南海的海上奇观，介绍了海外的许多奇闻，可谓丰富，故后人沿袭其名，作《异物志》者不少。据引述者称，有谯周、薛莹、孙畅、曹叔等，群书所引，必著撰人之名，惟引议郎书直称《异物志》而已。可见杨孚这一著作，对后世影响之大，历代不少重要著作如《齐民要术》、《太平御览》、《艺文稿类聚》等均有引述。
(二)《广州记》
作者顾微，晋代人，生卒不详。按：《广东考古辑要》载：“《广州记》，晋·裴渊撰，佚，见黄志。”“黄志”指明嘉靖四十年黄佐修《广东通志》。此为最早记载五羊城传说的书籍。所纪：“州厅事梁上画五羊，又作五谷囊，随羊悬之，云昔高固有楚相，五羊衔谷，萃于楚庭，故图其像为瑞。六国时广州属楚。”裴渊时代已不可考，清王漠谓：“大要系晋、宋间人。”
这段记载，与《说郛》所收晋顾微撰《广州记》内容相仿。《说郛》为元陶宗仪辑，较以上典出年代为早；1980年出版的《广东地方文献丛书》亦依此说。
《广州记》辑存资料尚有19条，记述岭南(包括现广西郁林与湖南怀化等地)地区的山、水、石、木、禽、兽、果、菜等。古代岭南风物，从中可见一斑。此书有杨伟群校点本，收在《南越五主传及其他七种》一书中。
与此书内容、体例相近的还有唐人郑熊撰的《番禺杂记》。开章云：“番、禺二山名。广州，昔有五仙骑五羊而至，遂名五羊。”还有关于海边“鬼市”的记载：“半夜而合，鸡鸣而散。人从之，多得异物。”以及蒲涧遇仙，安期生所采菖蒲“可以忘老”等，亦广为后代书家所引用。此书亦为元陶宗仪辑，现采自《说郛》，校点本收在《南越五主传及其他七种》一书内。
(三)《岭表录异》
作者刘恂，唐昭宗时人，曾出任广州司马；官满，上京扰攘，遂居南海，作《岭表录异》(见《四库全书》本提要)。
《岭表录异》又称《岭表录》、《岭表录异记》、《岭表记》、《岭南录异》等。原本早已散佚，宋代《太平环宇记》、《太平广记》、《太平御览》诸书，征引颇夥，仍多挂漏。惟散见《永乐大典》者，条理较详；《四库全书》据此编排，分为三卷，与《唐志》相符。
古之岭表，亦即岭南。唐贞观初置岭南道，管辖70多个州，包括现在广东、广西及越南北部一带。书中所记南国珍奇的草、木、鱼、虫、鸟、兽以及风土人情等，以广东为最多，直接言及广州的亦不少。该书内容所涉及的地区和当时岭南道辖区相符，甚至有航海遇飓风所见的海外奇谈；所经狗国、大人国、小人国等，见闻神异。关于悦城龙母的记载，亦首见于此，内容相当丰富。《新唐书·艺文志》把这部书列入地理类。《四库全书》的编纂者认为：这部书“历来考据之家，皆资引证。盖不特图经之圭臬，抑亦苍雅之支流，有裨多识，非浅鲜也”。这个评价是中肯的。
早在1911年，鲁迅就已着手校勘这部书，抄录了两种稿本，一本是从《永乐大典》抄录；另一本是从唐、宋类书所引各条校勘补遗后写定的，还有完整的校勘记。但由于各种原因，一直未能付印，也未能编入1938年版的《鲁迅全集》。几十年来历尽沧桑，终于在1979年由北京鲁迅博物馆整理、标点，由广东人民出版社出版。这是目前见到的最完善的版本。分上、中、下卷，并有“补遗”、“校勘记”等，还附录了鲁迅校勘时所用古籍目录，为研究者提供了许多方便。
此书文笔古雅，训义精赅，内容博赡，为书家广为引证；对后人著述，如屈大均《广东新语》、李调元《粤东笔记》等，都有深刻影响。
(四)《番禺杂记》
唐·郑熊撰。原书已失传。现有元·陶宗仪辑录本，收入《说郛》一书，共10条，记录岭表山川异物，可惜较为简略。1980年，杨伟群校点本将其收入《南越五主传及其他七种》一书中。是研究广州早期民俗文化不可多得的文献。
(五)《岭外代答》
作者宋·周去非，字直夫，浙江永嘉人，隆兴癸未进士，淳熙年间曾任桂林通判。《岭外代答》凡10卷20门，今有标目者19门，其中一门只存子题而失其标目，所言则军制户籍之事。19门依次为“地理、边帅、外国上、外国下(原题脱、存子目)、风土、法制、财计、器用、服用、食用、乐器、宝货、金石、花木、禽兽、虫鱼、古迹、蛮俗、志异。自序谓本范成大《桂海虞衡志》，而益以耳目所治，录存290条，盖因有问岭外事者，倦于应酬，书此示之，故曰代答。书中所记，多为西南之事，不但有风土物产，边帅法制财计诸门，还可补正史之不足。原书《文献通考》作十卷，《永乐大典》并为二卷，《四库全书》复为十卷，现存本为乾隆三十八年校订。
细审书中各门，条分缕析，内容翔实，许多条目为后来书家所引述。如“百粤故地”、“五岭”、“ ”、“黎母山”、“端砚”、“沈水香”、“铜鼓”、“槟榔”、“桄榔”、“果下马”、“绣面”、“鼻饮”、“鸡卜”等，屈大均《广东新语》都有引述；而“　蛮”、“方言”、“俗字”等条，李调元《粤东笔记》、《粤风》题解中，几乎是原文照录。《广东新语》关于“蛋家”和舟楫为食的记载，亦本源于此。书中还详细记载了广州人食槟榔的习惯，援引了《广州记》关于铜鼓的记载：“俚獠铸铜为鼓，唯以高大为贵，面阔丈余，不知所铸果在何时。”这么大的铜鼓，以后的记载中还很少见。这段文字，元人陶宗仪所辑《广州记》(收《说郛》)中还未见到，足可补漏。王云五主编《丛书集成》中，只把它作为《桂林风土记》之附属，实喧宾夺主。
(六)《萍洲可谈》
作者宋·朱 ，字无惑，乌程(今浙江吴兴)人，生卒不详。其父朱服，北宋元丰(1078～1085)年间为龙图直阁，历任莱州、润州知州；绍圣(1094～1097)中出使辽国，后又为广州帅。朱 所写，多述其父所见闻，而于广州蕃坊市舶，言之尤详。
《萍洲可谈》共三卷，原本早已散佚，钱熙祚据《永乐大典》并《四库全书》录出校订。书中杂记见闻，颇多轶事。“所记土俗民风，朝章国典，皆颇足以资考证；即轶闻琐事，亦往往有裨劝戒，较他小说之侈神怪，肆诙嘲，徒供谈噱之用者，犹有取焉。”(《四库全书提要》)其中卷二所记广州蕃坊、市舶之事，对研究广州古代的风土民情尤有参考价值。
(七)《广东新语》
作者清·屈大均(1630～1696)，初名绍隆，字介子、翁山，广东番禺人。清兵入广州前后，他积极参与反清斗争。失败后，在番禺雷锋寺削发为僧，法名今种。顺治以后，北走燕赵，到处浪游，坚决不与清朝统治者合作。晚年居广州城南木排头，靠卖文、务农为生，同时致力于著述。他能诗能文，部分作品揭露清军暴行，颇为深刻。他的诗风明健，气势雄阔，享有“未出梅关名已香”的盛誉。他自己曾说：“余尝以《易》为诗，颠倒日月，鼓舞风雷，奔五岳而走四渎，使天下万物皆听命于吾笔端。神化其情，鬼变其状。神出于无声，鬼入于无阒，以与造化者游于不测。”(《六茔堂诗集序》)他的诗集《翁山诗》、《道援堂集》、《翁山诗略》，可谓岭南诗坛不可多得的佳作。他与陈恭尹、梁佩兰并称为“岭南三家”，在全国享有一定的声誉，名震中原。
《广东新语》是屈大均的重要著作，全书28卷，约44万字。每卷叙述一类事物，分别为天、地、山、水、石、神、人、女、事、学、文、诗、艺、食、货、器、宫、舟、坟、禽、兽、鳞、介、虫、木、香、草、怪等。内容为广东(含广西部分地区)的天文地理，经济物产，人物风俗，无所不包。其中记录了大量的民俗事象和民间文学资料。如“事语”一卷，记述了许多风俗，更有系统记述广州岁时节令风俗的专章《广州时序》。其他如神语、诗语、文语、食语中，都保存了大量的民俗资料。“文语”中广州的方言土语，记录甚为详尽：“诗语”中关于“粤俗好歌”的记述，更为后人广泛引征；其中记广东各民族的歌唱风俗，尤为生动传神。其余各卷，亦不但记述了各类风物，还记录了不少有关这类风物的神话传说故事，对民俗学、民间文学研究尤具价值。
本书成于屈氏晚年，作者处于民族矛盾尖锐的时代，书中颇有借古讽今，指物喻志者。书中论述，尤着重于经济效果与民生关系，与一般地方志有所不同。屈氏在自序中也说：不出乎广东之内，而有以见夫广东之外；虽广东之外志，而广大精微，可以范围天下而不过。
此书之所以名为“广东新语”，作者自序曰：“吾于《广东通志》，略其旧而新是详，旧十三而新十七，故曰‘新语’。……是书则广东之外志也。”可见本书之作，在于补《广东通志》之不足；而其所补充者，又不仅“考方舆，披志乘”，且“验之以身经，征之以目睹”，故“其察物件也精以核，其谈义也博而辨”。此书现有康熙三十九年(1700)木天阁原刻本，中华书局曾于20世纪60年代初期请人校勘；由于种种原因，至1984年才出版了校点本，也只是根据典籍校勘而已，未能对书中记及的广东风物作一一考察，所以错漏仍不少。
(八)《粤风》、《粤东笔记》
作者李调元(1734～　)，清代文学家、民俗学家。字羹堂，号雨村，别号童山蠢翁。四川绵州人。乾隆二十八年(1763)进士，授翰林院庶吉士，吏部考功员外郎。历任广东学政、直隶通永道。为人刚正，有“铁员外”之称。以劾永平知府忤逆了权臣和王申，被充军伊犁；因母老得以赎回，即以著述自娱，诗文戏曲，不假修饰。著有川剧《梅降袭》、《花田错》、《木荆钗》、《凌云渡》，并写有戏曲理论著作《雨村曲话》；搜集整理民间故事、民歌，编有《新搜神记》3卷，《粤风》4卷，记述广东风土人情、山川物产的《粤东笔记》1卷，在广东民间文学、民俗学界都有一定影响。
《粤东笔记》全书共16卷，卷首有羊城八景全图，每图均有详细说明。正文各卷，均无题目，卷一所记多为风俗杂事，多采自屈大均《广东新语·事语》，又将《诗语》中的“粤歌”条、《文语》中的“土言”条、《鳞语》中的“渔具”条，分别改为“粤俗好歌”、“广东方言”、“捕鱼”，原文照搬于卷末。卷二记山岩，卷三记江河泉井石，卷四记神、人，卷五记货物，卷六记器皿，卷七记人群，卷八记禽，卷九记兽，卷十记鳞，卷十一记介，卷十二记虫，卷十三记木，卷十四记香，卷十五记草，卷十六记食物，复将《广东新语·食语》中“舟楫为食”条改为“广为水国”，压于卷末，也是全文照搬。纵观全书，材料多采自屈氏《广东新语》，章节作了较大调整，删多增少，改换条目名称，内容基本一样，含量则比《广东新语》少得多，于学术上并无多大的价值。
(九)《粤中见闻》
作者清·范端昂，字吕男，广东三水县三江乡人，出身仕宦之家，父亲范吴曾任怀集知县、韶州知州。他本人曾候选州同，仕途不畅，一生主要精力花在研经、讲学和著作上。
他活动的主要时代是康熙、乾隆两代，寿龄很高，《粤中见闻》是他晚年之作，成书不会迟于雍正八年(1730)。全书凡35卷29万字，翔实记述了广东农业和手工业生产的情况，介绍了广东人民的生活习俗，引用了大量的民间谣谚和故事传说，很有地方特色。在他笔下，珠江三角洲的沙田耕作，西江鱼花的捞捕，南海桑基鱼塘的植养，顺德陈村果树的培育，广州河南种花，西关种菜，东莞采香等，历历在目。特别是卷三“时序”一节，集中记述了广东一年的节令风俗，细微之处，亦形诸笔端。就是介绍物产时，亦不忘记及有关风俗，且写得十分生动传神。如写广东人嚼槟榔：“食时，咸者则削成瓣，干者横剪为线，包以蒌叶，少加蚌灰，入口细嚼，即甘浆洋溢，香气熏蒸，醉能使醒，醒能使醉，饱能使饥，饥能使饱。”这种写法，使它比一般的风物志更吸引人，比他前后的说粤书籍更具特色。尽管它与《广东新语》的内容有很多相同之处，资料袭用十分明显，但其详略益损，体例编次，别出心裁，对说粤的著述仍然起着继往开来的作用。在它之后，还有《粤东见闻录》、《粤游小志》、《楚庭稗珠录》等，影响都不及它。该书《四库全书总目》未收，《贩书偶记》把它收在地理类中。现存有嘉庆六年五典斋刻本较为完整，1986年广东高教出版社出有校点本。
(十)《楚庭稗珠录》
作者清·檀萃，号默斋，山西高平人，乾隆进土，旅粤、黔四年，素冠草履，游于珠江花田之上；嗣后又主罗浮讲席，有山必登，有泉必酌，访求故老，对粤、黔之名山胜水，风情物产，无所不知。况兼文才拔萃，著述颇丰。《楚庭稗珠录》是其乾隆癸巳年间于广州九曜石侧写下的一部著作。
《楚庭稗珠录》共6卷，其中《黔囊》1卷、《粤囊》2卷、《粤王非》2卷、《说蛮(附粤产)》1卷，共约11万字左右。关于书名，作者在自序中作了说明：“旅黔、粤垂四年，惟粤差久。黔故楚也，而粤为楚庭大长，霸南徼，西役夜郎，则黔亦粤之所曾属；录所见闻，总曰‘楚庭’。粤故为珠海，游者多艳心焉。珠有九品，而稗珠为下，其量也以升斗计，易粟而已矣。”此乃自谦之词。
书中所写，主要是粤黔山川、名胜、古迹、掌故、轶事、传说、名贤、物产、风俗等，特别是明清粤中诗坛的情况，历历在目。《粤囊》上“越城”条载五羊石及五仙观悬禁钟之仙藤，为贾胡潜易之事，首见于此。五羊传说早见于其他记载，唯洋人窃羊石、易钟藤等，前所未见。下卷还记载了南海神庙之铜鼓，东鼓声扬，西则哑矣，乃因西鼓四角旧有的金虾蟆，“或云为番人所窃，或云为盗劫，鼓致缺落，其声遂石”，思路与上面的传说一脉相承。这些都是洋人盗宝传说在广州的早期记载。书中还记录了牡丹状元黎美周、莲花榜眼屈翁出的许多趣闻。最后《粤产》一节，虽为附录，但所记增城挂绿荔枝，花田之素馨花，南海神庙之波罗树，罗浮山之龙公竹等，都很翔实。时人把它与《荆楚岁时记》、《襄阳耆旧传》相并论，亦不为过。
原书刻本已相当罕见，较完整的一本为九曜山房版本，杨伟群校点，1980年广东人民出版社出版。
(十一)《羊城古钞》
作者清·仇池石，字竹屿，顺德勒竹人氏，乾隆至嘉庆十一年(1806)前在世。博闻广见，勤奋著述，老而不倦，但未入仕途，终身布衣。据乡人温汝能序说，其人工于诗文，但未见其传世之作。《羊城古钞》一部八卷，是其生前交与温汝能作序，未几谢世，由温检订刊刻传世，时为清嘉庆十一年。
《羊城古钞》共八卷。卷一：星野图、城池(分内城、外城)；卷二：山川；卷三：祠坛、学校、坊表，附桥梁、寺观、恤政、茔墓；卷四：沿革、纪事；卷五：名宦；卷六：人物、仙释；卷七：古迹；卷八：灵异、杂事。不但是研究广州的历史、地理、人物、古迹的丰富史料，就中所记杂事，保存了许多鲜为人知的民俗事象，所录异事，也反映了当时人们的民俗心理。
书中内容搜罗广博，除各府州县志、历代志书外，四书五经、天文地理志、异物志、先贤志、南征录、岭表录、道书、仙书，无所不收，约计90多种。卷首还有历朝羊城八景之记载，并有清朝广州府志所载之八景图文及星野图等。