上火了别急 来一杯荸荠水

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 02:35:50
荸荠水 来源：潘晓晔
上火了、上大火了！别着急，来一杯荸荠水（马蹄水），每天下班回家喝一些荸荠水，吃一些荸荠，觉得身体舒服多了。?
小荸荠的大营养：
荸荠还有很好的医疗保健效果，其庙秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，明目清音，消食醒酒。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者应该多食用。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。晚上上网的时候把荸荠当零食吃，即补充了维生素还不长肉。【冰镇马蹄水】原料：马蹄6-7个、清水适量(就这么简单!!!)做法：1.马蹄用清水浸泡洗干净。2.削去外皮。3.取一只锅，放上清水做到火上，开锅后放入已经去皮的马蹄，中火煮10分钟。注意啦：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。荸荠是寒性食物，体寒的朋友慎用。
荸荠 来源：潘晓晔
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